想要調整體質，提升代謝力，許多人最常聯想到的保健品是納豆紅麴，坊間卻出現謠傳，例如紅麴有毒、副作用多，讓紅麴的效用大打折扣。但專家強調，納豆紅麴只要「吃到足量、掌握關鍵成分Monacolin K、搭配Q10」，並在最佳時間補充，就能發揮保健效果。
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納豆提升代謝力 攝取要達5000FU
納豆是日本的傳統食品，也是日本人健康百歲的秘訣之一，營養關鍵來自於納豆菌發酵後所產生的納豆激酶，含有一種可以分解纖維蛋白的天然酵素，可調整體質、滋補強身。
納豆激酶以纖維蛋白溶解單位（Fibrinolysis Units，FU）計算，建議選擇每公克活性高達35,000 FU的納豆激酶，而且來源最好通過美國國家衛生研究院NIH驗證。至於食用量，以目前日本納豆激酶協會研究建議，每天可補充2,000FU以上，市面上也有每份達到5,000FU的納豆產品，讓消費者安心達到保健功效。
紅麴增強保護力 要含Monacolin K 15毫克
紅麴是長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物，發酵物中內含豐富的Monacolin K，獲國際科學認證可以幫助代謝力，被譽為保健界的紅色瑰寶。
然而，不同紅麴菌發酵出的Monacolin K含量不同，想做好有效保養，建議挑選高純度的且定量Monacolin K的紅麴產品。
為什麼有人說紅麴有毒？擔心副作用多？其實是紅麴在發酵的過程中，如果發酵技術或環境溫度濕度控制不當而污染，就會產生紅麴特有微生物毒素橘黴素(citrinin)，對人體有害。因此挑選時務必選擇重金屬及橘黴素未檢出的紅麴產品，例如原料來自世界大廠日本小林製藥，並經臨床實證，更安全有保障。
此外，Monacolin K的含量非常重要，建議每日13至15毫克為較理想的補充量。晚餐飯後補充紅麴效益最高，但如果是懷孕、哺乳婦女、有在使用藥物或要接受醫療治療者，食用紅麴前務必先與醫師諮詢。
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納豆紅麴搭配「輔酶Q10」 滋補強身才有用
比起單純吃納豆或紅麴，合併使用納豆紅麴，加上補充輔酵素Q10達30毫克，才能有效作用。
什麼是輔酵素Q10？Q10在動植物間有「非維生素營養素」之稱，也被現代人認為是養顏美容聖品，扮演與體內產生能量有關的「輔酶」角色。
此外，有研究顯示，食用紅麴時，輔酶Q10扮演關鍵角色，補充紅麴的時候會影響體內Q10合成，加上隨著年齡增長、生活習慣失衡，體內Q10越來越少會影響健康維持。因此補充納豆紅麴時，同時也要補充輔酶Q10，才能促進能量轉換，幫助調整體質並滋補強身，建議挑選世界大廠如日本KANEKA出品的專利Q10，補充較有保障。
用世界級認證標準 挑選好品質納豆紅麴
挑選納豆紅麴，除了謹記「吃到足量、掌握關鍵成分、把握補充最佳時間」三個關鍵，專科醫生趙子豪表示，如果產品具備「國際金獎」（Monde Selection）認證，較安心且發揮保健效果。
醫師提醒，補充納豆紅麴時，應儘量避免同時攝取柚子或葡萄柚，以免產生交互作用，影響代謝運作。另外，像孕婦、小孩、有在吃抗凝血藥物、降血脂藥物、抗黴菌藥物等，在食用保健品前可先詢問醫師，以達到補充保健品的最大功效。
另外，最佳補充納豆紅麴的時間則是在晚餐之後，晚飯後食用可以促進新陳代謝，每天持續補充且搭配飲食控制、運動習慣，才能讓健康加分。
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