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進口冷凍食用豬雜碎是那些?貿易商:沒資料也難控管

2020-09-04 16:34聯合報 記者彭宣雅/台北即時報導

美豬示意圖。圖/ingimage
美豬示意圖。圖/ingimage

根據關務署的進口資料統計顯示,2018年台灣進口生鮮冷藏冷凍豬雜碎1萬9690公噸,以及7070公噸列為「其他」項目的豬雜碎,其中從美國進口的豬雜碎為各國之冠,分別占總數的40%,以及34%;貿易商認為,我國開放萊克多巴胺美豬全豬進口,根本無法控管風險較高的內臟進口,因為並無相關稅則與資料。

農業粉專「Linbay 好油」版主林裕紘,本身就是農產貿易商,他在粉專發文表示,關務的稅則裡沒有所謂「內臟」的字眼,在關務裡只有雜碎(offal)這個字眼,雜碎包含了所謂的內臟跟非內臟的部位。

他表示,因為豬的內臟沒有公開定義,所以只能延用牛的來說明,衛生署分別在98年5月15日及99年4月20日召開會議邀集專家討論雜碎和內臟的定義。根據兩次會議決論,雜碎與內臟之定義如下:

1. 內臟(internal organ)係指腔室中之器官

包括

(1) 胸腔:心臟、肺臟。

(2) 腹腔:肝臟、大腸、小腸、脾臟、胃、腎臟、胰臟。

(3) 骨盆腔:膀胱、子宮。

2. 非內臟之雜碎:包括舌頭、食道、血管、睪丸、眼睛、牛鞭、橫隔膜、牛筋、牛 尾、牛蹄等。

3.雜碎(offal):包括上述「內臟」及「非內臟之雜碎」二類。

當初衛生署的講法,把那些部位是內臟講得很清楚。

他說,但台灣關務稅則部分,所有的內臟唯一被劃分出來的只有豬肝,除了豬肝以外其他的器官,或者是沒有被獨立劃出來的項目,例如豬舌等項目都要算在0206499000這個稅號裡面。

因此,他表示,目前為一查的到冷凍豬肝的進口資料只有加拿大的,而至於其他部分的內臟都算在0206499000裡面,這裡面到底有多少的數量以內臟的名目申報,也只有官方才知道,所以新聞報導也只能說到底進口了多少豬雜碎,而無法說明到底進口了多少豬內臟。

林裕紘表示,就像豬大腸,這也是很受歡迎的內臟部位,但進口了多少是無法從外部得知,只有關務署這邊清楚,因為豬大腸也是用其他冷凍食用豬雜碎來申報。從關務的資料可以看到02064990其他冷凍食用豬雜碎的確是美國進口量最高,大約佔了44%左右,比加拿大還高,每年的產值在1.5億至2.2億之間,數量約在1900至3000噸之間。

他表示,所以要去控管內臟的進口部份,本身就有複雜性,而且外部也查不到資料,如果政府不給,誰也不知道。

衛生署分別在98年5月15日及99年4月20日召開會議邀集專家討論雜碎和內臟的定...
衛生署分別在98年5月15日及99年4月20日召開會議邀集專家討論雜碎和內臟的定義。但豬的部分,現階段並沒有定義,何謂豬的「雜碎」和「內臟」。圖/農業粉專「Linbay 好油」提供
農業粉專「Linbay 好油」版主林裕紘表示,台灣關務稅則部分,所有的內臟唯一被...
農業粉專「Linbay 好油」版主林裕紘表示,台灣關務稅則部分,所有的內臟唯一被劃分出來的只有豬肝(紅框),除了豬肝以外其他的器官,或者是沒有被獨立劃出來的項目,例如豬舌等項目都要算在0206499000這個稅號裡面(綠框)。圖/農業粉專「Linbay 好油」提供

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