親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃生食要注意!他吃下半根生黃瓜 引發急症換血7次

2019-07-04 17:07元氣網 綜合報導

天氣變得愈來愈熱,許多人愛吃生冷食物,也容易吃下染菌的食物而吃壞肚子。先前有一名男孩,因吃了生的黃瓜,染上食源性疾病導致急重症,差點丟了小命。

小黃瓜。 圖/本報資料照片
小黃瓜。 圖/本報資料照片

廈門日報報導,4歲的宏宏發高燒、渾身無力、額頭長紅疹,被媽媽帶到兒童醫院急診。媽媽表示宏宏前一天下午吃了半根生黃瓜,晚上就出現腹痛、小便顏色變深等症狀,但家長沒有重視,第二天才將孩子送醫。

醫生檢查宏宏的血小板和血紅蛋白都明顯低於正常,並伴有腎功能損害,罹患「溶血性尿毒症候群」,採取置換血漿的方式治療,排除血漿中的毒素。醫生為宏宏置換600毫升的血漿,一共7次,經過10天搶救才讓他保住一命。

溶血性尿毒症候群是由病毒和細菌感染引起,兒童發生的機率高於成人。病發時可表現為胃腸炎、腹瀉或上呼吸道感染症狀。急性期症狀包括紫癜性皮疹、嗜睡,之後出現少尿;再然後出現脾大、輕度黃疸、肝大、肺水腫以及腎衰竭等。

醫生研判宏宏先前有罹患上呼吸道感染,又吃了不乾淨的黃瓜,這兩者都可能是這起重症的病因。

(記者許振輝/攝影)
(記者許振輝/攝影)

蔬菜水果怎麼吃才安全

蔬菜水果是健康不可或缺的食物,然而生長在泥土或水中的蔬果可能會染上有害細菌,在儲存或削切過程中可能也被污染。若吃下這些蔬果可能導致食物中毒。美國FDA給出幾點建議,確保食安:

正確選購

●選擇沒有傷痕或損壞的產品。

●當購買切開的或預包裝的產品時——例如半個西瓜或袋裝蔬菜沙拉 ——應選擇冷藏的或周圍用冰保持低溫的產品。

●買完以後,應將新鮮水果蔬菜與生肉、禽類和海鮮分開包裝,然後帶回家。

正確儲存

●易腐爛的新鮮水果和蔬菜(如草莓、萵苣、香草和蘑菇)應儲存在4攝氏度或以下的乾淨冰箱中。

●所有預先切好或包裝好的蔬菜和水果都應該冷藏。

使用砧板要菜肉分開。 本報系資料照
使用砧板要菜肉分開。 本報系資料照

菜肉分開

●生吃的水果和蔬菜應與生肉、禽類和海鮮分開,還要和用於這些食品的廚房用具分開。

●如果可能的話,用一塊砧板來切新鮮蔬菜和水果,用另一塊砧板來切生肉、禽類和海鮮。

●如果只有一塊砧板,那麼在切過生肉、禽類和海鮮後,應該用肥皂和熱水清洗砧板、盤子、器具和檯面,然後再切不用烹飪的食品。

●砧板使用後應清洗。

安全處理

●在處理任何新鮮蔬菜和水果時,都應該先洗乾淨手。處理前後用肥皂和溫水洗手至少20秒鐘。

●在處理和/或食用之前,應切掉新鮮水果和蔬菜上任何受損或有傷痕的部分。任何看起來腐爛的蔬菜和水果都應該扔掉。

●在處理和/或食用前,所有蔬菜和水果都應該在流水下徹底清洗,不管是家裡種的,還是從超市或農貿市場購買的產品。不建議用肥皂、清潔劑等來清洗水果和蔬菜。

●即使不打算吃果皮,仍然有必要先洗乾淨,這樣在削皮或切開時污垢和細菌不會從表面轉移進去。

●用乾淨的蔬果刷擦洗堅硬的蔬菜和水果,如甜瓜和黃瓜。

●洗滌後,用乾淨的布毛巾或紙巾擦乾,以進一步減少表面可能存在的細菌。

●許多預先切好或包裝好的產品都已經過清洗,可以直接食用,這種產品會在包裝上標記「預洗」或「即食」等。這種產品打開後,要確保不能接觸不乾淨的表面或器具,以避免交叉污染。

