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吃披薩有益慢性病!三高族群大福音 前提是要這樣吃

2019-09-14 09:00聯合報 編譯李京倫/綜合報導

今年搞笑諾貝爾獎得主會拿到特製的「習慣獎杯」,獎杯上聚集了一切讓人上癮的元素:菸...
今年搞笑諾貝爾獎得主會拿到特製的「習慣獎杯」,獎杯上聚集了一切讓人上癮的元素:菸、外帶咖啡杯、口香糖、樂透彩券、手機、牙刷。 (路透)

2019年搞笑諾貝爾獎頒獎典禮12日在美國哈佛大學舉行,表揚「滑稽卻實用」的科學研究發現。來自台灣的楊佩良(Patricia Yang)和台裔美籍科學家胡立德(David Hu)攜手,研究為何袋熊排出方形便便,再度拿下物理獎桂冠。

•台科學家再獲獎 主題竟然是便便

主辦單位網站特別提到,這是搞笑諾貝爾獎第二次頒給楊佩良和胡立德,他們和另外兩位同仁曾在2015年贏得搞笑諾貝爾獎物理獎,當時是研究哺乳動物小便時間,提出21秒定律。

這次的頒獎典禮主題是「習慣」,得獎者會拿到特製的「習慣獎杯」,獎杯上聚集了一切讓人上癮的元素:菸、外帶咖啡杯、口香糖、樂透彩券、手機、牙刷,另外還可以帶回一張紙製獎狀,當然也少不了其實一文不值的十兆辛巴威幣獎金。

來自台灣的楊佩良(右)和台裔美籍科學家胡立德(左)研究為何袋熊排出方形便便,再度...
來自台灣的楊佩良(右)和台裔美籍科學家胡立德(左)研究為何袋熊排出方形便便,再度拿下物理獎桂冠。 (路透)

•訓練寵物的套路 外科醫師也適用

美國研究團隊榮獲醫學教育獎,凱倫.布萊爾等研究人員發現,利用操作制約來訓練動物的方式「響片訓練」可用來訓練外科醫生。這種方式讓獎勵和響片聲響連結,藉此讓動物做出特定行為,普遍用在訓練狗狗的行為。

2015年發表的這篇研究顯示,讓響片聲在醫學生操作正確時響起,不但簡潔明瞭,與傳統的示範教學方式相比,也讓學生比較不容易緊張,操作複雜動作時能更快獲得回饋。醫學生接受響片訓練後,動手術更精準。

頒獎典禮開始,觀眾照例往台上射紙飛機。 (美聯社)
頒獎典禮開始,觀眾照例往台上射紙飛機。 (美聯社)

•羅馬尼亞錢最髒 披薩有助慢性病

其他獲獎的研究也相當有趣。荷蘭與土耳其研究人員發現,羅馬尼亞紙鈔最髒,三種抗藥細菌附著在羅馬尼亞紙鈔最久,因為該國鈔票使用一種可以防止偽造並提高耐用性的聚合纖維,卻有助於抗藥病原體滋長和傳播。

義大利科學家加盧斯獲得醫學獎。他發現,披薩可以預防多種飲食相關的慢性病,前提是必須是義大利製,而且在義大利享用。日本研究團隊獲得化學獎,他們估計一個五歲孩童一天能分泌500毫升的口水。

日本研究團隊獲得化學獎。圖為得主渡邊茂(左)發表感言超過60秒,被一個8歲女孩(...
日本研究團隊獲得化學獎。圖為得主渡邊茂(左)發表感言超過60秒,被一個8歲女孩(右)打斷。 (路透)

•正牌得主當嘉賓 專門負責掃垃圾

今年的典禮向去年12月過世的93歲諾貝爾物理學獎得主葛勞勃(Roy Glauber)致敬。多年來他都是頒獎典禮的「掃帚保管員」,負責把典禮開始時觀眾循例射到台上的紙飛機掃掉。

搞笑諾貝爾獎由科學幽默雜誌「不可思議研究年報」贊助,由正牌諾貝爾獎得主頒發獎項,每位得主有60秒時間發表感言,時間到時,台上一名8歲女孩會抱怨,「別再說了,好無聊喔」。

1993年正牌諾貝爾醫學獎得主羅伯茲,在今年搞笑諾貝爾獎頒獎典禮上致詞。 (路透...
1993年正牌諾貝爾醫學獎得主羅伯茲,在今年搞笑諾貝爾獎頒獎典禮上致詞。 (路透)

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