2022-08-08 焦點.元氣新聞
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福島核災
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2022-02-18 新聞.食安拉警報
學者:開放福島5縣食品 健康風險極低、可忽略
日本福島5縣食品即將開放進口,學者今天指出,在符合檢驗標準下,進口福島5縣食品的健康風險極低、可被忽略,且改為品項限制也更能安全把關,並符合科學做法。台灣科技媒體中心(SMC)舉辦日本福食與食品安全線上記者會,邀請學者說明輻射食品的科學證據,以及目前制訂福島食品進口的規範時,如何評估對人體健康的影響。清華大學原子科學技術發展中心教授許芳裕指出,目前輻射效應數據是依據國際放射防護委員會(ICRP)的劑量規範,原則上一般人的暴露劑量只要不超過每年1毫西弗,對人體健康方面的影響都是可以忽略的。許芳裕指出,ICRP將輻射對健康的危害分為確定效應和機率效應,前者是指過量輻射對人體的損害會隨著劑量提高,如皮膚紅斑、白內障、不孕症或掉髮等;後者則與致癌、基因突變等機率有關。許芳裕說,依國際標準,單次或年累積暴露的劑量在100毫西弗以下即可忽略,100毫西弗以上可能會有健康影響,因目前研究證據顯示,100毫西弗對人體沒有確定效應,機率效應的影響則可以忽略。許芳裕表示,目前各國法規均訂有人員劑量限值,輻射工作人員職業暴露每年不得超過50毫西弗,一般人則不得超過1毫西弗,只要符合法規劑量限值內,健康效應的風險應可忽略。他也提到,目前台灣和日本的輻射標準,相對其他國家較為嚴格。慈濟大學公共衛生學系副教授謝婉華則說明她在2017年的研究結果,大部分的檢測結果顯示,台灣民眾因進口食品產生額外的輻射暴露,健康危害應是可被忽略的。謝婉華說,在計算民眾額外的輻射總暴露風險時,0至3歲兒童的額外輻射暴露總量是每年約0.000147毫西弗,相比照胸部X光暴露量為0.02毫西弗,相對風險極低,但和攝食的暴露風險無法類比。謝婉華提到,分析2015至2017年日本櫪木、茨城、千葉、群馬4縣,共54萬多筆資料的檢測結果也發現,考慮不同年齡和性別,97.5%以上的台灣人不同食品的年攝食量遠小於1毫西弗,且所有族群的健康風險在1年的暴露下,都低於千萬分之1。謝婉華也引用澳洲官方報告指出,日本福島核災事件造成的澳洲居民風險低於1毫西弗的輻射暴露量,對人體的機率效應影響可忽略。另謝婉華提到,去年9月美國解除日本食品輸入的「進口警示」,分析日本共1749筆資料,僅有3筆資料檢出輻射量但遠低於標準,分別為2筆綠茶與1筆薑粉,因此現今開放日本福島5縣食品,對台灣民眾的健康風險應該可忽略。許芳裕與謝婉華都同意,針對特定品項限制與特定品項檢驗,是比限制進口地區更安全的方法。許芳裕補充,因輻射粉塵可能會飄落到其他縣市,鄰近福島5縣的地區可能也有些風險,以品項限定也較符合科學做法。
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2022-02-09 養生.聰明飲食
福食進口 學者:把關從嚴避挫威信 注意含氚核廢水動向
