農業部新制上路 無鮮乳標章不可標示「鮮乳」

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• 重點一：7月1日起，無鮮乳標章不得標示為鮮乳，違者最高罰四百萬元。
• 重點二：新制因應紐西蘭零關稅牛乳進口，避免「長效鮮乳」誤導消費者。
• 重點三：僅有農業部鮮乳標章或驗證標章產品，才能合法使用鮮乳名稱。

因應去年初紐西蘭牛乳零關稅叩關，衛福部食藥署去年6月公告鮮乳標示新制，今天7月1日上路。食藥署食品組組長許朝凱指出，依新制取得農業部「鮮乳標章」產品才可標示為「鮮乳」，其餘品項僅標示為牛乳、羊乳、某某動物乳等，若違規標示為鮮乳，將依「食品安全衛生管理法」最重罰鍰400萬元。

我國與紐西蘭簽訂貿易協定，自2025年起紐國牛乳可「零關稅」輸入，引發國內酪農業者不滿，擔心價格競爭影響市場，且原先規畫紐國牛乳製品可標示「長效鮮乳」有誤導之虞，行政院經多次跨部會討論，決議要求取得農業部鮮乳標章的國產牛乳，才可標示為「鮮乳」。

依最新「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，原稱「鮮乳」用詞調整為「食用動物乳」，品名可標示為「牛乳」、「羊乳」或「其他動物乳」或相關同義詞；取得農業部核發「鮮乳標章」，或農產品生產及驗證管理法「驗證標章」的乳品，才能標示為「鮮乳」，自今年7月1日起生效，以生產日期為認定標準。

許朝凱指出，新制上路後，市售乳品如有不符鮮乳條件，卻於外包裝標示為鮮乳違規標示情況，可依「食安法」重罰4萬至400萬元；若標示不完整，也可依法處3萬至300萬元罰鍰。

目前國內牛乳業者多數已完成認證，7月1日前已在市面販售的產品，可繼續販賣至有效日期為止，盼藉此降低業者於新制實施後，包裝標示修正或包材更換所衍生的成本。

精華 FAQ

• Q1：這次鮮乳標示新制何時正式開始適用？

  新制已於今年7月1日正式上路，並以生產日期作為認定標準。也就是說，7月1日後生產的乳品，必須依新規定標示，未符條件者不得再用鮮乳名稱。

• Q2：哪些乳品才能合法標示為鮮乳？

  依新規定，只有取得農業部核發的鮮乳標章，或依農產品生產及驗證管理法取得驗證標章的乳品，才能標示為鮮乳；其他產品只能標示牛乳、羊乳或其他動物乳。

• Q3：違規把乳品標示成鮮乳會有哪些處罰？

  若產品不符合鮮乳條件，卻在外包裝標示為鮮乳，將依食安法處4萬至400萬元罰鍰；若標示內容不完整，也可處3萬至300萬元罰鍰，處分相當嚴格。

鮮乳

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