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葉黃素、魚油都吃錯了?醫師、營養師教你檢視3大關鍵!

2021-04-29 00:00撰文 王祥非

現代人生活壓力大,加上工作、休閒都需要使用螢幕,能保護晶亮的葉黃素、輕鬆保健全身的魚油,成了家家戶戶必備良品。但你真的知道怎麼挑才對嗎?為什麼花錢買了葉黃素和魚油,卻吃不到改變?

權威醫師、營養師教你三大辨別關鍵,讓你正確挑選葉黃素和魚油,不再花錢買心酸!

挑選保健品有三大辨別關鍵:成分來源、原料比例及挑選品牌大廠較具保障。 圖片來源/...
挑選保健品有三大辨別關鍵:成分來源、原料比例及挑選品牌大廠較具保障。 圖片來源/Shutterstock

葉黃素挑選三重點:游離型、複方、專利大廠原料

葉黃素無法從人體自行製造,只能透過飲食攝取,但多數人大量使用3C產品,日常飲食中的攝取量,已遠遠趕不上消耗速度,此時就須要靠外在方式補充。專科醫師陳韵臻建議,民眾挑選時應注意以下三重點:

1.挑選「游離型」的葉黃素:

市售葉黃素型態多分為「游離型」和「酯化型」兩種,酯化型的分子較大,結構容易受吸收限制;相對之下,金盞花萃取的游離型葉黃素分子小、吸收率高,不需酵素消化就可直接吸收利用,只需酯化型葉黃素一半的劑量。

2.黃金比例+蝦紅素與智利酒果:

人體儲存的葉黃素和玉米黃素,可以幫助吸收高能量光線帶來的傷害。根據美國國家衛生研究院大型臨床研究,葉黃素和玉米黃素以10:2的黃金比例配方補充最佳,目前市售保健品,也已出現採取10:2黃金比例的產品可供選擇。

Omega-3脂肪酸和花青素有助提升保護力,Omega-3脂肪酸來源包括魚油、亞麻仁油,花青素來源有智利酒果等,蝦紅素也具高保護力。如果希望加速對抗光傷害,建議可選添加蝦紅素、智利酒果的配方,預防保健效果更事半功倍。

3.挑選名牌專利大廠的原料:

市售葉黃素產品眾多,消費者挑選時,如果沒仔細查看原料來源和成分劑量,很可能花了錢卻只買到安慰。

陳韵臻醫師強調,除了確認葉黃素的成分是否足夠,產品如果選用國際知名品牌的原料來源,表示廠商願意投資更多在優質原料,和專利製成、萃取技術,保障消費者的安全和實際保健功效。

葉黃素領域中,取得美國和歐洲專利的的FloraGLO® 專利游離型葉黃素,和ZeaONE® 專利游離型玉米黃素,獲歐盟食品安全局等認可,在品質、安全、功效上有多方面的保障。

現代人生活壓力大,加上工作、休閒都需要使用螢幕,能保護晶亮的葉黃素是相當重要的營...
現代人生活壓力大,加上工作、休閒都需要使用螢幕,能保護晶亮的葉黃素是相當重要的營養素。 圖片來源/Shutterstock

魚油挑選三重點:高濃度、rTG型式、SNQ認證

魚油裡的Omega3脂肪酸能夠調理生理機能、促進新陳代謝、增強身體保護力,但不是吃多就有效,外科權威主任醫師楊智鈞指出,魚油挑選應注意三重點:

1.Omega3脂肪酸濃度要有84%以上:

選擇濃度高於84%的Omega-3脂肪酸的魚油,目前市面上最高有97.7%。高濃度魚油表示含有較多的Omega-3脂肪酸,能幫助有效攝取營養。

2.原料來自德國KD大廠,選用深海小型魚的rTG型式

德國KD Pharma大廠具有21項國際專利萃取技術,讓長期食用更有保障;魚油萃取方式也影響魚油純度和吸收效果,rTG型採用先進的「超臨界萃取技術」,是較理想的魚油萃取型式。

3.小顆粒高濃度、純淨高新鮮 SNQ認證

魚油不是越大顆越好,選用Omega-3含量足夠的小顆粒,吞服更容易。此外,如果持有IFOS國際魚油5星認證,即代表通過了全球性機構的檢驗;再加上SNQ國家品質標章認證+SGS塑化檢驗合格,食用更安心。

挑選魚油三大重點:高濃度、rTG型式、SNQ認證。 圖片來源/Shutterst...
挑選魚油三大重點:高濃度、rTG型式、SNQ認證。 圖片來源/Shutterstock

食品界奧斯卡獎肯定 挑選更加分

營養師張瑋玲表示,「Monde Selection國際品質標章」是目前全世界最高品質的標竿指標,被譽為「食品界奧斯卡獎」,台灣每年都有許多產品參賽,如果想要吃到安心的保健食品,也可以用此標章當做選擇產品的品質依據。

例如,在葉黃素和魚油領域,大研生醫生產的「德國頂級魚油」、「視易適葉黃素」兩項產品,就領先全台榮獲世界級肯定,摘下「世界品質評鑑Monde Selection 特級金獎」,可說是台灣之光的品質保證。

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