政府宣布開放福島食品進口,學者認為政府提出的3原則、3配套,尚符合民眾期待,更重要的是在執行層面建立民眾信心,一旦有問題食品流入,會重挫政府威信;市府並應考量日本福島核災含氚廢水一旦排入太平洋的影響。高雄科技大學水產食品科學系副教授侯智耀表示,行政院公布了3原則和3配套,3原則是:回歸科學檢驗、比國際標準更嚴格、為國人食安把關;3配套是:從「禁止特定地區進口」改為「禁止特定產品進口」;針對具風險品項要求輻射安全、產地雙證明;福島五縣食品於邊境進行逐批檢驗。這些原則和配套,是符合民眾期待的,重點在落實邊境管制、為國人的食安把關,是否能百分之百落實?「建立民眾對政府的信心很重要。」侯智耀認為,民眾希望政府百分百堅守原則,尤其是邊境管理,增加相對應的檢驗量能。目前看起來國內的檢驗量能一年可以達到六、七萬件,應該足夠,但萬一有問題食品流入,會嚴重打擊民眾對政府的信心。中山大學海科院長洪慶章表示,如果政府把關工作真能做的好,福島食品進口較無疑慮,較讓人擔心的反而是,日本政府已決定將福島核廢水稀釋後引入太平洋,政府要掌握含氚核汙水可能對人體和自然環境造成的影響。研究海洋放射性化學、海洋環境有機化學的洪慶章說,近年研究南海、黑潮等,都幾乎沒有看到鍶、銫的訊號。聽聞日本政府在福島核災十年後的現在,決定將冷卻廢水排入太平洋,核汙水經過多核素去除裝置處理,可以過濾掉多種放射性物質,但「氚」無法被去除。氚的半衰期為12.4年,至少要5個半衰期才能降到3%。
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2020-09-10 養生.家庭婚姻
年過60卻愈愛愈有滋味!劉黎兒、王銘琬 夫妻感情保鮮靠這秘訣
「在日本,她是王銘琬的太太;在台灣,我是劉黎兒的先生。」旅日職業棋士王銘琬一開口就是幽默,身旁的旅日作家劉黎兒眼裡盡是笑意。兩人專業領域各霸一方,台日兩國各有知名度,興趣、個性則大相逕庭。結婚多年,劉黎兒從沒學過圍棋,但通霄趕稿總有王銘琬默默守護;二度拿下本因坊頭銜的「棋王」王銘琬四處推廣純棋,則有「無料經紀人」劉黎兒愛相隨。這個月,是他們發起純棋教學屆滿兩周年的日子。「其實我們也很常吵架啊!都覺得對方記不住10秒前說過的話,彼此常常會說『你剛剛明明說那樣』、『我明明不是說這樣』。」王銘琬笑著,轉過頭看了看身旁的妻子,劉黎兒又是笑彎了眼,兩人忍不住拌嘴,甜蜜模樣羨煞旁人。 劉黎兒是資深媒體人,長年在各大媒體寫專欄、寫書,描繪日本社會脈動與文化觀察,也寫令人臉紅心跳的兩性關係。以「忘齡女人」自詡的她,近年更投入熟齡議題的書寫;在熱情、愛講話、急性子的她身上,真能見識到「年過60又怎樣」的帥氣與自得。 活化腦力防失智!夫妻齊心推廣純棋 這兩年,她和王銘琬在日本和台灣大力推廣「簡單版的圍棋」─純棋,10分鐘就能上手,有預防失智的效果;令人驚訝的是,就連失智老人都學得會! 一般圍棋使用的是19路棋盤(縱橫各19條線),純棋使用的則是7路或9路棋盤,以「子多為勝」為原則,非常簡單,堪稱3歲到100歲都可以玩。不只能活化腦力,更有促進跨世代交流的意義。 去年底,劉黎兒回台宣傳新書《最高!極品1人樣》時,還不忘抓緊時間和王銘琬跑了多間小學、安養院甚至廟宇,短短幾天內指導了500多位民眾下棋。 如今,日本和台灣已累計教學數百場,教學人數在日本累計超過3千人,台灣則將近2千人,發出的棋具超過5千組。 王銘琬:希望人人都能享受圍棋樂趣 小朋友都能輕易學會的純棋,竟要出動世界級職業棋士親自教學,這其中有什麼奧秘? 「圍棋一直給人高高在上、很困難的感覺,傳統觀念就是你的棋力愈高、愈有價值,等於你不懂圍棋,就沒資格享受下棋的快樂,但我認為這是錯的。尤其當AI(人工智慧)下棋已經可以贏過人類,那是不是代表AI比人類更有價值?這是很偏差的方向,圍棋應該是更全面的。」 