親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

4NG食物讓你血壓失控 營養師教對抗高血壓10食材怎麼吃

密集恐懼症慎入!漢堡肉長這樣 他嚇到食慾全消

2018-12-27 16:14元氣網 綜合報導

網友說朋友在大陸吃到這種豬肉,看了好噁心。圖取自爆廢公社
網友說朋友在大陸吃到這種豬肉,看了好噁心。圖取自爆廢公社
這種肉你敢吃嗎?一名網友在爆廢公社po文,指朋友在廣東點了一個漢堡,裡面的肉排卻布滿了圓點,密密麻麻看了讓人頭皮發麻。原PO表示:「密集恐懼症」、「食慾全消」、「不敢吃只好浪費食物了」。

其他網友也直呼噁心:「好像加了破布子」、「雞皮疙瘩都出來了」、「你朋友已經吃了好幾口了耶」、「大陸人還在吃這種東西嗎?」、「這到底是什麼暗黑料理?」。

一名網友表示,認識的專業人士說這是「豬肉囊蟲」,據維基百科的資料,囊蟲病是由豬肉絛蟲的幼體(囊尾幼蟲)引起的組織感染,此種寄生蟲的發病形式稱做豬肉絛蟲囊蟲腦病變,會造成腦部出現神經性的病變,在開發中國家,囊蟲病是常見的癲癇發作病因之一。

豬圈示意圖。聯合報系資料照
豬圈示意圖。聯合報系資料照

豬肉是台灣重要的肉品來源,但在豬肉挑選上有一些要注意的地方,生命時報列出7種不宜購買的豬肉類型,消費者在選購時應睜大眼睛。

1.表面沒光澤

光澤度對豬肉來說是新鮮的重要指標,新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光澤的白色。

.不新鮮的豬肉:呈灰色或暗紅色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污穢,呈淡綠色。

.病死豬:肉色澤暗紅或帶有血跡,脂肪呈桃紅色,肉切面上的血管可擠出暗紅色的瘀血。

.老母豬肉:口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、皺摺多、毛囊粗,呈灰白色,瘦肉部分呈暗紅色。

2.摸起來黏手

新鮮的豬肉外表應是微乾或濕潤的,其切面會有點潮濕,摸起來有油質感,但不黏手。

摸起來黏手是豬肉變質的象徵,豬肉在變質過程中會滋生大量微生物,微生物所產生的代謝物會造成表皮發黏。

3.按壓無彈性

新鮮的豬肉因其質地緊密而富有彈性,用手指按壓凹陷會立刻復原。

儲存時間過長的豬肉,其中的蛋白質和脂肪會逐漸分解,使肌纖維被破壞,這將導致豬肉表面失去彈性。如果豬肉被注水,彈性也會變差。

4.肥肉層太薄

豬肉肥膘的厚薄與豬的品種和部位有關,一般來講,普通品種的豬肉肥膘較厚,而雜交品種的豬肉肥膘較薄。含瘦肉精的豬肉除了異常鮮豔外,其皮下肥肉層也較薄,通常不足1公分,肌纖維比較疏鬆。

