親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃生食要注意!他吃下半根生黃瓜 引發急症換血7次

2019-07-04 17:07元氣網 綜合報導

天氣變得愈來愈熱,許多人愛吃生冷食物,也容易吃下染菌的食物而吃壞肚子。先前有一名男孩,因吃了生的黃瓜,染上食源性疾病導致急重症,差點丟了小命。

小黃瓜。 圖/本報資料照片
小黃瓜。 圖/本報資料照片

廈門日報報導,4歲的宏宏發高燒、渾身無力、額頭長紅疹,被媽媽帶到兒童醫院急診。媽媽表示宏宏前一天下午吃了半根生黃瓜,晚上就出現腹痛、小便顏色變深等症狀,但家長沒有重視,第二天才將孩子送醫。

醫生檢查宏宏的血小板和血紅蛋白都明顯低於正常,並伴有腎功能損害,罹患「溶血性尿毒症候群」,採取置換血漿的方式治療,排除血漿中的毒素。醫生為宏宏置換600毫升的血漿,一共7次,經過10天搶救才讓他保住一命。

溶血性尿毒症候群是由病毒和細菌感染引起,兒童發生的機率高於成人。病發時可表現為胃腸炎、腹瀉或上呼吸道感染症狀。急性期症狀包括紫癜性皮疹、嗜睡,之後出現少尿;再然後出現脾大、輕度黃疸、肝大、肺水腫以及腎衰竭等。

醫生研判宏宏先前有罹患上呼吸道感染,又吃了不乾淨的黃瓜,這兩者都可能是這起重症的病因。

(記者許振輝/攝影)
(記者許振輝/攝影)

蔬菜水果怎麼吃才安全

蔬菜水果是健康不可或缺的食物,然而生長在泥土或水中的蔬果可能會染上有害細菌,在儲存或削切過程中可能也被污染。若吃下這些蔬果可能導致食物中毒。美國FDA給出幾點建議,確保食安:

正確選購

●選擇沒有傷痕或損壞的產品。

●當購買切開的或預包裝的產品時——例如半個西瓜或袋裝蔬菜沙拉 ——應選擇冷藏的或周圍用冰保持低溫的產品。

●買完以後,應將新鮮水果蔬菜與生肉、禽類和海鮮分開包裝,然後帶回家。

正確儲存

●易腐爛的新鮮水果和蔬菜(如草莓、萵苣、香草和蘑菇)應儲存在4攝氏度或以下的乾淨冰箱中。

●所有預先切好或包裝好的蔬菜和水果都應該冷藏。

使用砧板要菜肉分開。 本報系資料照
使用砧板要菜肉分開。 本報系資料照

菜肉分開

●生吃的水果和蔬菜應與生肉、禽類和海鮮分開,還要和用於這些食品的廚房用具分開。

●如果可能的話,用一塊砧板來切新鮮蔬菜和水果,用另一塊砧板來切生肉、禽類和海鮮。

●如果只有一塊砧板,那麼在切過生肉、禽類和海鮮後,應該用肥皂和熱水清洗砧板、盤子、器具和檯面,然後再切不用烹飪的食品。

●砧板使用後應清洗。

安全處理

●在處理任何新鮮蔬菜和水果時,都應該先洗乾淨手。處理前後用肥皂和溫水洗手至少20秒鐘。

●在處理和/或食用之前,應切掉新鮮水果和蔬菜上任何受損或有傷痕的部分。任何看起來腐爛的蔬菜和水果都應該扔掉。

●在處理和/或食用前,所有蔬菜和水果都應該在流水下徹底清洗,不管是家裡種的,還是從超市或農貿市場購買的產品。不建議用肥皂、清潔劑等來清洗水果和蔬菜。

●即使不打算吃果皮,仍然有必要先洗乾淨,這樣在削皮或切開時污垢和細菌不會從表面轉移進去。

●用乾淨的蔬果刷擦洗堅硬的蔬菜和水果,如甜瓜和黃瓜。

●洗滌後,用乾淨的布毛巾或紙巾擦乾,以進一步減少表面可能存在的細菌。

●許多預先切好或包裝好的產品都已經過清洗,可以直接食用,這種產品會在包裝上標記「預洗」或「即食」等。這種產品打開後,要確保不能接觸不乾淨的表面或器具,以避免交叉污染。

