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不喝咖啡也能提神!研究:光是看到咖啡就能喚醒大腦

2019-06-08 10:07JKB 健康報網

咖啡,新聞示意圖。 聯合報系資料照片/記者魏妤庭攝影
咖啡,新聞示意圖。 聯合報系資料照片/記者魏妤庭攝影
你是咖啡愛好者嗎?你是不是早晨必須喝杯咖啡才能保持頭腦清醒?假如有一天,你發現手邊的咖啡喝完了,你是否會想還有什麼能像咖啡一樣讓你打起精神?答案是有!據法國健康雜誌《Topsanté》報導,加拿大多倫多大學的一項最新研究顯示,只需看到一些與咖啡有關的事物,人們的大腦就能變得更警覺、更專注。

研究人員想知道僅僅聯想到「咖啡」這一事物會帶來怎樣的心理效應,是否會與「喝咖啡」這一動作產生的效果相同。研究人員邀請了來自東西方不同文化背景的志願者參與4項獨立的實驗,並向他們展示了一些有關咖啡或茶的提示。《意識與認知》雜誌最新一期刊載的報告顯示,志願者看到與咖啡相關提示時,出現生理反應的時間更短,並且思考的問題更具體、思路更清晰。

這一效果在東方文化背景中長大的志願者身上表現不太明顯。研究人員認為,這可能是因為咖啡在東方文化環境中並不普及,而在西方環境中,人們更容易將咖啡與興奮聯繫起來。

研究人員準備進行下一步的研究,探尋更多食物的「喚醒效應」,例如想到功能性飲料或紅酒,大腦是否會出現相關的生理反應。

咖啡
大腦

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