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走路速度有差別!研究發現中年人步伐可見老化程度

真假?肉桂、紫蘇、決明子、當歸未來只能跟中藥店買?

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2018-05-08 11:23聯合報 記者彭宣雅╱即時報導
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農民自種當歸只能生食不得曬乾,肉桂紫蘇以後都只能跟中藥房買?衛福部中醫藥司計畫制定「得供食品使用中藥材分類及品項」草案,將民眾日常生活常入菜保健吃的百合、銀耳、八角、花椒、紫蘇等數百種食材,依照安全性和傳統習用性分為5類,但各分類限制不少,且未來,第3、4、5類產品都只能跟具有中藥藥商許可執照者購買,超商、農民不行,引發各界抗議。

根據這項草案,農委會近年推廣種植的許多保健植物,未來在分類管理後,將成為限制使用的中藥材,販賣業者須具有中藥藥商許可證才行。耕種的農民販賣親種的當歸等,都「只能生食、不能曬乾」,相關業者指出,政策左手打右腳限制使用,會縮限產業發展。

一名食品業者表示,第4類的規定很神奇,不能為單一成分產品,但作為加工原料、茶包可以,也不能成為消費者直接食用的產品,包括肉桂、甘草、紫蘇、人蔘等65種。

他表示,不能為單一成分也不能為消費者直接食用,那日本料理店常用的紫蘇葉是否都不能用,還有卡布奇諾上的肉桂粉也不能加;還有被列為第5類的五味子,今年的東京食品展上,南韓大推五味子,甚至南韓的星巴克還當作類似草莓季般推出飲品,當鄰國大推其保健功效,日常生活隨手可得時,我國卻規劃限制使用,「這還不奇怪嗎?」

另外,丹蔘、當歸、余甘子、五味子等幾種保健植物,是農委會近年力推種植的藥用植物,但根據衛福部的規劃,被列為第5類,屬於限制使用的中藥材,不能為單一成分產品,還要限制一日食用量。

農委會苗栗農改場場長呂秀英表示,余甘子在印度、大陸都是可「藥食兼用的水果」,台灣約有100多公頃,一半以上種在苗栗,還有台東、南投少量種植,在印度與大陸除了大量鮮食水果外,主要是日常生活入菜,還有生技公司會將其磨粉,取其保健功能;站在產業輔導的立場,除了鮮果食用,還可以開發很多機能產品加值應用,增加農民收益。

實際上,余甘子對調節血糖有幫助,除鮮食外,也研發出乾燥果粉、果醋、酵素粉及茶包等產品。呂秀英表示,若未來只能生食、磨粉不行,還限制每日攝取量,這對農民影響太大了。

同樣的狀況也發生在東部推廣的丹蔘,宜蘭花蓮約有25公頃丹蔘、30公頃當歸。農委會花蓮農改場蘭陽分場長張同吳表示,東部的丹蔘東方人食用丹蔘已經有幾千年的歷史,並沒有特別不好的副作用,這麼多國家都在大量使用,我國竟還要縮限使用範圍,對於農業推廣不利,也會限縮產業發產,除了鮮食丹蔘外,也討論做成藥膳、茶包,不要限制使用功能,讓保健植物推廣成保健食品、健康食品,對我國的生技產業才有幫助。

今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品,甚至南韓的星巴克隨時可買...
今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品,甚至南韓的星巴克隨時可買到五味子飲品,但在台灣依照衛福部未來的規劃規範,五味子將只能跟中藥房買,且每日規定攝食量。記者彭宣雅/攝影
今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品果汁果醋等,甚至南韓的星巴...
今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品果汁果醋等,甚至南韓的星巴克隨時可買到五味子飲品,但在台灣依照衛福部未來的規劃規範,五味子將只能跟中藥房買,且每日規定攝食量。記者彭宣雅/攝影
今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品,甚至南韓的星巴克隨時可買...
今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品,甚至南韓的星巴克隨時可買到五味子飲品,但在台灣依照衛福部未來的規劃規範,五味子將只能跟中藥房買,且每日規定攝食量。記者彭宣雅/攝影
今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品,甚至南韓的星巴克隨時可買...
今年東京食品展中,含國大推保健植物五味子,做成各式飲品,甚至南韓的星巴克隨時可買到五味子飲品,但在台灣依照衛福部未來的規劃規範,五味子將只能跟中藥房買,且每日規定攝食量。記者彭宣雅/攝影

中藥材
紫蘇
肉桂
當歸
人蔘

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