食安智慧監控中心 明年有生產履歷納管萊豬

新北市今年啟動「食安智慧監控中心」，讓108年下學期校園疑似食物中毒通報率比起前3學期下降83％，新北市長侯友宜指出，明年含有萊克多巴胺的豬肉到台灣市場，新北會把生產履歷納入監控中心，讓家長能透過手機掌握學生的飯菜來源。

新北食安智慧監控中心運用物聯網技術智能化食安管理，納管17家團膳業者與99間自立午餐學校，監控中心啟動後監控9萬3904道菜，讓飯菜異常溫度發生率從3.1％下降至0%，也大幅下降校園疑似食品中毒通報案件。

侯友宜說，食物中毒與溫度有關聯，案件多半是飯菜起鍋溫度到送達學生桌上溫度差很多，監控中心除了監測溫度外，未來也會納入生產履歷監控食材，菜販來源是什麼，家長很快就能透過手機掌握。

侯友宜也說，含有萊克多巴胺的豬肉將到台灣市場，今年開始食安會報會緊盯0到18歲的學生用餐狀況，嚴格禁止使用萊克多巴胺，嚴重就不排除解約，未來團膳到食材業者來透明呈現，生產履歷將納入監控中心。

新北市中小學家長協會理事長林俊亮指出，孩子是國家未來的主人翁，市府在前端的管控作業相當重要，本仍有部分家長對市府控管政策有些疑慮，但新北市現在提出將萊豬納管至「食安智慧監控中心」後，讓許多家長放下心中大石，不再憂心。

新北市議員陳偉杰表示，對於新北市這項政策是樂見其成，但也希望市府在源頭就做好監督、把關，要求業者將來源標示清楚，別讓不肖廠商變造生產履歷，混水摸魚，各局處共同合作，讓家長放心，孩子吃得安心。

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