5.聞時有異味

新鮮的豬肉應該帶有肉類固有的鮮香氣味,腐敗變質的豬肉,其表面和內部均會有腐臭味。

6.毛根發紅

健康豬的毛根應是白淨的,買豬肉時可拔下豬毛觀察其毛根的顏色,如果發紅,代表是病死豬。

7.來路不明

購買豬肉時一定要透過正規管道購買,如果豬肉來路不明或未經檢驗,很有可能存在含有寄生蟲的病豬肉,對人體健康存在威脅。

豬肉
肥肉
脂肪
瘦肉精
密集恐懼症

延伸閱讀

同類文章

死前曾痛苦掙扎 羅霈穎雙腳不自然凹折

羅霈穎疑猝死家中 鑑識人員採證完畢遺體送二殯暫存

別忽視老爸的沉默!選配助聽器不可不知的小訣竅

鉛中毒盛唐中藥 胡志強:夫妻曾吃過沒有不適 調養效果很好

營新醫院禮聘院長 衛福部胸腔病院前院長退休轉任

屏東恆春假日開刀無假期 3家醫院麻醉科醫師假日輪值

釀鉛中毒...硃砂早禁用 醫師疑誤用鉛丹

鉛中毒案/中醫診所竟用硃砂調劑 衛生局勒令停業1個月

新北防疫智慧醫療國際視訊採洽 原估3億結果搶15億訂單

用了之後下場很慘!醫師:3理由踢爆藥膏偏方是騙人的

對中醫信任度有多高?網友發文引戰挨批:民俗療法不等於中醫

楊志新任台大癌醫院長 曾為世界建立晚期肺癌治療準則

桃園長安里本土登革熱群聚擴大 還有一例感染源不明

楊志良回憶李登輝 講話直白、曾提健康的人繳健保「太吃虧」要退錢

最後兩天靠強心劑在撐 曾文惠緊握李登輝手送最後一程

阿輝伯生命最後十天 北榮團隊與家屬討論安寧

李登輝12根心臟支架不是最厲害 56歲的他10年裝67個

人生舞台謝幕!前總統李登輝病逝北榮 享耆壽98歲

傳李登輝頻洗腎 醫師:加護病人常用

中市議員張彥彤全家鉛中毒 父親前議長張宏年住院中

北榮指李登輝狀況「沒有變化」 李曾文惠今再赴北榮

台大前教授王曉波77歲辭世 海峽評論將舉辦追思會

李曾文惠、媳婦張月雲步出翠山莊 探李前總統

南投91歲阿公捨不得開冷氣 在家熱到頭昏送醫

「屍速列車」女星不敵胰臟癌病逝 享年46歲

建加護病房大數據資料庫 台大智慧醫療再升級

廣達人才技術支援 台大醫院智慧醫療如虎添翼

吃阿勃勒果實治便秘恐傷肝 食藥署擬全面禁用

非法治腎衰竭、吃含鉛酵素粉 教徒誤信傳道人怒求償!

李登輝住院傳病情惡化 妻曾文惠赴北榮探視

猜你喜歡

「屍速列車」女星不敵胰臟癌病逝 享年46歲

人生舞台謝幕!前總統李登輝病逝北榮 享耆壽98歲

網路瘋傳李登輝過世 北榮澄清:仍在住院狀況不佳

死前曾痛苦掙扎 羅霈穎雙腳不自然凹折

中市議員張彥彤全家鉛中毒 父親前議長張宏年住院中

致癌危機! 食藥署下架36款胃藥 8月1日起全面禁用

最後兩天靠強心劑在撐 曾文惠緊握李登輝手送最後一程

羅霈穎疑猝死家中 鑑識人員採證完畢遺體送二殯暫存

李曾文惠、媳婦張月雲步出翠山莊 探李前總統

阿輝伯生命最後十天 北榮團隊與家屬討論安寧

鉛中毒案/中醫診所竟用硃砂調劑 衛生局勒令停業1個月

馬拉松工作太拼命 主播陳雅琳驚傳失明危機

最好的休息之道其實是去運動!神經科學家告訴你原因

傳李登輝頻洗腎 醫師:加護病人常用

李登輝住院傳病情惡化 妻曾文惠赴北榮探視

天然手工皂對肌膚好? 揭開你必須知道的4真相

阿勃勒果實傷肝 明年起禁食用

名醫與疾病的對話/天旋地轉發作三次 親身經歷才知暈眩症多可怕

北榮指李登輝狀況「沒有變化」 李曾文惠今再赴北榮

熱水澡和冷水澡哪個對健康比較好?研究實測結果揭曉

李登輝12根心臟支架不是最厲害 56歲的他10年裝67個

台大前教授王曉波77歲辭世 海峽評論將舉辦追思會

「別讓他老人家痛苦」曾文惠緊握李登輝的手送最後一程

賴清德取消上午行程 改往北榮探視李登輝

鉛中毒盛唐中藥 胡志強:夫妻曾吃過沒有不適 調養效果很好

釀鉛中毒...硃砂早禁用 醫師疑誤用鉛丹

「醫師拜託你,不要跟他說可以出院了...」病房裡,一位阿嬤的最後願望

桃園長安里本土登革熱群聚擴大 還有一例感染源不明

類固醇擦了,皮膚一定變薄、泛紅?專科醫師「7大用藥原則」一次搞懂

用了之後下場很慘!醫師:3理由踢爆藥膏偏方是騙人的

吃阿勃勒果實治便秘恐傷肝 食藥署擬全面禁用

商品推薦

贊助廣告

留言