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吃當季/黏滑秋葵降血壓、助消化、防腸癌 專家教這樣處理最不流失寶貴黏液

「輕斷食」褲頭鬆一圈!米其林口袋零食神助攻

2019-08-12 00:00文/ 黎允之

對許多人而言,變瘦、變美似乎是一輩子的長期抗戰,各種減重方式不斷推陳出新。歐美這幾年流行「間歇性斷食法」,許多名人如大S、鍾麗緹、侯佩岑……等,都靠這方法回復少女般的纖細身材。在各種「間歇性斷食法」中,「5:2輕斷食法」經過英國麥可•莫斯理(Michael Mosley)精神科醫師,同時也是BBC健康節目製作人實證,被評為是一種非常符合人體健康的飲食法。

「5:2輕斷食法」意指每週挑選2天進行「輕斷食」,其餘5天正常吃,不過量。「輕斷食」的那兩天並非不吃任何東西,而是一天只吃500卡食物。這樣的飲食方式比較容易持續進行,不容易復胖,因而在全球掀起風潮。

▲「5:2輕斷食法」在全球掀起風潮,營養師建議採用此方法要提高蛋白質攝取量。 (...
▲「5:2輕斷食法」在全球掀起風潮,營養師建議採用此方法要提高蛋白質攝取量。 (圖片來源/www.pexels.com)

然而,這樣的飲食方法適合每一個人嗎?有哪些需要留意的地方呢?營養師Emma提醒民眾,「減重期間飲食攝取不均衡,會瘦到肌肉,肌肉量減少會令身體的新陳代謝率下降。這麼一來,雖然吃的少,但是身體的代謝率也跟著降低,不僅體重降不下來,一旦恢復正常進食,還有可能變得比從前更胖。」

Emma建議在輕斷食期間,飲食要提高蛋白質的攝取量。「以50公斤的女性來說,一天需要攝取80g蛋白質才夠。」然而,一份手掌心大小的雞胸肉,蛋白質含量大約只有14克,一顆雞蛋所含的蛋白質大約6克,外食族想要每天攝取夠量的蛋白質,又不吃進過多的脂肪,其實相當有難度。

▲Spark Protein高蛋白口袋零食由藍帶甜點師研發製作。 圖/Spark...
▲Spark Protein高蛋白口袋零食由藍帶甜點師研發製作。 圖/Spark Protein 提供

有鑒於此,台灣新創食品品牌 Spark Protein由食品專家與藍帶甜點師領軍,研發出兼顧營養與美味的高蛋白口袋零食,要讓消費者在追求完美身形的過程中,仍舊可以「嚐甜頭」,補充營養又有飽足感。

Spark Protein嚴選食材,選用人體容易吸收的完全蛋白質,包含優質牛奶蛋白和非基因改造大豆製成的大豆蛋白。Spark Bite高蛋白巧克力外層則使用比利時進口的70%純可可脂黑巧克力、異麥芽寡糖,糖分含量低。堅持無添加人工甜味、色素及防腐劑,以藍帶甜點職人獨家設計配方,突顯食材天然美味,因此成為台灣第一個榮獲食品界米其林獎章iTQi大賞的高蛋白零食品牌。

▲Spark Protein是台灣第一個榮獲食品界米其林獎章iTQi大賞的高蛋白...
▲Spark Protein是台灣第一個榮獲食品界米其林獎章iTQi大賞的高蛋白零食。 圖/Spark Protein 提供

營養師Emma指出,「一個Spark Bite高蛋白巧克力含有6克蛋白質,相當於一顆雞蛋的蛋白質含量。Spark Bite複合性蛋白質的配方,會讓消化速度比較慢、飽足感會相對增加。而外層的黑巧克力,帶有微微苦味,更能讓食慾降低。」

外食族在輕斷食期間,究竟怎麼吃才能達到均衡飲食黃金比例?Emma建議民眾,以自助餐的小飯碗來計算,一餐可以吃兩碗蔬菜,搭配半個手掌心大小的肉片,一天再補充2-3個Spark Bite高蛋白巧克力或高蛋白手搖飲,配合運動,即可達到最好的體態管理效果。

▲營養師建議在輕斷食期間,一天可補充2-3顆高蛋白零食,達到更好的效果。 圖/S...
▲營養師建議在輕斷食期間,一天可補充2-3顆高蛋白零食,達到更好的效果。 圖/Spark Protein 提供

誰說維持身材,就一定要與美食絕緣?有了Spark Protein味覺系高蛋白零食神助攻,「輕斷食」一樣可以給味蕾無負擔的滿足享受,讓大家零罪惡感的吃出健康與身材!

更多資訊請參閱Spark Protein官網》

▲這款味覺系高蛋白零食讓消費者追求完美身形仍舊可以「嚐甜頭」。 圖/Spark ...
▲這款味覺系高蛋白零食讓消費者追求完美身形仍舊可以「嚐甜頭」。 圖/Spark Protein 提供

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