營養師特調 3道燜燒罐甜湯輕鬆做

冬天到，晚上來碗熱呼呼的薏仁水、黑糖薑茶最適合了，體重管理營養師黃苡菱教妳如何用燜燒罐做料理，完全免開火，只要用熱水沖泡，一次就能搞定健康甜湯，暖暖喝好幸福！

薏仁水

材料 薏仁80 公克

作法

1. 將薏仁放入燜燒罐中，加滿100℃熱水，迅速攪拌後，將水濾出，再重新加入100℃熱水至8 分滿，迅速攪拌後密封，燜約3 ～ 4 小時即可。

2. 將薏仁水濾出當茶喝，剩下薏仁可以與其他湯品一起煮。

紫蘇茶

材料 新鮮紫蘇葉15公克、薑3片

作法

1. 將所有食材放入燜燒罐中，加滿100℃熱水，迅速攪拌後，將水濾出，重新加入100℃熱水至8 分滿，迅速攪拌後密封， 燜約半小時。

2. 把紫蘇茶濾出即可。

黑糖薑茶

材料 薑片3 ～ 5 片、水梨 1/2 個、 黑糖蜜 1 大匙

作法

1. 水梨去皮、切丁。

2. 薑片、水梨放入燜燒罐中，加滿100℃熱水，迅速攪拌後，將水濾出，重新加入100℃熱水至8 分滿，迅速攪拌後密封， 燜約1 ～ 2 小時即可。

資料來源：書名／《營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐》

作者：黃苡菱

出版社：高寶

營養師 薑茶 紫蘇 薏仁

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