親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

白米飯吃多會得糖尿病?美國糖尿病學會跨國研究出爐

2020-10-06 10:15Heho 文/林以璿

美國糖尿病學會(ADA)旗下期刊《Diabetes Care》發表的一項發現:多...
美國糖尿病學會(ADA)旗下期刊《Diabetes Care》發表的一項發現:多吃白飯與2型糖尿病風險顯著增加有關。不過先別急著「拒吃白飯」,因為研究,這個風險還跟你的地緣有關係。 圖/ingimage
近期,美國糖尿病學會(ADA)旗下期刊《Diabetes Care》發表的一項發現:多吃白飯與2型糖尿病風險顯著增加有關。不過先別急著「拒吃白飯」,因為研究,這個風險還跟你的地緣有關係。也就是說,吃飯導致糖尿病的問題在歐美較為顯著,在亞洲則沒那麼嚴重。

對於糖尿病患者來說,白米飯確實是需要控制的高GI(升糖指數)食物,「白米飯導致糖尿病」的說法也真真假假流傳多年。這項分析納入了21個不同國家的13.2萬35-70歲成人,並且已經排除了研究開始時就患有糖尿病的人群。

每天吃白飯≥450公克,糖尿病風險增加 20 %

根據煮熟後的白飯份量,研究人員將受試者分為三組,平均每天吃白飯<150公克,150公克~<300公克,300公克~<450公克,以及≥450公克。在平均9.5年的隨訪中,共有6129人被新診斷為2型糖尿病。相較於每天吃白飯<150公克的人群,每天吃白飯≥450公克的人群2型糖尿病風險顯著增加20%。

圖/Heho提供
圖/Heho提供

白飯跟糖尿病的關聯性,在亞洲較不顯著

然而,有意思的是,進一步細分地區後,這種風險增加程度並不同。中東、南美、北美、歐洲和非洲的綜合數據顯示,每天吃白米飯≥450克的人群,2型糖尿病風險增加41%,也不低;但到了亞洲,這種風險關聯就幾乎消失了。也就是說,亞洲白飯吃多吃少,糖尿病風險並沒有顯著差異。

研究人員指出,這項研究的發現和此前在亞洲、歐洲和北美進行的部分研究的結果相似。從機制上來看,大量吃白飯也確實會導致餐後血糖升高,久而久之可能會引發代償性高胰島素血症,進而損耗胰島β細胞,導致糖尿病。

總體來說,如果想要盡可能降低白米飯可能帶來的糖尿病風險,研究團隊建議:可以適當吃一些糙米,白米雖然口感更好,但糙米帶來的血糖負荷更小。同時,增加蛋白質、豆類等食材,搭配來吃可以緩衝米飯的升血糖效應。當然,除了在吃上做文章,研究團隊也強調,運動也不應忽視,減少肥胖對於降低糖尿病風險非常重要。

參考資料:

White Rice Intake and Incident Diabetes: A Study of 132,373 Participants in 21 Countries

延伸閱讀:糖尿病人忽然變輕要小心!《JAMA》15萬人30年研究:胰臟癌風險增 6 倍

糖尿病
米飯
糙米
血糖控制
升糖指數

Heho

什麼是「Heho」?Heho就是Health and Hope,在這裡,我們有最豐盛的健康、運動、休閒、養生、美食,和人生經驗的心靈分享⋯⋯ 我們有動人的小故事,更有醫生、護理師、營養師等專家對於健康和生活中有關元素的建議,希望在不設限的情境中,帶給來自不同所在的朋友們都有充滿健康與希望。 而我們的小心願是:您能喜歡這份用心,並分享給您的朋友!
【Heho官網】:https://heho.com.tw/

延伸閱讀

同類文章

紓壓猛嗑鍋 關節腫大 痛風發作

手搖飲不只肥到爆! 專家曝「每日1杯」下場...晚年慘了

近七成糖友恐陷失明危機卻「不自知」 醫:內科眼科應同步

餐餐有魚又有肉也能瘦?糖尿病患開心:右腳也不痠了!

難瘦想哭?32歲吃素的他低碳飲食 2月瘦10公斤

甲狀腺囊腫不開刀 可評估超音波導引皮下酒精注射治療

血糖控制不好才打胰島素?醫師圖文解說何時打最好

糖尿病不可逆! 日常「引病」習慣你我常做,出現這3大症狀已經來不及

打胰島素沒換部位恐礙吸收 食藥署風險溝通示警

甲狀腺癌新增個案逐年增加 出現這5大症狀別輕忽!

