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處理生豬肉時未戴手套 她感染致命病菌險死

2018-08-21 09:55元氣網 綜合報導

一名黃小姐8月初帶了一些生豬肉回深圳,也有煮來吃,但在半夜感到渾身不適,並且有發高燒、打冷顫、嘔吐的症狀,家人趕緊將她送醫,卻一直找不到病因。

處理生豬肉時建議戴手套,圖非當事人。報系資料照
處理生豬肉時建議戴手套,圖非當事人。報系資料照

後來經過疾控中心檢驗,黃小姐感染豬鏈球菌,她當初處理生豬肉時沒有戴手套,在豬肉沒完全解凍的情況下徒手掰開頭骨,而且手上有倒刺,弄完後只用清水簡單洗手。黃小姐一家人五口裡只有她感染豬鏈球菌,所以應是跟她接觸生豬肉有關。

醫師研判這隻豬可能是病死豬,或是受到感染的豬,手上如果有傷口,就容易受到豬隻的感染而發病。幸好黃小姐經治療脫離險境,恢復良好。

豬鏈球菌病是一種由豬鏈球菌感染人而引起的人畜共患疾病,感染源大多是病死豬,感染途徑主要是接觸傳染,宰殺、切割、清洗豬隻時,如果手上有傷口就容易中鏢。感染後4~7天就會發病,根據細菌侵入部位的不同,分成普通型、腦膜炎型、休克型和混合型,會有發燒、全身痠痛、嘔吐、休克等症狀。

醫生建議處理生豬肉時最好戴手套,即使是表面完好的皮膚,也無法排除在處理時造成傷口,像是被骨頭劃傷。另外盡量要選擇經過檢疫的豬肉,食用有保障。

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