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靈芝功效看多醣體 專科醫師推薦靈芝3關鍵、禁忌全解析

2021-11-11 00:00撰文 林非宇

冬季是進補養生的季節,對亞洲人來說,「靈芝」一直是千年以來的養生聖品,許多流傳著作更是都有提及到其對健康的幫助,堪稱保健食品之首也不為過。但靈芝到底怎麼選?怎麼吃?原料成分哪裡不一樣?有沒有什麼禁忌?專科醫師林毅敦提供三大靈芝挑選關鍵,教你輕鬆選對靈芝,聰明滋補強身!

靈芝是養生聖品,功效選「靈芝子實體」,營養價值較高。 圖/shutterstoc...
靈芝是養生聖品,功效選「靈芝子實體」,營養價值較高。 圖/shutterstock

關鍵一:靈芝功效選「靈芝子實體」而非靈芝菌絲體

過往靈芝是上等人家才能食用的珍貴食材,為何現在可以輕易取得?主要是因為科技進步,加上坊間大多靈芝產品多使用靈芝菌絲體,而非營養價值較高、固體培養的「靈芝子實體」。

專科醫師林毅敦解釋,培養「靈芝子實體」成本較高,但是可以保留整株靈芝的精華,且具有「三萜類成分」。菌絲體只需要用液體培養,14天就可以完成菌絲發酵,成本非常低廉,養分不齊全、「三萜類成分」缺乏、活性成分較低。

三萜類和多醣體,是靈芝營養價值的關鍵,不同蕈菇類中含有不同組成、功效的三萜類和多醣體,而三萜類是靈芝苦味的來源。市售多數靈芝產品多採用菌絲體,成本便宜,營養價值也較低。

關鍵二:靈芝推薦選高含量活性多醣體

靈芝另一個關鍵成分「多醣體」,不同蕈菇類含有的多醣體組成、功效都不同,因此除了多醣體外,評斷靈芝保健食品的價值,更應該看產品是否具備「活性多醣體」,靈芝子實體的萃取物具備20%的多醣體,有完整的營養成分。

林毅敦醫師表示,想用足量的多醣體強健保護力,挑選推薦靈芝產品時,就要注意是否為靈芝子實體,搭配來自美國專利的Wellmune®。

Wellmune®是酵母來源(1,3/1,6)-β-D-葡聚糖,從麵包酵母中提取出來,天然無麩質,經過高度提純,其多醣體含量高達75%,與其他酵母菌β葡聚糖不同,是唯一通過國際臨床證實的調整體質原料成分,可全面增強保護力,且適合所有年齡層補充。

足量的多醣體可強健保護力,專家建議挑選靈芝產品時,注意是否為靈芝子實體,並搭配來...
足量的多醣體可強健保護力,專家建議挑選靈芝產品時,注意是否為靈芝子實體,並搭配來自美國專利的Wellmune®。 圖/shutterstock

關鍵三:原料產地、檢驗報告

靈芝子實體跟菌絲體不一樣,無法在實驗室裏培養出來,必須真實生長在自然環境裡,不同品種、生長地的樹木,也會影響生長出的靈芝營養組成。林毅敦醫師指出,要確認靈芝是否在無污染的生態環境中採收、加工,原料的產地、檢驗報告就很重要。

另外,市售靈芝產品參差不齊,挑選時就要多留意外包裝的成分資訊,看是否有清楚標示「多醣體」的含量。靈芝原料選台灣本土為佳,且要公開透明相關檢驗報告,SGS重金屬、農藥檢驗,這些資訊都要有才足以表示是高品質的原料成份。

以大研生醫的「台灣極品靈芝多醣體膠囊」為例,選用台灣極品赤芝,萃取出的靈芝子實體,含有20%靈芝多醣體和完整三萜類,再搭配來自美國擁有25項專利的Wellmun®,台美合作的頂級配方,完整保證有效成分,提升保護力。並定期更新檢驗SGS重金屬、農藥殘留等,完全透明的資料公布,讓消費者食用更放心。

靈芝食用方法和禁忌
想用靈芝提升保護力,林毅敦醫師提醒,每日持續的補充才是關鍵,定期定量,可在空腹吸收率較好時補充。靈芝本身性質溫和,不過每個人的體質不同,若是有凝血功能不佳、手術前2週、懷孕哺乳的人,可先諮詢醫師。

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