親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃生食要注意!他吃下半根生黃瓜 引發急症換血7次

2019-07-04 17:07元氣網 綜合報導

天氣變得愈來愈熱,許多人愛吃生冷食物,也容易吃下染菌的食物而吃壞肚子。先前有一名男孩,因吃了生的黃瓜,染上食源性疾病導致急重症,差點丟了小命。

小黃瓜。 圖/本報資料照片
小黃瓜。 圖/本報資料照片

廈門日報報導,4歲的宏宏發高燒、渾身無力、額頭長紅疹,被媽媽帶到兒童醫院急診。媽媽表示宏宏前一天下午吃了半根生黃瓜,晚上就出現腹痛、小便顏色變深等症狀,但家長沒有重視,第二天才將孩子送醫。

醫生檢查宏宏的血小板和血紅蛋白都明顯低於正常,並伴有腎功能損害,罹患「溶血性尿毒症候群」,採取置換血漿的方式治療,排除血漿中的毒素。醫生為宏宏置換600毫升的血漿,一共7次,經過10天搶救才讓他保住一命。

溶血性尿毒症候群是由病毒和細菌感染引起,兒童發生的機率高於成人。病發時可表現為胃腸炎、腹瀉或上呼吸道感染症狀。急性期症狀包括紫癜性皮疹、嗜睡,之後出現少尿;再然後出現脾大、輕度黃疸、肝大、肺水腫以及腎衰竭等。

醫生研判宏宏先前有罹患上呼吸道感染,又吃了不乾淨的黃瓜,這兩者都可能是這起重症的病因。

(記者許振輝/攝影)
(記者許振輝/攝影)

蔬菜水果怎麼吃才安全

蔬菜水果是健康不可或缺的食物,然而生長在泥土或水中的蔬果可能會染上有害細菌,在儲存或削切過程中可能也被污染。若吃下這些蔬果可能導致食物中毒。美國FDA給出幾點建議,確保食安:

正確選購

●選擇沒有傷痕或損壞的產品。

●當購買切開的或預包裝的產品時——例如半個西瓜或袋裝蔬菜沙拉 ——應選擇冷藏的或周圍用冰保持低溫的產品。

●買完以後,應將新鮮水果蔬菜與生肉、禽類和海鮮分開包裝,然後帶回家。

正確儲存

●易腐爛的新鮮水果和蔬菜(如草莓、萵苣、香草和蘑菇)應儲存在4攝氏度或以下的乾淨冰箱中。

●所有預先切好或包裝好的蔬菜和水果都應該冷藏。

使用砧板要菜肉分開。 本報系資料照
使用砧板要菜肉分開。 本報系資料照

菜肉分開

●生吃的水果和蔬菜應與生肉、禽類和海鮮分開,還要和用於這些食品的廚房用具分開。

●如果可能的話,用一塊砧板來切新鮮蔬菜和水果,用另一塊砧板來切生肉、禽類和海鮮。

●如果只有一塊砧板,那麼在切過生肉、禽類和海鮮後,應該用肥皂和熱水清洗砧板、盤子、器具和檯面,然後再切不用烹飪的食品。

●砧板使用後應清洗。

安全處理

●在處理任何新鮮蔬菜和水果時,都應該先洗乾淨手。處理前後用肥皂和溫水洗手至少20秒鐘。

●在處理和/或食用之前,應切掉新鮮水果和蔬菜上任何受損或有傷痕的部分。任何看起來腐爛的蔬菜和水果都應該扔掉。

●在處理和/或食用前,所有蔬菜和水果都應該在流水下徹底清洗,不管是家裡種的,還是從超市或農貿市場購買的產品。不建議用肥皂、清潔劑等來清洗水果和蔬菜。

●即使不打算吃果皮,仍然有必要先洗乾淨,這樣在削皮或切開時污垢和細菌不會從表面轉移進去。

●用乾淨的蔬果刷擦洗堅硬的蔬菜和水果,如甜瓜和黃瓜。

●洗滌後,用乾淨的布毛巾或紙巾擦乾,以進一步減少表面可能存在的細菌。

●許多預先切好或包裝好的產品都已經過清洗,可以直接食用,這種產品會在包裝上標記「預洗」或「即食」等。這種產品打開後,要確保不能接觸不乾淨的表面或器具,以避免交叉污染。

蔬菜水果
上呼吸道
黃瓜
海鮮
蔬果

延伸閱讀

同類文章

賽前就有預感楊勇緯會奪牌?隊醫透露教練陪練的苦與樂

新北市議員唐慧琳今凌晨胰臟癌過世 享年49歲

寵物知識+/我的鸚鵡為何不會說話?鸚鵡飼養入門必須知道的事

失智症權威醫師失智老母安詳辭世 跪床前唱歌道別道謝

新北緩坡降級 托嬰、托老、幼兒園日照 27日有條件恢復

不只新冠肺炎!美國男子染「猴痘」返國、當局緊急匡列

寵物知識+/怎樣能和傲驕貓咪當朋友?獸醫教你得寵5個撇步

菲國唇顎裂兒 我助手術展笑顏

寵物知識+/毛孩對什麼食物過敏?獸醫:驗血完全不準!診斷法只有一個

寵物知識+/炎炎夏日喝白開水就好!有3種水別餵給毛小孩

寵物知識+/毛小孩不乖愛搗蛋?小心可能罹「分離焦慮症」

大陸出現首例人類感染「猴B病毒」病例 53歲獸醫死亡

寵物知識+/當你家的毛小孩罹癌,除了哭第一步要做什麼?

