【聯合報╱湯雅雯】農委會從民國七十八年推動「優良農產品證明標章」,也就是CAS標章,目的是讓消費者安心選購經過政府嚴格認證把關的農產品,目前包括肉品、冷凍食品、蛋等十八類產品。CAS推行至今已普遍獲得國人的認同和信賴,並已逐漸成為國產優良農產品的代名詞。想要通過CAS認證的優良農產品須符合下列要素:一、原料以國產品為主;二、衛生安全符合要求;三、品質規格符合標準;四、包裝標示符合規定等特點。