76歲黃姓老翁患有糖尿病，最近因為天氣悶熱沒胃口，連續4、5天正餐都吃水果，結果出現倦怠、拉肚子，到急診室求診，才知血糖竟飆到870 mg/dl，約是正常人的7倍，幸及早發現就醫，否則恐有生命危險。
豐原醫院新陳代謝科醫師林正修表示，有些人習慣將水果當正餐吃，但水果並不能當正餐食用，主要是水果的果糖進到體內，會增加肝臟的胰島素阻抗，在正常的情況下，肝細胞接受到胰島素的訊號後，就會抑制肝臟的葡萄糖產出，一但肝細胞對胰島素有了抗性，就不太受抑制，持續生產葡萄糖，接著釋放到血液循環裡，使得血糖上升，患有糖尿病的人容易因為血糖飆高威脅生命。
黃姓老翁患有糖尿病，平常規律服用藥物控制胰島素，以為吃水果並不會影響血糖，一連4、5天把水果當成正餐食用，結果造成身體脫水、倦怠、拉肚子，血糖也飆到870 mg/dl，如果再拖延就醫，恐怕導致酮酸中毒，影響生命，幸老翁住院治療1周，血糖即重新調回胰島素控制範圍。
豐原醫院營養科代理主任鄭秀英表示，糖尿病患者正常的水果量是1天2份，如5顆荔枝為1份、8分之1片的鳳梨為1份、1根小香蕉為1份，可挑選2種水果在同一天吃，一天如果吃了20顆荔枝等於吃了1碗飯量，血糖也會跟著飆升。
林正修說，近日門診有不少民眾因為水果太好吃，加上夏天沒胃口吃不下飯，而把水果當正餐吃，造成血糖不穩就醫，為了有效控制血糖，當令水果還是要適量為宜。
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