【台灣新生報╱記者萬博超／台北報導】
各地連日大雨濕度高，如黴菌等過敏原的生長較快速，過敏發作機率較高。中醫師楊正成日前在北市中醫師公會一場健康講座中指出，除了少接觸過敏原，食物養生也能輔助改善，例如排便稀軟，脾虛夾濕的兒童不妨食用扁豆淮山粥。
中醫師楊正成在講座中表示，可取炒扁豆60克、淮山60克，加米煮成粥，通常小兒患者最適合；如果是肺、脾氣虛，則可取黃耆60克、白朮20克、防風20克，放入雞腹中，將雞燉熟，食雞喝湯，有益氣固表的作用。
醫師表示，黃耆、白朮與防風也能與蓮子、豬肉等燉湯，每周食用1次。也可以白鰱魚與20克黃耆搭配，其中白鰱魚性甘溫，益氣補虛，溫中暖胃，合用能發揮扶正固本的效益。
若是臉色蒼白、說話有氣無力肺虛則醫師建議多吃百合、杏仁，白木耳等。脾腎虛寒，則可食用羊肉湯，以羊肉500克、大棗10個去核，生薑3片，加水煮熟即可食用。
四肢較冷、精神疲憊者，中醫認為屬腎虛較多，日常建議可補充核桃、熟地，羊肉等。對於過敏患者，傳統中醫食療上多建議可食用薏仁、紅豆、扁豆來健脾燥濕；腎虛者取黑豆、木耳等，具健脾補腎的效益。
呼吸道過敏常發作的患者，楊正成醫師建議，少吃刺激性的辣椒、芥末等；但虛寒體質者可適度食用薑、蒜、韭菜，香菜等溫性食物，刺激性食物易刺激呼吸道黏膜，而經加工處理，添加色素的食物也建議盡量避開。從中醫角度看，過敏患者對生冷的東西也都要節制，不過，少食寒涼不代表腥燥的食物就可以多吃，否則仍容易感到刺激，像是辣椒或是油炸的食物，過敏患者同樣不宜攝取太多。
呼吸道敏感的人體質偏虛寒為多，在吃的方面的確應避免太過寒涼的食物，但也不宜大魚大肉或攝取太多高熱量食材。太多辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等食品容易興奮神經，避免過量食用。
在常引發過敏的食物方面，醫師指出，如海鮮、巧克力、竹筍、蛋類、豆類等食物及胡椒、乾辣椒粉等調味料可能引發過敏的症狀；但並非所有過敏患者皆不能碰這類的食物，情況因人而異。
除了過敏原檢測，醫師建議較簡便的方式就是自行做好飲食日記，從最簡單的食物開始，逐漸增加食物和佐料的種類，然後記錄下來，哪些食物可能會引起過敏症狀。
咳嗽痰多也是不少過敏患者的困擾，楊正成表示，補充山藥、蓮子，白朮及四神湯等均助改善；偏虛的患者可取山藥、薏仁、蓮子各15克人參5克、黃耆30克，加米150克煮粥食用。
醫師指出，對於過敏問題體質，中醫認為平均而言實熱者少；虛寒者多。對於肺脾氣虛患者常用補中益氣湯、參苓白朮散為主方，隨病情調整；肺氣虛寒則常用玉屏風散、蒼耳子散等方；如果感染風寒，或所謂風寒襲肺時，中醫常以桂枝湯為主方；如果偏腎陽虛則考慮金匱腎氣丸為主方。
對於容易伴隨感冒，體質虛寒者，中醫常用的玉屏風散有防風、黃耆、白朮，能益氣健脾，固表止汗，適用於治療表虛自汗，體虛、惡風，易於感冒者。
醫師指出，臨床較少見體質屬肺氣熱者，主要採疏氣通竅等治療方法為主，常用辛夷清肺湯加減為治療方。
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