天使的麵包2／與後遺症搏鬥 笑嘻嘻做麵包…

【元氣周報／圖、文／摘自遠流出版《天使的麵包》】

不過，他到現在仍受車禍後遺症所苦。他的左腳不能動，哪怕只走幾公尺的路，或上下樓梯都非常吃力。更糟糕的是，他得了一種叫「大腦皮質功能障礙」，使得腦部功能下降。他經常無法用言語表達想法，容易忘記事情，有時也會不能控制情緒……

泉己一邊跟後遺症奮鬥，一邊笑嘻嘻的做麵包。

最初泉己只是烤麵包給我吃。來我家玩的朋友吃了以後，說：「泉己，可不可以也烤給我？」「我也要！」

就這樣，出現一些喜歡吃泉己麵包的粉絲。他的粉絲逐漸增加，現在訂單來自全國各地。

起初客戶的麵包可以在一個月內到達。接下來變成三個月、半年前便已預訂完畢。再過來要等一年，可是客戶仍不放棄，他們願意。於是預約時間改成兩年。甚至現在已經有四千件預約，要排到三年以後了。

就這樣，泉己以家庭用的小烤箱一個個烤出來的麵包，不知從什麼時候開始，被稱為「天使的麵包」。

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