親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

速食菜單註明熱量 研究:僅能暫時減少熱量攝取

2019-10-31 17:58中央社 巴黎30日綜合外電報導

示意圖/ingimage
示意圖/ingimage
最新研究顯示,美國速食店菜單註明熱量的作法,只能收短期小幅減少平均熱量攝取的效果。

根據今天發表在英國醫學期刊(BMJ)的這項研究,研究人員對在美國路易斯安那州、德州和密西西比州擁有三家連鎖餐廳的連鎖速食業者旗下104個零售據點,蒐集從2015年4月至2018年、近5000萬筆點餐資料。

這些速食餐廳在去年的研究期間於菜單中註明熱量。而在註明熱量幾個月後,顧客點餐的平均熱量減少60卡路里。值得注意的是當中的40卡路里,來自甜點在內的附餐。

然而,一年過後,平均每筆點餐減少的熱量只比標注熱量前減少23卡路里,效果大大打折。

研究顯示,這種趨勢「可能是因為顧客一開始對於註明熱量的新作法做出反應,但在一段時間過後,逐漸不再留意熱量資訊」。

另外兩種可能性是顧客決定點熱量相同,但更健康的餐點,或者是餐廳開始調整食譜,提供低熱量餐點。

作者佩蒂瑪(Joshua Petimar)告訴法新社,這項研究並未對這兩種可能性中的任何一項進行檢驗。

提賽德大學(Teesside University)公共衛生營養學教授雷克(Amelia Lake)表示,「對我們來說,這顯示,光是註明熱量本身無法解決問題。」

「造成肥胖的因素錯綜複雜,因此必須多管齊下。」

研究人員表示,減少攝取的熱量雖然不多,但在經過3年之後足以幫助成年人體重減少約半公斤。

牛津大學(University of Oxford)非傳染性疾病預防人口方法研究中心(Centre on Population Approaches for Non-Communicable Disease Prevention)的考爾(Asha Kaur)表示:「這個研究結果對某些人來說雖令人失望,但熱量攝取的微小改變在人口層面上,可能帶來實質的效果。」

根據英國國家醫療保健服務(NHS)的數據,2019年英格蘭被列為肥胖體格的成年人約29%,較2016年增加3%。

考爾指出,研究顯示外食通常沒有在家吃健康,因此標明熱量是正面的作法。

熱量攝取
卡路里
速食

延伸閱讀

同類文章

10萬隻「鴨軍團」出征殲滅巴基斯坦蝗蟲?假的!

精準健康照護 國衛院首發瞄準癌症

搶救第20天!劉真臉書突發聲 151字曝精彩人生

高雄長庚醫師PO真實案例 洗腎病患不遶境竟獲新生

血庫告急 台北捐血中心存量剩6天 內科辦捐血

28日北市醫院多休診 新北部分開診

奇美醫學中心發表 C肝帶原者捐肝成功2年

今年首例茲卡感染症個案 40歲男泰國旅遊感染

防疫有成 流感門急診人次創近五年單周最低

影/罹癌外出走不回 警借板車推3公里送到家

疫情影響...全台血庫告急!北捐剩6天血量

劉真裝「人工心臟」延命?心臟外科權威:報導都說錯了

劉真裝葉克膜病危 曾說「有女兒後,媽媽要一直很健康」

國衛院 合成公克級瑞德西韋

花蓮慈濟 創院外負壓採檢室

全民防疫有成 1、2月流感重症數也逆勢大降八成

劉真手術失敗率僅8% 裝葉克膜逾10天有極大副作用

劉真2月初就轉重症病房 北榮人士透露:狀況不樂觀

防疫爆紅 蒜頭精賣光光

自動心肺復甦機 取代人工CPR

劉真證實入住台北榮總 裝上葉克膜治療中

劉真傳裝葉克膜 心臟權威:用到代表病重 為病人祈福

疫情讓門診減量 1周達5年目標

30歲女性染流感未就醫 發病兩天後起身倒地身亡

慢性病患遭居家隔離 衛福部開放遠距看診

人的體溫進入新常態 37°C不正常

比巴金森氏症更麻煩 台美合作發現顫抖症病因藏小腦

全台捐血量減 台北只能再撐3.9天

憂疫情 大醫院急診少3成

居家隔離、檢疫需就醫 花蓮視訊看診

猜你喜歡

搶救第20天!劉真臉書突發聲 151字曝精彩人生

劉真裝「人工心臟」延命?心臟外科權威:報導都說錯了

飯後不能吃水果也不能直接躺下?營養師破解迷思

劉真手術失敗率僅8% 裝葉克膜逾10天有極大副作用

22歲嫁給總統、一夕失去所有 79歲黛薇夫人的傳奇一生

有時身體洗太乾淨反易染病!真正該清潔的是這些部位

今年首例茲卡感染症個案 40歲男泰國旅遊感染

劉真2月初就轉重症病房 北榮人士透露:狀況不樂觀

全民防疫有成 1、2月流感重症數也逆勢大降八成

躲新冠肺炎疫情少出門?醫生提醒宅在家恐罹另一種病

別再放任肚子凸出!8危險因子恐讓你走上洗腎人生

得脂肪肝別慌!堅持2點讓脂肪自然減少甚至消失

10萬隻「鴨軍團」出征殲滅巴基斯坦蝗蟲?假的!

空服員搭機不做5件事 你最好也別做

高雄長庚醫師PO真實案例 洗腎病患不遶境竟獲新生

劉真裝葉克膜病危 曾說「有女兒後,媽媽要一直很健康」

劉真證實入住台北榮總 裝上葉克膜治療中

劉真傳裝葉克膜 心臟權威:用到代表病重 為病人祈福

戴口罩讓眼鏡霧茫茫?英國外科醫師教你超實用妙招

揭開SARS疫情祕辛 當年SARS最大的兩起事件

口罩墊紙重複用?感染控制師:千萬不要,影響密合度

降血脂藥「脂必妥」 食藥署宣布回收400萬顆

好市多奇異果、草莓 農藥超標

醫病平台/如果SARS時代可以這樣,林重威就不會離開了吧!?

「癌末恩師都想救我…」于台煙:50歲後凡事6成壓力就好

開窗通風時 風會把空氣中的病毒帶進來嗎?

一項簡單的「麵包實驗」噁心到讓人意識洗手多重要

耳溫槍裝耳套量不準? 不但準且衛生

30歲女性染流感未就醫 發病兩天後起身倒地身亡

人的體溫進入新常態 37°C不正常

防腦部退化 多樣化活動比長時間好

商品推薦

贊助廣告

留言