2026-09-10 醫療.精神．身心
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食藥署
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2026-09-09 焦點.元氣新聞
食藥署公布稽查結果 寒舍艾美皇宮菜農藥超標、林酒店芹菜檢出芬普尼
衛福部食藥署公布5至6月分市售蔬果產品農藥殘留監測結果，多家知名飯店、餐飲業者被檢出違規，台北市「寒舍艾美」的皇宮菜檢出不可使用的達滅芬，台中市「林酒店」的芹菜有不得檢出的農藥芬普尼。知名餐飲集團饗賓餐旅事業旗下饗泰多宏匯廣場分店，檢出依規定不可使用的農藥滅必蝨，其供應商遭地方政府衛生局重罰3萬元。食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，寒舍艾美酒店皇宮菜檢出農藥達滅芬0.35ppm，依規定達滅芬不可使用在皇宮菜；台中林酒店芹菜檢出不可用於芹菜的農藥「待克利」0.02ppm；台南市知名禧榕軒大飯店檢出依規定不得檢出的農藥納乃得0.07ppm；饗泰多新莊宏匯廣場店檢出不得檢出的農藥滅必蝨0.06ppm，其供應商已由地方政府開罰3萬元，其餘案件追查中尚無裁罰結果。食藥署指出，本次共抽驗886件市售農產品，其中高風險件數597件，符合規定479件，合格率80.2%；非高風險件數289件，符合規定者280件，合格率96.9%，可見精準抽樣有助提高揪出不合格產品機率，提升食安管理成效，整體不合格案件數共127件。魏任廷表示，其中72件已移請農政單位處辦，12件由地方衛生單位依「食安法」裁罰共計48萬元，另42件地方政府單位正在調查中。魏任廷說，高低風險區分方式包括後市場查驗結果、與農業部源頭抽驗比對、違規紀律頻率、社會關注度等綜合評估，高風險產品將納入擴大抽驗；建議民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全；蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。
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2026-09-02 焦點.元氣新聞
三高常用藥不能斷 台灣拚藥物韌性「留住藥廠」
據食藥署統計，截至去年（2025年）9月底已有47項藥品公告將退出台灣市場，其中包括降血脂、高血脂等三高患者常用的藥物，儘管有替代學名藥可使用，但在超高齡社會下，長期用藥的供應穩定性仍受到大眾關心。台灣臨床藥學會理事長、奇美醫院藥劑部部長蘇慧真表示，為因應缺藥風險，國家政策已轉向建立長期的藥物韌性，同時必須在藥廠與患者用藥權益間取得平衡，才可讓國人真正受惠。藥價過低加劇缺藥缺藥潮背後的成因複雜，不僅近年來地緣政治緊張、國際戰爭局勢不斷，牽動全球藥品供應鏈的穩定；加上健保長期調降藥價，都使藥廠面臨營運成本上升壓力。「賠本生意沒人做」蘇慧真直言，若藥價若壓得過低，導致藥廠成本過大退出台灣，最終受害的仍是無藥可用的病人。「現在政府也意識到、開始站在藥廠的立場思考了」她解釋，為此食藥署已針對必要藥品清單提供合理藥價保障，讓藥廠有意願繼續留在台灣市場供應。除了保障藥價外，國家政策也朝向鼓勵台灣國產藥廠自主生產的方向邁進。行政院自2025年起核定，推動為期4年、總經費240億元的「國家藥物韌性整備計畫」鼓勵國產藥品自製，以強化藥物供應鏈的韌性。國產自製布局韌性她透露，目前食藥署與健保署正與各大醫學會積極討論，盤點應納入優先推動國產自造的藥品清單，譬如預防心肌梗塞或中風的三高（高血壓、高血糖、高血脂）藥品，發生感染須使用到的抗生素等，項目也從初步盤點50項增加至約200項，還有待各界凝聚共識。確保藥物韌性的永續供應並非一、兩年就能完成的短期應急措施。蘇慧真也強調，若要建立台灣藥品供應的長期穩定性，至少須5年以上的長程規劃。不過藥物韌性不能只靠政府，個人的健康管理同樣重要。她呼籲，若是已經開始吃藥的病友，應規律服藥，減少健保資源浪費的同時也延長健康餘命。🎧延伸收聽>>>【元氣醫聲Podcast】病人「悄悄停藥」不顧慢病失控藥師聽懂病人沒說出口的牽掛
