巴部農天然鹼性礦泉水與500盤美食評鑑的相遇

品飲當地泉水是認識在地風土的最佳方式，俗諺「一方水土，養一方人」，喝口台灣的天然鹼性礦泉，便是開啟美好一天的絕佳方式。巴部農素有「水中黃金」之稱，來自新竹4500年水齡的pH9.0鹼性偏硅酸礦泉，以水的姿態記錄著台灣這個火山島的歷史軌跡。

一直以來「巴部農」對於健康飲水與精緻飲水的推廣不遺餘力，除了曾贊助源於法國的「國際白色野餐 Dîner en Blanc」，2021年更成為首屆「500盤」美食評鑑的指定用水，在全球疫情嚴峻的時刻，也為在台灣各地努力的餐飲朋友加油打氣。有別於民眾熟知的「米其林指南」， 「500盤」是由50名台灣跨界人士在地觀點評選，首屆全台共有293家餐廳的佳餚獲獎，成為第一份代表台灣品味的美食年鑑，被譽為2021年台灣餐桌最美好的風景。

全台唯一的鹼性玄武岩礦脈礦泉水巴部農，其礦泉隱身在新竹縣橫山鄉大山背一處林木茂盛的水源保護區，距今一千萬年前的火山活動，造就了得天獨厚優良水質與營養成分。恆定天然鹼性，有別於化學製程或電解鹼性離子水，pH值不受外在環境影響，水質更為清甜，富含多種人體必需的礦物質和稀有微量元素，其中高含量的偏硅酸更造就了自然回甘的絕妙口感。

巴部農礦泉水的礦物質組成，對於提升餐飲風味有絕妙的功效，越來越多人除了搭酒與果汁，更把健康無負擔的礦泉水水也列入選項之一。 歐洲知名的國際風味評鑑所International Taste Institute，經多位米其林星級主廚、侍酒大師等專家品評，針對巴部農礦泉水與美味餐點的配對提出建議：

巴部農每年更針對節慶送禮推出獨特的「午時水禮盒」，在年度的500盤晚宴中，更是做為與會貴賓的伴手禮，大受好評。年節將至，結合華人傳統與精美包裝的限量禮盒，以天然鹼性礦泉水作為贈禮，更為優質首選。除了水為財更多了送好運送健康的含意。

獲獎紀錄：
.2021 Monde Selection 世界品質評鑑 特級金獎
.連續兩年 SNQ國家品質標章 保健食品組認證
.連續三年 International Taste Institute二星風味絕佳獎章

https://www.babulong.com.tw