日本螃蟹出包！連2周檢出「世紀之毒」戴奧辛超標 持續100%抽驗

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文章重點整理：

• 重點一：日本絨螯蟹連續兩週被檢出戴奧辛超標，邊境全面監視查驗。
• 重點二：法國新鮮夏季黑松露鎘含量超標，業者批次須退運或銷毀。
• 重點三：食藥署對高風險批次採100%抽驗，並提高相關產品查驗強度。

衛福部食藥署今公布邊境攔截不符我國食安規定品項，包括農產品、水產品等共13項。日本出口絨螯蟹連續2周遭揪出有「世紀之毒」的重金屬戴奧辛不合格，食藥署已對日本絨螯蟹採監視查驗，將逐批檢驗戴奧辛合格後才會放行。另有2批法國新鮮夏季黑松露，被檢出重金屬鎘超標，食藥署針對法國松露全面採取加強抽批查驗，抽驗比率提升至20%至50%。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，1批由輸入業者「森杉國際貿易有限公司」報驗的日本絨螯蟹，檢出戴奧辛每克濕重4.9皮克，依據「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」，戴奧辛限值為每克濕重3.5皮克，這批日本絨螯蟹共56公斤在邊境必須退運或銷毀，食藥署針對森杉國際貿易有限公司在邊境採監視查驗，抽驗比率為100%。

食藥署連續2周在邊境攔截戴奧辛超標的日本絨螯蟹。對此，劉芳銘指出，統計近半年，從去年12月8日至今年6月8日止，受理日本的其他活蟹類，報驗665批，檢驗不合格3批，不合格率0.5%，檢驗不合格原因為戴奧辛及戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和超標，食藥署已經從115年6月4日起至116年6月3日止，在邊境針對日本絨螯蟹採監視查驗，抽驗比例為100%。

2批由輸入業者「盈發工程股份有限公司」報驗的法國新鮮夏季黑松露，檢出重金屬鎘每公斤4毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於菇蕈類限量為每公斤2毫克，這2批新鮮夏季黑松露必須退運或銷毀，食藥署針對盈發工程股份有限公司在邊境調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。

劉芳銘指出，食藥署統計近半年，從114年12月8日至115年6月8日止，受理法國的松露，報驗64批，檢驗不合格4批，不合格率6.3%，檢驗不合格原因為重金屬鎘超標，食藥署從115年6月16日起至115年7月15日止，在邊境針對法國的松露採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。

精華 FAQ

• Q1：這次邊境攔截中，日本絨螯蟹主要違規的是什麼？

  日本絨螯蟹被檢出戴奧辛每克濕重4.9皮克，超過法規上限3.5皮克，因此必須退運或銷毀，且相關業者在邊境改採100%監視查驗。

• Q2：法國新鮮夏季黑松露為何被要求退運或銷毀？

  兩批法國新鮮夏季黑松露檢出鎘每公斤4毫克，超過菇蕈類限量2毫克，已不符食安標準，食藥署因此要求退運或銷毀，並提高查驗強度。

• Q3：食藥署對這些高風險產品後續採取哪些管制措施？

  對日本絨螯蟹採逐批檢驗、抽驗比例100%的監視查驗；對法國松露則提升為20%至50%的加強抽批查驗，以降低不合格產品進入市面風險。

食藥署 戴奧辛 日本

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