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2026-08-29 焦點.元氣新聞
年用量75萬錠！高血壓用藥「百肯膜衣錠」不純物超標 食藥署回收56萬錠
衛福部食藥署8月26日發布高血壓治療用藥，瑩碩生技醫藥股份有限公司「百肯膜衣錠5毫克（衛署藥製字第048905號）」（批號BCLA91）之回收資訊，依健保署統計，該藥品114年用量為75萬餘錠。食藥署藥品組簡任技正劉佳萍指出，本次疑慮批號藥品不純物含量達檢驗規格上限，恐影響藥品品質及療效，故啟動回收，而這批藥品已銷售數量累計58萬6000錠。「百肯膜衣錠5毫克」內藥品適應症為高血壓、狹心症、穩定型慢性中度至重度心衰竭。劉佳萍說，本次回收共1批，已銷售數量共計58萬6000錠，經食藥署調查，國內有10張以上同成分同劑型同劑量之藥品許可證可替代，尚無藥品短缺之虞，已要求廠商於8月31日前完成回收作業，並繳交調查報告及預防矯正措施，若未依規定辦理，可處20萬至500萬元罰鍰。劉佳萍說，本案為藥品許可證持有商「瑩碩生技醫藥股份有限公司」通報，該批號藥品於第31個月安定性試驗，有不純物含量達檢驗規格上限之情形，可能影響藥品品質與療效之穩定性，故啟動回收，若對用藥有疑慮的民眾，應盡速回診與醫師討論，處方其他適當藥品，各醫療院所、藥商、藥局配合辦理回收作業，立即停止調劑、供應。
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2026-08-27 焦點.元氣新聞
致癌苦茶油+麻油累計13家 食藥署擴大抽驗仍靠業者自主驗出黑麻油
台北市統健實業股份有限公司通報麻油車冷壓黑麻油檢出苯駢芘超標，源頭製造廠為嘉義縣統購實業有限公司，日前曾通報苦茶油苯駢芘超標。衛福部食藥署南區管理中心主任魏任廷坦承，致癌油風暴後衛生單位擴大抽驗市售食用油脂，抽驗近百件麻油產品，但目前尚未檢驗統購公司，而目前苦茶油及麻油疑慮製油廠，累計共13家。魏任廷指出，疑慮苦茶油及麻油廠合計共13家，新北市連淨、嘉義縣源春、新北市農七十、台南市德昌、嘉義市源發、嘉義縣鑫隆發、新北市翰霖、嘉義市統購、彰化縣再源油品、雲林縣協億油行、雲林縣松鼎實業、南投縣農會食品加工廠、台中市協昌油行，食藥署已舉行3場說明會，並將在9月起陸續安排專業人員及地方政府衛生單位官員共同進場輔導。食藥署在致癌油事件後，擴大檢驗市售食用油脂，抽驗大豆沙拉油、苦茶油、麻油、香油、調理油、葵花油、芥花油、酥油、棕櫚油等產品。魏任廷指出，截至昨日共檢驗658件產品。其中97件為麻油／香油類型，檢驗結果為全數合格，但並未檢驗統購公司「黑麻油」產品，地方衛生局將持續增加抽驗產品件數，如有檢出不合規定，將第一時間對外公告，地方政府衛生局曾驗出統購苦茶油苯駢芘超標、白麻油檢驗合格，而黑麻油則是由業者自主通報。經食藥署與嘉義市政府衛生局調查，統購公司之「麻油車冷壓黑麻油」產品以黑芝麻原料經代工焙炒後，再經過粉碎、蒸煮、壓餅、壓榨、靜置、填裝等製程。魏任廷指出，統購公司在食藥署於嘉義舉辦的苦茶油交流會中，由負責人親自報名參加，當天課程主講為農業部農試所研究員李雅琳，她提到不論苦茶油、麻油製程，焙炒溫度為預防苯駢芘超標關鍵，建議將溫度控制在攝氏180度內。食藥署指出，這批問題黑麻油品名為「麻油車冷壓黑麻油」（效期2028.4.6、2028.5.3及2028.6.24），檢出苯駢芘3.2ppb，超過法定上限2ppb，產品全數出貨給通路商「聖德科斯」360瓶，嘉義市政府衛生局已要求統購公司暫停黑麻油製造，辦理下架回收及停止販售，衛生局抽驗1件桶內黑麻油進行檢驗，督導其依檢驗結果及相關規定辦理，並要求業者落實產品回收及製程改善。