台中糖尿病患者爆增 議員指都是「泡芙人」惹的禍

更年期專胖肚子? 腰圍超過「這尺寸」,小心罹糖尿病、心血管疾病

愛減肥、噴香水,竟會讓體內荷爾蒙提早失衡?!

「糖胖症」男子飆破120公斤 術後減了半個人

飯後量血壓恐影響判讀!醫提醒量之前2重點、量時3重點必掌握

長期低血糖傷腦!38歲的她一睡不醒 醒來無法自理生活

吃一顆月餅等於吃半碗飯 「糖友們」小心踩雷

28歲糖尿病男怕不舉才就醫 醫師嘆年輕人不受控

AI診斷軟體問世 糖尿病回診+眼底檢查可一站完成

遠距照護更上一層 看認證、查評價 找到糖尿病好診所

身體出現黑色素沉澱代表你該減肥了! 2地方黑黑的,小心是糖尿病前兆

糖尿病嬤患類天皰瘡 竟是降血糖藥物引發

「糖尿病時鐘」快轉! 每3分鐘新增1人確診

中年發福的原因找到了!脂質周轉隨年齡增長而下降,不節食平均長胖20%

男人腰臀肥胖,小心攝護腺出問題! 研究告訴你胖有多可怕

新一代國病近半數都是糖尿病引起! 怕吃藥下場最慘,腎臟內科醫師揭5大症狀

台灣糖尿病友逾220萬 醫籲留意三大控糖指標

放任痛風不管反覆發作 這種疾病會跟著來!

澱粉食物別單吃!營養師教「飲食百搭術」,這樣吃血糖不亂飆

「糖尿病足」一不小心會截肢?這些觀念助預防

猜你喜歡

哈佛研究證實做一件事 短時間就能有效改善心血管健康

沒刷牙吃早餐,等同每天吃進10公克大便!牙醫:3個關於口腔你不知道的秘密

看似輕微眩暈卻是中風徵兆!醫師提醒做好一事很重要

我們與心臟病的距離?早餐愛吃這一味,罹患心血管風險竟提升

胸悶胸痛就是心肌梗塞?當心恐是難以早期發現的肺栓塞

不理會宿便會怎樣?中醫師告訴你嚴重下場

34歲女拔牙20顆後死亡 牙醫曝爛掉蛀牙不拔的後果!

「呼吸方式」錯了,難怪自律神經失調!「這3種」醫師也推薦的呼吸法,一次改善你的失眠、肌力和循環

不要見血才就醫!醫:痔瘡出現這些附加症狀別輕忽

氣溫驟降好發心血管疾病 做這些事有助血壓下降

單次拔牙幾顆以內算正常? 專業牙醫師給答案了

手搖飲不只肥到爆! 專家曝「每日1杯」下場...晚年慘了

肚臍藏污納垢需特別清洗嗎? 醫:用錯方法恐造成可怕下場!

防流感、抗新冠病毒 醫師教你簡單3招增強免疫力

臺灣骨折比例高 慎防3類飲食恐導致鈣質流失!醫師建議這些食物能助補足鈣質

鬼滅之刃「我妻善逸」是膽小鬼? 精神專家分析這點:他是個努力家

口罩戴出恐慌症 看人沒戴也怕

婦人長期屁股側邊緊繃疼痛 原來是「彈響髖」惹禍

房間亂不等於囤物症!醫師:高嘉瑜房間可看出一件事

胃食道逆流易誤為心臟疾病 醫師建議這樣做可改善

「上帝之手」馬拉度納心臟驟停離世! 「心梗」其實有跡可循,當身體出現6種信號需高度警惕

天冷手指發紫是血液循環差?手指呈現3個顏色得當心

美國心臟協會:睡滿足夠時間降42%心衰竭!4種方式讓你睡更好

心肌梗塞最大元凶不只是膽固醇!8種人有胸悶、胸痛快就醫

高嘉瑜自稱患「囤物症」 醫:囤物是種情障得靠藥物治療

40歲以上眼壓高、視力模糊 醫:檢查是否罹患老花眼

降血脂藥停藥率高達一半 醫師憂增加心肌梗塞風險

16歲女學生患飲食障礙症 竟是媽媽從小管太多

如何避免腎衰退而洗腎?專家教你14個養腎、固腎方法

肌肉關節痠痛多休息? 醫:愈睡恐愈累

多吃蔬菜有益身體健康? 這5種深綠色蔬菜吃多小心患上腎結石

商品推薦

贊助廣告

留言