結婚前，我的三餐不是「靠媽煮」，就是簡單「外食族」，倒也樂得輕鬆自在，當時從未想過要走進廚房，總認為浪費好多時間，會影響工作和生活，實在不符比例原則。
直到婚後，一對兒女相繼出生後，才漸漸意識到全家人共餐的「幸福感」是無價的，加上食安問題層出不窮，遂開始學習燒飯做菜。沒想到，竟然從中體會好多的樂趣和優點，非但欲罷不能，而且不斷精進廚藝。
剛開始嘗試做菜，火候、鹽巴、醬油、食油、調味及菜肴熟度，都沒有辦法精準地掌握，不是半生不熟，就是太爛、太鹹或太油，鬧了不少笑話，還好老公和孩子捧場，讓我信心大增。經過幾年努力，現在已達到可以「辦桌」的功力，品嘗過的親友都讚不絕口。
最重要的是，為了全家人的健康，我精益求精，盡量採購新鮮的蔬菜及食材，重視營養均衡，並力求低油、低鹽，兼顧健康衛生及色香味俱全。看到大孩子和小孩子每餐都吃得盤底朝天，內心洋溢出幸福美滿，難以筆墨形容。
新的一年，我別無所求，除了努力工作，就是繼續精進健康廚藝，好好照顧大小孩子的胃，一家人歡樂餐敘，既享受美味人生，也維繫濃厚的情感。
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