蔬菜水果
上呼吸道
黃瓜
海鮮
蔬果

延伸閱讀

同類文章

大林慈濟證實大腸鏡7成以上免麻醉 研究結果上國際期刊

情緒辨識系統 輔助了解心律

史上最貴注射劑 SMA下月起給付

美黑人人權問題 非洲聯盟籲重視

顏清標換肝後恢復良好 最快一周後出院返家

影/美國白人下跪求黑人寬恕 暖心場面近10萬次分享

別恐慌!中國爆發蝦病毒 台南初步均未驗出

口罩不光是彩色 冰雪奇緣變形金剛都要來了

56家通過 衛福部公布首波獲品質認證醫美診所

影/空拍、縮時攝影帶你看福隆沙雕小人國冒險旅程

健美/從不愛運動變達人 黃苡萱瘦24公斤盼圓國手夢

白人警察執法不當引公憤!美國準備出動憲兵 鎮壓暴力示威

類菸品定義不明恐成法律漏空 董氏:連電子煙也禁不了

菸害防制法修正草案 加熱菸定位不明

乳癌搶救王侯明鋒進駐大武衛生所 婦女足甘心

川普對中國祭出4大反制措施 美議員反應一次看

住院者請看護費用高 衛福部預計年底推共聘制2.0

通姦除罪 呂秋遠:不代表外遇無責任、配偶可求償

看各國! 日、中、韓皆無通姦罪 印度2018年也宣告違憲

川普:美國終止與WHO的關係 並取消對香港的特殊待遇

醫院團體績效獎金發出22億元 但醫院院內感染無法領取

目睹法庭上種種不堪 法官有感:通姦罪無助婚姻圓滿

通姦罪失效!法務部辯:有時罰男生多過女生

「有溫度」的牙科室 讓憨兒在溫馨的環境中看診

菸害防制法草案出爐 抽菸年齡改至20歲 全面禁賣類菸品

挺過癌症卻因心臟病永別!天和鮮物董事長劉天和驟逝原因曝

長照給付支付惹議 造口照護納給付待凝共識

北醫附醫與5醫院成立醫品病安聯盟 盼資訊分享降低錯誤

梅雨中病媒蚊孳生源蠢蠢欲動 台南南區超前部署

吳朋奉樹葬回歸台灣土地 粉絲專頁開放悼念

猜你喜歡

川普:美國終止與WHO的關係 並取消對香港的特殊待遇

「天和鮮物」創辦人劉天和旅行途中心臟不適驟逝 粉絲團發文:來不及道別

口罩不光是彩色 冰雪奇緣變形金剛都要來了

除了吃藥控制之外 科學證實11個方法可以降血壓

白人警察執法不當引公憤!美國準備出動憲兵 鎮壓暴力示威

哪些蔬菜洗時一定要浸泡?不想把農藥吃下肚,台大農化系教授解析16種蔬菜正確洗法

新北今年首場海葬 她百歲出海創先行者最高齡紀錄

通姦除罪 呂秋遠:不代表外遇無責任、配偶可求償

63歲小亮哥疑失智!老婆林姿佑還原真相

菸害防制法草案出爐 抽菸年齡改至20歲 全面禁賣類菸品

影/美國白人下跪求黑人寬恕 暖心場面近10萬次分享

浴室長黴菌,貼保鮮膜、用牙刷清哪一個有效?日本清潔專家的3招聰明打掃法

9個月前算出全球陷危機!印度神童再預言:今年底災難更慘烈

影帝凌晨中風逝 名醫提醒把握搶救黃金三小時

醫院團體績效獎金發出22億元 但醫院院內感染無法領取

通姦罪失效!法務部辯:有時罰男生多過女生

其實馬桶沒有想像中那麼髒 微生物學家告訴你為什麼

川普對中國祭出4大反制措施 美議員反應一次看

目睹法庭上種種不堪 法官有感:通姦罪無助婚姻圓滿

驚!55歲三金影帝吳朋奉猝逝 友人「像睡著一樣」

不曾被列在致命名單中 卻是有史以來在同一時間內殺死最多人的疾病

隱翅蟲出沒!千萬別用手拍打小心噴毒液

健美/從不愛運動變達人 黃苡萱瘦24公斤盼圓國手夢

獨/銀霞發聲明曝光5年抗癌路 竟因「醫療疏失」指控醫師冷血

看各國! 日、中、韓皆無通姦罪 印度2018年也宣告違憲

類菸品定義不明恐成法律漏空 董氏:連電子煙也禁不了

一堆人做錯! 你可能也中了藥品保存的3大地雷

56家通過 衛福部公布首波獲品質認證醫美診所

黴菌會跑進身體發芽! 家中4處最易暗藏致命危機

影/空拍、縮時攝影帶你看福隆沙雕小人國冒險旅程

愛的密度,骨鬆知多少/家人愛吃芹菜 年過70無骨鬆

商品推薦

贊助廣告

留言