寵物知識+/毛孩生病怕荷包大失血?保險業務教你挑對寵物險有眉角

澎湖人跨海求醫 怨需切結並持「特殊規格診斷書」

發不發5,000元消費券? 行政院說明緣由

寵物知識+/為什麼人喜歡「吸貓」?讓貓貓給你吸的訣竅大公開

前總統阿扁身體微恙 出現缺氧狀況今檢查

醫控減薪爆離職潮 部基:疫情營收少減獎勵金沒離職潮

寵物知識+/別以為離開10分鐘沒事!夏日寵物5大致命空間

寵物知識+/貓奴不可不知的「321準則」能即時救主子一命!

寵物知識+/狗狗怎麼都不理我了?小心寵物也會憂鬱症上身!

永遠的綠葉!「高老爹」高振鵬睡夢中辭世 享壽91歲

寵物知識+/貓狗咳嗽是什麼原因?獸醫解析何時才需要就醫

疫情趨緩 專責病房開放收治非新冠肺炎患者

醫奉獎得主 李松青跨海替資收婦救腿 歷時5個月今出院

菜貴豬肉也貴 全國肉品市場14日休市 調節產銷平抑肉價 

寵物知識+/自由慣了!被收編的流浪貓能適應整天關在家的生活嗎?

3成新冠輕症非典症狀+隱形缺氧猝死 台大推平台救援

寵物知識+/養寵物每年要花多少錢?一張表助你快速盤點所有花費

猜你喜歡

新北市議員唐慧琳今凌晨胰臟癌過世 享年49歲

新北緩坡降級 托嬰、托老、幼兒園日照 27日有條件恢復

失智症權威醫師失智老母安詳辭世 跪床前唱歌道別道謝

新冠疫苗打了嗎/打AZ頭痛發燒 吃止痛藥緩解

賽前就有預感楊勇緯會奪牌?隊醫透露教練陪練的苦與樂

大陸出現首例人類感染「猴B病毒」病例 53歲獸醫死亡

新冠疫苗打了嗎?/打疫苗後大吃海鮮 蕁麻疹折騰兩個月

寵物知識+/我的鸚鵡為何不會說話?鸚鵡飼養入門必須知道的事

不只新冠肺炎!美國男子染「猴痘」返國、當局緊急匡列

鄭舜平養生祕訣/固定運動,不吃炸物及消夜

新冠疫苗打了嗎?/跟隨老公打AZ 放心出門曬太陽

新冠疫苗打了嗎?/養精蓄銳打疫苗 幸無副作用

紓困再加碼!勞動部:無薪假勞工可再領萬元補助

惱人耳鳴,戴助聽器可有效緩解! 醫師詳解耳鳴的種類

「克菌寧」殺菌液現異物恐影響效果 食藥署回收2萬瓶

左腦萎縮無藥可醫 詹雅雯神隱7天哭爆「全身浮腫」

新冠疫苗打了嗎?/打疫苗別多慮 多一張通行證

衛福部台北醫院院長鄭舜平/注重運動員醫療 設心肺復健中心

寵物知識+/炎炎夏日喝白開水就好!有3種水別餵給毛小孩

膽固醇藥 最好在睡前吃

寵物知識+/怎樣能和傲驕貓咪當朋友?獸醫教你得寵5個撇步

新冠疫苗打了嗎/預約打殘劑 心有千千結

新冠疫苗打了嗎?/提早打第一劑 還好沒被取消

長者高溫外出忘記喝水 專家:嚴重恐致心肌梗塞

寵物知識+/毛孩生病怕荷包大失血?保險業務教你挑對寵物險有眉角

醫病平台/她相信自己的罹癌可以帶來意義——奔向理想、永不止息的記者劉惠敏

寵物知識+/毛孩對什麼食物過敏?獸醫:驗血完全不準!診斷法只有一個

寵物知識+/為什麼人喜歡「吸貓」?讓貓貓給你吸的訣竅大公開

寵物知識+/養寵物每年要花多少錢?一張表助你快速盤點所有花費

永遠的綠葉!「高老爹」高振鵬睡夢中辭世 享壽91歲

新冠疫苗打了嗎?/關節痛全身癢 吃藥緩解不適

贊助廣告

留言