主張人人都有權利享受圍棋,年近60的王銘琬下定決心,他的「第二人生」除了繼續在圍棋界比賽,還要以「純棋」的方式,把這份樂趣帶給完全不懂圍棋的一般民眾。 純棋帶來喜悅!第二人生要做有價值的事 時間回到兩年前,2018年2月,王銘琬第一次的純棋教學現場在日本岩手縣大船渡,對象是安親班小朋友和日照中心老人,「他們都學會了,當時的棋子還是紙做的,但大家都玩得很開心,帶來的喜悅超乎想像,我們發現這個方法的確可行。」 陪同教學的劉黎兒同樣驚喜,「你看到所有人本來完全不會下棋,但回去以後他都可以當老師,老人都很開心,一直跟王銘琬鞠躬。福島核災後我推廣反核還要被人家罵,做這個到處被人家感謝,太值得了!主要是看到很多笑容,感受到這是很有價值的事情。」 隨後,2018年6月,夫妻倆返台,「我們兩個跑去夜市買很便宜的棋具,一套是黑子180個、白子180個,再各分成45個。我們就坐在床上一顆一顆數棋子,分好了再趁聚餐時帶去教朋友,飯後強迫大家學,哈哈!」劉黎兒說。 正式擁有精美棋具,是同年8月王銘琬現身《2018幸福熟齡論壇》演講,對上百位民眾教學;而每位聽眾手上拿到的棋具組,也是夫妻倆親手包裝的。「我們坐在地上一個一個包,好像家庭工廠。」 每一場純棋教學,都為夫妻倆帶來滿滿回饋,他們堅信這是一條正確的路,更是該做的事。台日兩國媒體紛紛報導,愈來愈多學校、安養院、企業爭相邀約;出版社也找上門,王銘琬的新書《用純棋10分鐘學會圍棋》今年初熱騰騰出爐。 純棋愈來愈夯,劉黎兒成為活動接洽窗口,協助王銘琬安排台灣的教學活動,現場則負責拍照紀錄,並以旁觀者的角度提供建議。 一盤純棋,竟讓失智老人找回快樂與自信 她聊起一次印象深刻的經驗,「我們在雲林的日照中心教學,我看到有中度失智和輕度失智的老人一起下棋,輕度那位還會偷吃步,趁對方沒注意偷偷多放幾個棋子。我說『不行,要一人一次』,他看中度失智那位棋子擺不好,還會幫他放好,但是我一不注意,他又趕快多放幾個棋子下去,哈哈!」 「照顧人員也很想學,我們另外幫他們開課。陪老人折紙久了,自己都覺得沒意思。」 失智長輩並非什麼都不會,簡單的純棋就能讓他們找回最純真的快樂與自信,也為人際互動開啟全新想像;而人與人之間的交流,也是王銘琬心目中圍棋的本質與意義。 熟齡夫妻也能感情保鮮,擁有自由是關鍵 一場純棋,兩人同心協力;他們是夫妻,也是工作夥伴。 劉黎兒不諱言,「常吵架啊,為了活動細節的意見不一樣。例如我說『第一場的教法比較好,你幹嘛換?』但他滿好的啦,要是我被人家這樣講…哈哈!」 王銘琬幽默回敬,「喔妳知道啊?我以為妳不知道耶!不過憑良心講,脾氣有比年輕時候好一點啦!」劉黎兒又笑了,熟年夫妻拌嘴,仍像甜蜜小情侶打情罵俏。 「以前他比賽非常忙,還要帶2個小孩出去吃飯,我每次回台灣宣傳新書都是一個人。福島核災後我反核,寫了5本書,可以短時間收集那麼大量的資料,就是因為有他幫忙。」劉黎兒說。 「我也做環島反核演講,常遇到有人抗議,王銘琬就當我『史上最弱』的保鑣。那7年他都有一直陪我,這2年我就回饋他啦!算是當他的助手。我們現在能這樣有默契,跟一起反核過有一點點關係,哈哈!」 許多夫妻退休或年屆熟齡之後,彼此愈看愈討厭;劉黎兒與王銘琬的相處時間也很長,卻是愈愛愈有滋味。秘訣無他,劉黎兒強調「自由」。 「兩個人都要有自由,才能建立很強的自我、維持彼此的魅力。他30幾年來都放我滿自由的,我還能寫情色文學啊!有人跟他說『叫你老婆不要寫那些亂七八糟的』,他說『不會啊,我老婆寫得很真實』。他對我做的事情是肯定的。」 「日本職業棋士待遇很高,但他不會以收入的高低來評斷我的工作值不值得,他覺得我做我的工作做得很好,這樣我才會是一個好的狀態。」