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2026-08-27 養生.聰明飲食
怕甲醛白菜？該防的是這款熱門加工品！改吃「2 種低農藥蔬菜」更安心
中國近日爆出大白菜疑遭甲醛處理保鮮，引發台灣民眾擔憂。食藥署表示，中國生鮮、冷藏白菜依法不得輸台，今年也查無輸入紀錄；若仍擔心，專家說有幾個清洗與烹調的自保原則，甚至可改吃較少使用農藥的地瓜葉、龍鬚菜。怕「甲醛白菜」？生鮮白菜根本進不來！破口是「這食物」中國河北近日傳出部分業者疑似以甲醛溶液處理白菜，以延長運送與保存時間，引發「甲醛白菜」食安疑慮。不過，其實台灣消費者不用過度恐慌，衛福部食藥署表示，依現行規定，中國大陸生產的「白菜，生鮮或冷藏」屬不准許輸入台灣品項；截至2026年8月25日，也沒有中國白菜申請輸入查驗紀錄。因此，在台灣傳統市場、超市合法通路購買的生鮮大白菜，不會是中國的問題白菜。但選購時仍建議確認產地標示，優先選擇來源清楚、信譽良好的通路。至於不少人擔心「中國白菜先做成泡菜，再從韓國進口台灣」，食藥署表示，進口醃漬蔬菜的邊境查驗本來就包含甲醛檢測，目前近期抽驗並未查獲添加甲醛的違規產品。萬一買到可疑蔬菜？「自保4招」化解毒素如果仍擔心買到的蔬菜有任何藥劑或化學殘留，營養師李婉萍及知名菜販廖炯程建議，可透過以下幾件事去除毒素：1.靠鼻子聞有無化學刺鼻味甲醛具有極強烈的刺鼻氣味。料理前若聞到蔬菜有不尋常的化學酸嗆味，請直接丟棄不要食用。2.以「流動活水」多洗幾次甲醛與多數水溶性農藥相同，易溶於水。洗菜時先浸泡數分鐘，再開著流動清水多沖洗幾次，就能非常有效地稀釋並帶走表皮殘留物。3.烹煮時開抽油煙機微量甲醛遇高溫會揮發，料理時務必將抽油煙機開到最大，將揮發氣體抽走，避免吸入肺部。4.湯汁別喝若有疑慮，菜可煮久一點，且煮菜的湯汁盡量不要喝或拿來拌飯，避免把溶入水中的毒素喝下肚。專家真心話：高溫白菜滷很安全！或改吃「2種低農藥蔬菜」廖炯程還分享，相較於未經加熱的醃製生泡菜，經過高溫滾煮的台灣家常菜「台式白菜滷」其實安全性極高。而李婉萍則建議，若近期仍對白菜有所顧慮，不妨改吃「地瓜葉」或「龍鬚菜」。這兩種綠葉蔬菜生命力強韌、病蟲害少，生長過程幾乎不太需要噴灑農藥，是轉換口味時最天然、安心的高纖首選。【資料來源】．《廖炯程》臉書粉絲專頁．《李婉萍營養師》YouTube頻道．聯合報系新聞資料庫
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2026-08-25 焦點.元氣新聞
爭鮮進口海膽卵重金屬超標2倍 美國冷凍牛舌驗出「住肉孢子蟲」
衛福部食藥署今天公布於邊境攔截不符我國食安規定品項，包括農產品、食品調味料等共15項，其中知名連鎖壽司店爭鮮股份有限公司，報驗一批加拿大海膽卵，檢出重金屬鎘超標2倍，近18公斤由食藥署要求退運或銷毀。另有一批中國大陸辣椒片檢出蘇丹色素3號，合計共23公噸500公斤需退運或銷毀，大陸辣椒片在邊境持續實施監視查驗，100%檢驗蘇丹紅合格才能放行。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，輸入業者「爭鮮股份有限公司」報驗加拿大冷藏海膽卵，檢出重金屬鎘每公斤0.6毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘限量為每公斤0.3毫克，這批共17.6公斤的加拿大冷藏海膽卵必須退運或銷毀，食藥署針對「爭鮮股份有限公司」在邊境調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。業者「環球辣滋食品有限公司」報驗大陸辣椒片，檢出依規定不得檢出的蘇丹色素三號，共23公噸500公斤需退運或銷毀。