在很多人的觀念裡，吃素比較健康，有人甚至強迫年幼的孩子也跟著吃，導致發育中孩童嚴重營養不良。美國佛州一對夫妻今年9月害死自己的兒子，原因是他們讓小孩茹素，而且不看醫生、不體檢也不打疫苗，一歲半的男孩體重只有7公斤，最後營養不良致死。
SFSTAGE報導，美國一對夫妻強迫年紀尚幼的兒子吃純素，導致嚴重營養不良。小孩去世的前一晚，已經出現呼吸困難、意識不清的跡象，但媽媽Sheila確認為他能夠自癒，凌晨起來看顧了一下就回去睡了。但天亮再去看時，兒子已經停止呼吸。
警方調查，這個一歲半的男孩從出生到現在，一直被父母餵食素食，包括他另外兩個三歲和五歲的哥哥，也都是吃蔬果長大的。小孩唯一獲得非蔬果的營養僅有母乳。
更誇張的是，這三個孩子都是自己在家裡分娩，出生後從沒看過醫生，也沒接受過任何體檢和疫苗，當然也沒去上學，全靠父母在家自己教，所以過去幾年，當地公家機關完全無從得知也沒有介入。
經法醫診斷，死亡男孩的四肢嚴重腫脹，死因是嚴重營養不良和其誘發的併發症，包括脫水、脂肪肝和蛋白質匱乏。死前六個月他一直處於生病狀態，難以進食，即使到了長牙年紀，也沒足夠營養，導致牙齒發育遲緩而進食困難。
即使孩子死亡，這對父母還是不知道自己做錯什麼，他們被依過失殺人罪逮捕，將於12月審判。倖存的兩個孩子也被兒福部門帶走安置，兩人同樣也是營養不良，體重不到同齡者的三分之一。