互相尊重,永遠是婚姻經營不變的關鍵字。 不讓圍棋失傳,夫妻倆要用純棋翻轉未來 「這兩年純棋發展速度超出我們想像,現在只靠我們兩個有點累,但是做得很開心。每次去不同的地方教學就當作旅行,我就會寫文章,寫當地的文化、美食、建築啊!」和老公征戰各地,劉黎兒樂在其中。 王銘琬強調,「把圍棋變成零門檻,我們覺得是理所當然的。以前圍棋門檻太高,人口一直在減少,但圍棋是人類最高智慧,要是失傳很可惜。」 儘管圍棋界仍有不少傳統人士反對純棋,但夫妻倆樂觀地說,「現在下圍棋的人口不到1%,那99%在我們看來都是準純棋人口。盡力做到最滿,人生無悔就好。」 年過60又怎樣?年近60又如何?劉黎兒和王銘琬在原有的事業之外,又共同擁有全新的生活目標,有自己,也有彼此。對人生依然熱情如火,60歲仍有無限可能。熟齡的幸福路上,原來真的可以很幸福!●原文刊載網址 ●延伸閱讀:.老公退休後超依賴、什麼都要管?還沒得憂鬱症之前,趁早放棄當個「好老婆」.肥胖根源在氣虛?白雁:胖肚子是代謝不良,1招補氣促代謝,減重好輕鬆.40歲後「腰」愈來愈粗?別讓高血壓、腦中風報到,4招找回健康好體態
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2020-07-13 新聞.元氣新聞
日本核食報告 食藥署專家檢測未受鍶90汙染
反核食公投2年約束效力將在今年底屆滿,食藥署近期公布2019年日本食品檢驗報告,針對31件福島5縣核災區食品進行鍶90檢驗,都未檢出,研判日本食品未受鍶90汙染。衛生福利部食品藥物管理署是委託台灣大學醫學院毒理學研究所教授、毒物科醫師姜至剛團隊,針對31件日本福島核災區5縣市食品進行鍶90核種含量檢驗,評估鍶90對於食品汙染的狀況,完成這份最新的2019年「日本食品檢驗與調查研究」。姜至剛今天告訴中央社記者,根據聯合國國際原子能總署(IAEA)發表報告顯示,福島核災洩漏的物質以高度揮發性元素如碘131、銫134、銫137等放射性核種為主,因此國際間主要以銫134、銫137為檢測核種。研究團隊2018年曾前往日本核災區福島5縣市實地採樣,帶回301項樣本進行銫134、137檢驗,食品檢驗結果均符合衛福部標準。其中40件食品有微量檢出但仍安全範圍,以乾香菇微量檢出率62.5%最高、茶葉13%、牛奶12.5%、米7.7%、果乾7.1%;沙丁魚、小麥粉、貝類、蔬菜、冰淇淋均未檢出。不過,研究團隊訪問相關專家及團體發現,不少專家認為中等揮發性元素「鍶90」恐汙染食品,相關研究卻鮮少對此元素進行檢驗,恐成為掌握日本核災區食品現況的盲點。鍶90是在核災事故的中期、爐心熔融破壞反應器壓力槽階段外洩,屬於中等揮發性元素,洩漏程度也較低,因此日本、台灣均未列入常規檢測項目。姜至剛解釋,鍶90是一種具放射性的同位素,半衰期29.1年,由於化學性質近似鈣,一旦吃到受鍶90汙染的食物或水源,約有20至30%會存在骨骼中,誘發骨癌、骨髓瘤、骨頭周圍組織腫瘤。為了解核災區鍶90汙染狀況,研究團隊從2018年微量檢出銫134、137的產品中挑選31項食品進行檢驗,包括16件乾香菇、3件茶粉、4件糙米、1件鮮奶、2件沙丁魚、1件白菜、1件小麥粉、1件冰淇淋、1件洋蔥,部分食品因腐壞,改以同樣從核災5縣市購買的食品替代。姜至剛說,檢體送3家實驗室進行檢驗,31件食品均未檢出鍶90,即輻射含量小於儀器最低檢驗值,顯示核災區食品受鍶90汙染的風險微乎其微。由於2018年反核食公投中,有多達779萬人同意持續禁止日本核災區食品進口,代表民眾對於日本核災區食品安全仍有疑慮。