蔬菜水果
上呼吸道
黃瓜
海鮮
蔬果

同類文章

柯提台大雲林升醫學中心 王明鉅:有醫療不等於有健康

南北奔波為看病 兒童醫療資源失衡

一年211萬人…精神疾病就醫 健保心理治療僅1%

花了533億元!去年健保9大最燒錢疾病 慢性腎病奪冠

影/蔡啟芳肺部移植手術11小時順利 2周觀察期

健保署公布最燒錢九大疾病 肺癌是唯一上榜癌症

10大健保最花錢疾病 慢性腎病年燒533億元居冠

熱成烤蕃薯熱傷害創新高 專家實測防中暑這招大讚有感

7月短短10天熱傷害創四年新高 台中、彰化人數奪冠亞軍

不能掉以輕心!蝦類十足目虹彩病毒 台南9場均未檢出

首見牛結節疹 即起本島禁賣金門生鮮、冷藏牛肉

醫改會質疑 美食街、股息養醫療服務?

長庚蟬聯最賺醫院 靠業外進補大賺78億

偏鄉醫院經營苦 連年虧損!

花蓮慈濟結合5G 任健康守門人

駁加熱菸可減害 民團盼政府別開放

金門首度驗出甲類傳染病牛結節疹 23頭牛撲殺

健保署悄悄公布醫院財報、未分析說明 醫改團體譴責

台灣廉價健保 靠血汗醫護在撐

健保署公布2018年醫院財報 多間醫院非醫務收入占大宗

健保申報逾2億名單出爐 藥局首度上榜

中醫只有老人在看?調查:19歲以下六成筋骨痠痛來求助

C肝口服藥恐致肝衰竭 中重度肝損害者禁用

午睡能減少心腦血管疾病風險!但3個錯誤不要犯

又一款過動症長效型用藥納給付 估2200人受惠

新藥給付救孩童視力 小兒非感染性葡萄膜炎月省2萬7

C肝口服藥恐致肝衰竭 食藥署公告中重度肝損害者禁用

美國爆「食腦蟲」案例!143人感染僅4人存活

126公分小巨人!克服先天軟骨發育不全 她成游泳國手

偽出國熱!桃機擬推「搭機環島」升空一圈下機可買免稅

猜你喜歡

偽出國熱!桃機擬推「搭機環島」升空一圈下機可買免稅

經常喝65℃以上的水會致癌?白開水放涼相當於慢性毒藥?專家教你怎麼喝水比較健康!

美國爆「食腦蟲」案例!143人感染僅4人存活

別再說蚊子愛叮酸性體質!醫:4特徵才是蚊子的最愛

午睡能減少心腦血管疾病風險!但3個錯誤不要犯

金門首度驗出甲類傳染病牛結節疹 23頭牛撲殺

網紅踢爆商人騙局 塵蟎肉眼根本看得見?教授這麼說

家家大姊掀家醜 控紀曉君不甩癌父、拒母生前遺願

健保署公布最燒錢九大疾病 肺癌是唯一上榜癌症

奶茶的3種成分很傷「心」,喝多恐提高心血管疾病風險!

水喝不夠會生病! 身體出現這信號才喝就太遲了

這些防蚊產品都NG!台大防蚊權威教你讓蚊子不近身

看病時醫師沒問的:睡眠,恐是你慢性疾病的主因!4指標檢視你是否為高危險群

聽到打雷先蹲下 專家教你「避雷姿勢」把傷害降到最低

熱成烤蕃薯熱傷害創新高 專家實測防中暑這招大讚有感

台大癌醫難獨立運作? 高層證實正討論改列分院或院區

長庚蟬聯最賺醫院 靠業外進補大賺78億

流浪父母的痛 「換個空間繼續孤獨」

健保署公布2018年醫院財報 多間醫院非醫務收入占大宗

50多歲女性婦突然認不得家人 原來感染日本腦炎

中醫改台醫? 中醫師全聯會發聲明撇清

老年人就該飲食清淡? 無關年齡,均衡營養其實更重要

影/蔡啟芳肺部移植手術11小時順利 2周觀察期

別急著上網Google 5個日常習慣避免大腦衰弱萎縮

天然ㄟ尚好?哈佛博士:天然並不全然等於新鮮、安全

子女只想爭公平 父母流浪委屈吞肚

防蚊噴霧 醫:噴室內別噴身上

首見牛結節疹 即起本島禁賣金門生鮮、冷藏牛肉

在家染髮先學5招撇步!冷氣不要開太強,避免無法上色

起床馬上去上廁所恐誘發低血壓!起床後不要做的8件事

水果酵素可有效改善飛蚊症?教授解析研究的可信度

商品推薦

贊助廣告

留言