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自2022年1月1日推動洗選蛋逐顆噴印政策以來，國人對於雞蛋品質與來源資訊的重視程度逐漸提升，帶動洗選蛋消費比例穩健成長。農業部今年6月30日公告修正「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，即日起洗選業者生產的洗選蛋均應逐顆噴印並登錄溯源資訊。
農業部表示，本次制度調整是由行政院食品安全辦公室邀集農業部與衛福部食藥署共同研商，其中由農業部強化現行洗選蛋溯源管理機制，食藥署則同步引導並鼓勵末端通路業者使用洗選蛋，共同兼顧食品安全及消費者權益。
農業部補充說明，2022年推動的逐顆噴印政策，即公告規範洗選業者供應超商、超市、大賣場、量販店、校園食材、國軍副食或網購等7大通路的洗選蛋應具可追溯性，而本次修法為原政策的深化，進一步擴大規範洗選業者的生產責任。新制實施後，所有由洗選業者供應的洗選蛋都應可明確追溯來源，溯源範圍不再僅限原公告的7大通路，以及今年1月預告新增的早餐店、餐飲業與烘焙業。
農業部表示，未來消費者在購買洗選蛋後，可透過「台灣雞蛋溯源管理系統」，輸入蛋殼上的噴印溯源編碼，即可查詢雞蛋生產牧場、洗選業者及飼養方式等相關資訊，進一步掌握蛋品來源，有效提升國產洗選蛋生產資訊透明度及市場信賴度。
農業部強調，新制實施後，洗選業者如未依規定詳實登錄溯源資訊，或未完成逐顆噴印標示，可依「農產品生產及驗證管理法」處最高3萬元以下罰鍰，並得按次處罰。 農業部於6月30日公告修正相關規定後，即日起正式生效，要求所有洗選業者生產的洗選蛋都須逐顆噴印並登錄溯源資訊。 過去規範主要鎖定超商、超市等七大通路及後續預告的部分業別；新制則將要求擴大到所有洗選業者生產的洗選蛋，溯源範圍更全面。 民眾可透過「台灣雞蛋溯源管理系統」，輸入蛋殼上的噴印編碼，查詢生產牧場、洗選業者與飼養方式等資訊，掌握蛋品來源。精華 FAQ
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