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未來超市買不到紫蘇、膨大海?衛福部擬嚴管具藥性食材

2018-05-08 12:02聯合報 記者羅真╱即時報導

未來超市買不到紫蘇決明子、膨大海、肉桂粉了嗎?為強化有藥性的食材的管理,衛福部計畫訂定「得供食品使用中藥材分類及品項」草案,將民眾常用食材依安全性與使用習慣分為五類管理,其中,第四類與第五類中藥材若製成產品,產品不能只有單一種成分,且只有擁有中藥藥商許可執照者才能賣,這類藥材包括紅景天、刺五加、紫蘇、膨大海、決明子、人參、當歸、黃耆、肉桂、五味子等六十餘種。

衛福部中醫藥司科長陳聘琪表示,我國固有「藥食同源」、「藥補食補」等概念,但部分食材藥性強、恐不適合當作食品販售,舉例來說,高血壓與心血管疾病患者可能長期服用阿斯匹靈,藉由延長血液凝結的機轉來預防心血管栓塞,但與此同時,若服用丹參等具有活血功效的食材,一拔牙、一開刀就可能血流不止,因此,衛福部得本於專業知識訂定規範,將食材依據安全性與使用習慣適度分類管理。

陳聘琪說明,「得供食品使用中藥材分類及品項」草案目前尚在討論中、尚未正式預告。在該草案中,第四類與第五類中藥材的安全性較須專業把關,因此目前規定,只有擁有中藥藥商許可執照者才能販售屬於中藥材基源、且只有「單一成分」的產品,簡言之,擁有中藥藥商許可執照的中藥行或藥廠,能賣整包的人參、整包的肉桂、整包的決明子等;沒有這個執照的業者只能販售「非單一成分」的產品,舉例來說,藥膳調理包就可以,裏頭有多種成分,可包含第四類與第五類中藥材。

陳聘琪說,攝取過多會有安全疑虞的中藥材,究竟每日的食用上限是多少?目前仍在討論,草案尚未有共識,仍待徵詢各界意見。

衛福部中醫藥司計畫訂定「得供食品使用中藥材分類及品項」草案,目前仍在討論中,尚未...
衛福部中醫藥司計畫訂定「得供食品使用中藥材分類及品項」草案,目前仍在討論中,尚未正式預告。記者羅真/翻攝

決明子
心血管疾病
紫蘇
人參
中藥材

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