姜至剛認為,這結果反映民眾對「核食」的擔憂,認定台灣受外貿壓力被迫開放核災區食品,卻不信任專業科學立場。研究中也點出民眾對核食議題最關心的5大問題,包括「輻射是否會影響遺傳」、「對於子女的健康風險」、「環境輻射是否對孕婦和嬰兒造成風險」、「食物、水或空氣是否安全,有無定期放射性物質情況及最新消息」以及「可否有哪些措施來避免或至少將輻射暴露風險降至最低」,凸顯輻射數字對民眾而言是抽象的,呼籲以照X光、搭飛機等數據轉換,增進理解。研究也呼籲讓資訊透明化,整合國內外產、官、學研究資料與報告,讓民眾查詢同時增加知識,並且確保民眾有選擇的權利,尤其散裝食品必須標示食材、商品來源,捍衛民眾健康。日本2011年3月11日發生規模9.0強震引發海嘯,造成福島第一核電廠設備損毀、爐心熔毀,大量放射性物質汙染周遭土地與海洋,台灣14天後全面禁止日本福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等5縣生產製造食品進口台灣,並在邊境檢驗日本食品輻射值。食藥署2016年起逐年委託專家針對日本核災區食品、水產品進行健康風險評估,近年也取樣研究,縱使再多報告顯示風險逐年降低,進口台灣的日本食品合格率都達90%以上,2018年的反核食公投仍展現民眾憂慮。受限於反核食公投決議約束,政府2年內不能違反公投結果;不過,反核食公投2年約束期將於今年11月底屆滿。在過去9年,不時傳出日本核災區食品進口將解禁的消息,行政院曾於2016年研議兩階段解禁,短短3天內召開10場公聽會,但幾乎場場擠滿抗議團體,最後不了了之。未來將繼續禁止延用現行管制方式,或依照風險高低,針對微量檢出率較高的香菇、茶、牛奶、米等產品進行管制,有待各界討論。
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2019-10-04 新聞.食安拉警報
食藥署抽530件市售日本食品檢驗 均未檢出輻射
衛福部食藥署公布今年4到8月間市售日本食品放射性核種檢測專案稽查結果,抽檢的530件產品均未檢出輻射且包裝標示全數合格。衛福部食藥署中區管理中心科長陳信志表示,食藥署針對全台19縣市的量販店、賣場、超市、進口食品專賣店及網路購物平台抽驗530件日本食品,以純鍺偵檢設備檢測碘131、銫134、銫137等放射性核種;並依消費者保護法及食品安全衛生管理法查核包裝標示是否違規,包括是否標示中文、品名、內容物、添加物、製造廠商、原產地或原產國、有效日期等事項。結果全數食品均未檢出輻射,且包裝標示均符合規定。食藥署提醒,不少旅日民眾會也會帶日本食品回國,若有販賣銷售行為,務必在輸入時向食藥署申辦輸入食品查驗,並依食安法規定完整標示,否則違規輸入或標示不明各可能遭處3-300萬元罰鍰。我國自100年福島核災後禁止日本福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等五縣生產製造的食品輸台,另針對日本其他地區生產的九大類食品(生鮮冷藏蔬果、冷凍蔬果、活生鮮冷藏水產品、冷凍水產品、乳製品、嬰幼兒食品、礦泉水或飲水、海草類、茶類)在邊境實施逐批查驗,經原能會核能研究所與輻射偵測中心檢驗輻射量合格才能輸入。在邊境逐批查驗方面,食藥署統計,100年至107年共發現224件日本食品含微量輻射,占所有查驗件數的0.16%。其中茶類有148件、水產品38件、餅乾零食等加工食品27件、水果6件、蔬菜與乳製品各2件、嬰幼兒食品1件,不過輻射數值均未超出我國及日本標準。