一名年輕女子平常吃的清淡，身材也維持中等，卻被檢查出患有脂肪肝、糖尿病、高血壓等慢性病，讓她不解不是胖子或吃大魚大肉才會得這些病嗎？
錢江晚報報導，一名32歲的沈姓OL身高160公分，體重60公斤，從事文職工作，每天都坐辦公室，幾乎沒運動，但體重管理的不錯，始終維持中等身材。
6年前才26歲的她體檢出輕微脂肪肝，她跑去肝病科就診，醫生說只要少吃多動就好。沈女自己解讀少吃就是不碰葷食、油炸等高脂肪食物、多吃蔬菜，另外她喜歡吃水果和飯，因此日常飲食會吃下大量米飯和水果，點心偶爾吃吃甜點。
近日沈女去體檢，結果顯示她的軀幹部脂肪含量高達46%，脂肪肝愈來愈嚴重，甚至在兩年前也檢出糖尿病、高血壓和肝功能異常。
營養科醫生幫忙計算飲食熱量，發現她每日吃進的熱量是身材需求量的兩倍，多餘的熱量自然在體內堆積轉換成脂肪肝。
醫生幫她制定了減脂餐，也設計了一些簡單的減脂運動方案，再搭配相關藥物，治療了一個多月，肝功能明顯好轉，血糖和血壓也都漸趨於正常。
醫生表示，碳水化合物攝入過多、蛋白質攝入不足等都是造成瘦子脂肪肝的常見原因。對脂肪肝患者來說，要警惕「不吃肉」的減肥迷思，缺少蛋白質不僅不利於脂肪肝的緩解，還可能造成病情加重。所以瘦子要補充足夠優質的蛋白質，雞蛋、牛奶、雞肉、魚肉、瘦肉都是不錯的選擇。
人體的代謝系統是個有機整體，當某種代謝病出現之後，其它的代謝病往往會隨之而來，這就是所謂的代謝症候群。近一半脂肪肝患者都合併有代謝症候群（同時具備肥胖、高血糖、高血壓、高血脂中的三個及以上）。
預防和治療代謝症候群，積極且持久的生活方式是最關鍵且重要的措施，包括：保持理想的體重、適當運動、改變飲食結構以減少熱量攝人、戒菸和不飲酒等。
