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吃牛肉漢堡染大腸桿菌 男童癱瘓8年後去世

2019-09-26 14:50世界日報 編譯盧炯燊/綜合報導

一名10歲的法國男孩8年前因食用牛肉而感染了一種極其嚴重的大腸桿菌,經過多年來與病魔搏鬥,終於因為併發症而去世。他的家庭律師表示,男孩莫蒂(Nolan Moittie)是「中毒死亡」。

牛肉漢堡,非關本新聞。圖/美國肉類出口協會提供
牛肉漢堡,非關本新聞。圖/美國肉類出口協會提供

莫蒂2011年吃了一個漢堡後,感染到極厲害的「產志賀毒素大腸桿菌」(Shiga toxin-producing E. coli, 簡稱STEC)。據悉漢堡所使用的牛肉是從Lidl超市購買,除了莫蒂之外,還有另外12個兒童也因食用同一家超市的牛肉而發病,不過他是迄今唯一的死者。

莫蒂當時只有2歲,感染大腸桿菌後腎衰竭,神經受損而癱瘓,智力也受損。

家庭律師羅特(Florence Rault ) 表示,莫蒂的四肢變形,骨頭容易斷裂,不得不接受各種手術。他不能吃飯、吞嚥、說話或移動,因為他沒有協調能力,只能通過餵食管進食。

莫蒂死訊傳出後, 超市的母公司Lidl France 在推文中表示,「我們感受莫蒂一家的痛苦,並確保提供支持。」

據英國廣播公司BBC報導,2017年,與大腸桿菌案有關的公司SEB-Cerf前經理拉姆勒迪(Guy Lamorlette)因該事件坐牢。

大腸桿菌是在人及動物腸中常見的細菌。聯邦疾病防治中心指出,雖然大多數大腸桿菌株無害,但有些具有致病性,造成的疾病包括腹痛、腹瀉。大多數人在感染幾天後會康復,但有些病例可能會危及生命,尤其孕婦、新生兒、老人及免疫系統較弱的人,更是高危險群。預防的最佳方法就是徹底洗手,洗滌水果和蔬菜,徹底煮熟肉類,避免食物交叉污染。

大腸桿菌
牛肉
併發症
中毒

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