劉芳銘指出，食藥署統計近半年，從今2月17日至8月17日止，受理中國辣椒片報驗57批，檢驗不合格1批，不合格率1.8%，檢驗不合格原因為蘇丹色素不合格，將持續針對中國的辣椒片在邊境採監視查驗至明年8月7日止，也就是100%檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。另，一批業者「樹森開發股份有限公司」報驗的美國冷凍牛舌，檢出住肉孢子蟲，劉芳銘說，依據「一般食品衛生標準」，一般食品不得含有寄生蟲，這批共893公斤美國冷凍牛舌必須退運或銷毀，食藥署針對「樹森開發股份有限公司」在邊境採監視查驗，抽驗比例為100%，且已從98年11月2日起，在邊境針對美國的冷凍牛舌採監視查驗，抽驗比例為100%。
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2026-08-20 養生.保健食品瘋
維他命早上吃最好？6種保健品別一早空腹吞！吃鐵劑又喝咖啡，吸收率大跌
每天起床吞一大堆保健食品，真的補對了嗎？專家警告，空腹吞服某些維他命恐傷胃甚至降低吸收率，吃錯時間與劑量反而增加腎臟負擔！早上空腹吞超傷胃！這6種維生素與礦物質最好晚點吃許多人習慣一早起床就把所有保健食品一口氣吞下肚，但這可能導致腸胃不適或讓營養素白白流失。藥學博士SaraHoffman於《verywellhealth》撰文指出，以下6種補充劑，最好避開早晨空腹時段服用：1.鐵劑（避開咖啡與茶）許多人習慣早上一定要喝一杯咖啡或茶，不過如果你有在吃鐵補充劑，要注意咖啡與茶中的多酚類化合物（無咖啡因咖啡也一樣）會與非血紅素鐵結合，使鐵的吸收率大跌高達45%。此外，高鈣食物也會阻礙鐵吸收。建議在兩餐之間服用，或搭配富含維生素C的食物（如柳橙、甜椒）以促進吸收；若要喝咖啡，應至少間隔1至2小時。2.鋅（易引發噁心嘔吐）空腹服用鋅，游離的鋅離子會直接刺激胃黏膜，引發劇烈噁心、胃痛甚至嘔吐。建議改在午餐或晚餐隨餐服用，且避免與鐵劑同時吞服，以免相互競爭吸收。3.鎂（更適合晚餐或睡前）檸檬酸鎂等形式容易引起腹瀉；而甘氨酸鎂常用於放鬆神經與助眠。因此，鎂比較適合在晚餐時或睡前30至60分鐘服用，效果最理想。4.鈣（尤其是碳酸鈣）碳酸鈣需要胃酸分泌來協助解離吸收，空腹吃容易引起脹氣或便秘。建議於午餐或晚餐時隨餐服用，且人體單次吸收上限約為500毫克，若需高劑量應分次補充，並避免與鐵劑同服。5.脂溶性維生素（A、D、E、K）這四種維生素需要搭配膳食脂肪才能乳化吸收。若早餐吃得太清淡或空腹吞服，吸收率會大打折扣。應搭配一天中油脂含量較豐富的正餐，如含有雞蛋、優格、酪梨或鮭魚的午晚餐，或先吃含蛋白質的早餐後再吃脂溶性維生素。6.維生素C（酸性刺激胃部）高劑量的維生素C具酸性，空腹吞服容易造成胃酸倒流、胃痛或腹瀉。建議隨餐服用，若單日劑量達500～1000毫克以上，應分次攝取。保健品「黃金服用時刻表」與選購3撇步食藥署提醒，若有必要吃保健品，千萬不能買來路不明的產品，選購時應該「停、看、聽」：停下來思考自己是否真的缺乏，孕婦、高齡或吸收不良者等特殊族群才需針對性補充。看清包裝標章、核准字號、警語與每日建議攝取量。若有慢性病、正在服用降血壓或抗凝血藥物的人更要注意，補充前務必先諮詢醫師或藥師，避免藥物交互作用。更要注意適合的服用時間，才能安全發揮保健品的功效，不要以為有吃就有用，吃錯時機不僅沒用，更是浪費錢。．午餐或晚餐隨餐：脂溶性維生素（A/D/E/K）、維生素C、鋅、碳酸鈣。．晚餐後或睡前：鎂（助眠放鬆）、鐵劑（需與晚餐咖啡/茶間隔2小時）。．兩餐之間：鐵劑（若耐受度佳，搭配維生素C吸收最好）。補過頭恐洗腎、腎結石！天然食物仍是首選也有人認為，保健品多吃才健康。癌症關懷基金會資深營養師黃書宜曾受訪指出，台灣保健食品消費量大，但洗腎盛行率也名列前茅，長期盲目補充高劑量單一營養素，容易產生毒性或增加器官負擔。例如成人維生素C每日建議攝取量僅需100毫克（上限為2000毫克），若長期依賴高劑量補充品，可能增加胃潰瘍與腎結石風險。最理想的營養來源依然是天然食物。每天吃半顆芭樂或一顆奇異果，就能輕鬆補足一日所需的維生素C與多種植化素，完全不用擔心過量。【資料來源】．《verywellhealth》．《verywellhealth》．聯合報系新聞資料庫
