近年台灣西半部的空汙經常達紅色警戒，站在馬路指揮交通員警、義交，最近吹起一道養生料理「豬血湯」風潮，新竹市近半派出所，多可見員警料理著「豬血湯」作為當日湯品。
「嗶、嗶、嗶」在馬路上常可見警方指揮交通，身陷在車海及廢氣中。新竹市警察局第三分局青草湖派出所所長蕭雲德表示，派出所警察的工作，除了要維持交通還得巡邏，處在車陣中經常會吸入大量汽、機車廢氣，成為警察健康的危機。
新竹市警察局局長陳耀南表示，空氣品質不佳的日子增多，尤其是交警因勤務需要吹哨，較難戴口罩執勤，沒辦法像一般民眾，遇到空氣品質不佳時可以戴口罩阻擋，空汙已經成交警健康殺手。
陳耀南表示，新竹市15個派出所，因應空氣汙染，最近派出所吹起「豬血湯」風，超過六個以上的派出所，幾乎每天就會有一道「豬血湯」。
「我們準備清肺套餐把關健康。」蕭雲德表示，廚媽親手料理清肺套餐，配菜有「紅白木耳、番茄、蓮藕、白蘿蔔、山藥等」，湯品就是「豬血湯」，吃得健康不油膩。新竹縣警察局表示，「我們天天泡清心解膩美人茶」，能利尿同時把吸入身體的髒東西排掉。
新竹市警局第一警分局分局長蕭惠珠也注意到空汙的問題，除了讓分局的廚媽準備豬血湯、鮮奶等食品照顧員警的身體，也同意讓員警們在出勤時，可配戴口罩保護自己，免於吸入過多汙染物。
豬血湯清肺？ 中西醫都說沒效
老一輩常說吃形補形，坊間流傳吃豬血、鴨血，既能補血又能清肺。對此，中西醫都表示沒有根據，彰化秀傳紀念醫院中醫部部主任呂友文表示，可改用中藥材「人蔘、黃耆、麥冬、五味子」煮茶，來補肺氣。
台北榮總新竹分院胸腔內科醫師吳紹豪說，空汙是政府要去解決的問是題。若擔心員警長期在戶外執勤，可能因空汙損及健康， 他建議警方的健檢，可以增加心肺、支氣管的檢查。
呂友文說，不論中西醫都講究預防勝於治療，尤其是PM2.5對身體的危害，等看到天空霧茫茫已經來不及，因為細懸浮微粒用肉眼看不到，也聞不出來，等到有感覺，早已侵入人體。
呂友文表示，黃耆、西洋參、陳皮、貝母、白木耳等藥材有補氣肺潤功效，能促進氣管與肺部纖毛擺動。西洋參可單獨煮湯汁飲用；人蔘、黃耆、麥冬、五味子可與紅棗或枸杞同煮，達到補血益氣效果，還能補肺氣。
另外，將水梨挖心，再放入貝母燉煮，可以潤肺；陳皮可加荷葉、仙楂煮成茶湯，不但清肺還能瘦身。還有，魚腥草對清肺有一定效果，魚腥草加入蛋花就是一道家常菜。
台北榮總新竹分院胸腔內科醫師吳紹豪說，豬血湯是否能夠抗空汙，西醫也無根據，他無法證實有幫助，不過大部分坊間會談到有「療效」，通常是得大量的食用，才可能會有助益。
吳紹豪說，PM2.5進到肺泡，越小的粒子越會深入，但一般使用的口罩無法真正杜絕PM2.5，通常得到Ｎ95口罩才可能過濾，但因為戴Ｎ95口罩非常悶熱，戶外值勤的警察很難長時間配戴，建議室內可開空氣濾清器淨化空氣。
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