小雪在古時候代表開始降雪，田間不再有什麼農活，家家戶戶準備過冬，一些人看著萬物蕭條，會產生淒涼感、不快樂，建議可多曬太陽，或者進行簡單的慢跑運動，也可以透過補充營養來調整狀況，下面我們將教你3道富含蛋白質的美味料理，可充分提供人體熱量，讓家人在冬天不再清冷消瘦、鬱鬱寡歡。
運動養生
在小雪時節，戶外的氣溫開始愈加寒冷，入冬以來的初雪總能讓年輕人異常興奮，濕潤的空氣也讓冬季的乾燥緩和不少。人們平時可以通過各種運動來鍛鍊身體，增強身體柔韌性、免疫力，但同時也應注意防寒保暖，謹防傷風感冒。
跑步運動
1.事先熱身：充分熱身，如伸展、壓腿等；運動後適當休息、放鬆。
2.動作要領：身體稍前傾，兩臂自然擺動，以全腳掌輕輕落地，再過渡到前腳掌蹬地跑出，這能使腿部肌肉自然放鬆，跑動輕鬆、舒展。
3.呼吸節奏：每間隔4部左右呼吸1次，起步階段以鼻子呼吸；當跑行一段距離後，以鼻子平緩吸氣，再由口呼出，短促友力，呼吸均勻而有節奏。
飲食調養
小雪時節天氣漸冷，人體會散失掉大量熱量，因此在飲食上應注意補充。一些肉類食物或富含蛋白質、脂肪、碳水化合物的食材都能為人體提供所需的熱量，如牛肉、羊肉、地瓜、馬鈴薯等。
地三鮮
功效：養腎、解熱、補虛強身。
材料：馬鈴薯2個，青椒2個，茄子1個，蔥、薑、蒜適量，鹽、醬油、糖、雞精、麵粉適量。
做法：
1. 清洗食材，青椒去籽、切片，馬鈴薯、茄子去皮，切滾刀塊。
2. 在鍋中倒入少量油，燒熱後倒入馬鈴薯翻炒至表面微黃，盛出；再倒入茄子翻炒至焦軟。放入蔥薑蒜爆香，倒入馬鈴薯，加鹽、醬油、糖，翻炒均勻後加少許清水。快速翻炒至熟後，倒入青椒，調味後勾芡即成。
蔥爆羊肉
功效：溫補肝腎、健胃、提高免疫力。
材料：羊肉250克，大蔥1根，香菜少許，料酒、鹽、醬油、米醋、糖各適量。
做法：
1.將大蔥以清水沖洗乾淨，切成斜斜的薄片；香菜切碎段，備用。
2.在鍋中放油，燒至五成熱時，放入羊肉，快速翻炒；當羊肉開始泛白時，倒入切好的蔥片，加入料酒、鹽、醬油、糖，再繼續翻炒。
3.當羊肉片完全炒熟變白後，淋入少許的米醋，撒香菜，均勻翻炒後即可。
拔絲地瓜
功效：健脾胃、強腎陰、補虛益氣。
材料：地瓜500克，白糖150克。
做法：
1.將地瓜清洗乾淨、去皮，切塊，備用。
2. 將地瓜塊放入油鍋中炸1次，撈出；再復炸1次，至色澤金黃，香味飄出，撈出。
3. 在鍋中放入少量油，以小火炒白糖，炒至金黃、黏稠後，倒入地瓜塊快速翻炒，待地瓜表面糖漿相對均勻後，盛出裝盤。
資料來源：書名／《24 節氣健康養生法》
作者：健康養生堂編委會 編著
出版社：人類智庫
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