不說沒人知道！超商和速食店有2項「隱藏版」商品

由《營養師帶你吃外食》團隊主辦的線下講座，1 月 22 日在藝食酒舉辦，第六場講座「工作餐的減脂攻略」針對外食族的經典選項：速食、小七、自助餐，到底該怎麼吃才會瘦？這晚參與者都跌破眼鏡，營養師竟然說午餐吃中薯加嫩煎雞腿堡也可以！

《營養師帶你吃外食》共同創辦人，也是活動的主講人 Emma ，強調工作餐必須要吃飽，與其選擇看似輕食的沙拉，吃完卻容易有飢餓感，導致下午還需要吃零食當點心，反而本末倒置攝取更多不必要的熱量。即使是年前的疲憊夜晚，營養師全場都以簡單、幽默又易懂的方式來說明，透過食物選邊站、誰是老鼠屎等猜謎式的遊戲，更深入了解現場來賓在外食上的盲點與迷思。

一個半小時的講座中，處處充滿著《營養師帶你吃外食》團隊的用心和巧思，現場充滿溫馨的擺置。Emma 也在課堂中分享許多人不小心攝取高鈉食物，造成身體輕微浮腫卻渾然不自覺，大家紛紛在會後聚集到營養師身邊，分享聽完講座後的心得與互動交流。

「營養師，我一直覺得吃外食就無法變瘦，但今天聽完覺得沒這麼糟，我應該還有救！」這是聽眾當時給予營養師的回饋。

【張萱／台北報導】

營養師Emma在每次的活動講座，除了教導吃外食的正確營養觀念，也會提供一些鮮為人知的小知識和撇步，這周的主題介紹了超商和餐廳的「隱藏版商品」。

例如最近很流行吃地瓜，許多人會到超商購買，這些主食中含一種名為「抗性澱粉」的物質，地瓜或米飯放涼後，會產生更多抗性澱粉，被視為減肥和降血糖的聖品。Emma指超商不只賣烤地瓜，也可詢問店員，直接購買含更多抗性澱粉的「冰地瓜」。

在飲料方面，到速食店或咖啡廳，如果不想喝可樂、汽水等含糖氣泡飲料，可向店員索取隱藏版的「氣泡水」，同樣是從可樂的飲料機製出。氣泡水不含糖又低熱量，但比起一般白開水更能滿足口慾，不失為一個想喝飲料又不想變胖的替代品。Emma透露親眼看朋友在知名連鎖速食店點餐，親身測試成功。

只是Emma提醒，氣泡水好喝又沒熱量，但因含碳酸，消化道虛弱或有胃食道逆流問題的人，也要注意飲用的量，以免引起腸胃不適。

《營養師帶你吃外食》了解外食者的為難，讓我們一起打造你的外食廚房，循序漸進帶你吃得健康、纖細又健壯。2 月 16 日我們與 FiToBe 合開的特別場講座，結合運動飲食與動能瑜伽「年後瘦身，動次、動次、瘦」讓你不光是帶著知識回家，還能現場動一動，假如新年想有新的開始、或者擔心過完年體態走鐘，都歡迎來找我們玩哦！

活動介紹連結：http://bit.ly/年後減重講座報名

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