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2026-08-20 性愛.性福教戰
事前避孕藥不同廠牌換著吃？想備孕要何時停藥？食藥署解析常見避孕疑問
事前避孕藥是常見的避孕方式之一，不過由於藥物多數需要長期使用，女性朋友在用藥過程中也可能產生各種疑問，例如不同廠牌的事前避孕藥是否可以輪流吃、如果準備懷孕要提前多久停藥等。事前避孕藥的原理是透過補充低劑量雌激素與黃體素，影響大腦對生殖荷爾蒙的調節機制，使得與排卵有關的荷爾蒙減少分泌，進而達到避孕的作用。食藥署日前透過fb粉絲團「藥博士正藥說」說明，若有換藥或備孕需求，應先了解正確使用方式，別急著自行調整用藥。不同廠牌的事前避孕藥都一樣？食藥署提醒用藥原則食藥署指出，事前避孕藥依照不同廠商的研發配方，成分與使用方式可能有所差異，目前主要分為21顆裝與28顆裝，其中部分28顆裝藥品會添加無效錠或鐵劑，讓民眾維持每天吃一顆藥的習慣，以免忘記服藥。臨床上，民眾想要換藥通常是因為無法忍受副作用，例如輕微噁心、乳房脹痛等，這些狀況一般較常在剛開始服藥的前三個月發生。如果有換藥需求應先諮詢醫師，原則上依照「週期銜接」，也就是完整服用完一個週期的事前避孕藥（即整盒藥吃完），再銜接另一個廠牌的藥物，以避免荷爾蒙波動造成副作用及異常出血等狀況發生。每次更換事前避孕藥後，身體都需要時間重新適應新的荷爾蒙配方與劑量，因此食藥署建議，換藥後應至少觀察3個月，若副作用仍難以忍受，再由醫療人員評估是否需要調整藥物，不建議自行調整、頻繁改用不同廠牌的藥物。若服藥期間出現大量出血，或明顯且持續的身體不適，也應盡快就醫，請醫師評估整體健康狀況。想要懷孕可以馬上停藥嗎？食藥署：事前避孕藥使用考量2點長期使用事前避孕藥後，若未來有備孕計畫，又得提前多久停藥？食藥署表示，依照目前醫學指引，若有懷孕需求，可以在需要時直接停用事前避孕藥，不需要額外的等待期。由於事前避孕藥中的荷爾蒙通常會在停藥後數天逐漸代謝，排卵功能約可在2至4週內恢復正常。不過，在臨床上，醫師可能會建議民眾將一個週期的藥物完整服用完畢後再停藥，主要考量以下2點，即幫助增加預產期推算的準確度，以及觀察卵巢運作狀況，如月經、排卵情形等。食藥署說明，若在事前避孕藥的週期中提早停藥，荷爾蒙減少將造成子宮內膜剝落，在停藥後2至4天通常會發生撤退性出血，月經週期短期內可能出現混亂，影響排卵期的觀察，而目前尚無證據顯示卵巢功能及日後懷孕的能力可能受影響。若對備孕方式或營養補充等有任何疑問，民眾也可諮詢社區藥局藥師或婦產科醫師，獲得符合自身狀況的醫療建議。【延伸閱讀】食藥署預告「事後避孕藥」納追溯追蹤藥師公會：與人工流產藥風險有別寶寶出生前先整理冰箱！孕期是重塑家庭飲食習慣好時機專家教你怎麼做【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/69285】
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2026-08-18 焦點.元氣新聞
離譜！中聯3年前已知巴西豆易衍生致癌物 去年竟放寬熱損豆標準10倍
中聯公司致癌油品案，中檢今偵結起訴19人，檢方查出離譜內幕，中聯早在3年前，即因製程異常，製作「大豆沙拉油PAHs分析」簡報，顯示巴西黃豆易致癌，甚至中聯在2019年以巴西黃豆生產的油品，驗出PAHs已超過食藥署指標值，但中聯董事長蔡清松等人明知，去年仍放寬10倍標準，製作問題油品，檢方痛批，中聯高層是「始作俑者」，建請從重量刑。檢方查出，中聯公司在2023年因製程異常，在同年7月間，製作「大豆沙拉油中PAHs（多環芳香烴）」分析」內部簡報，時任總經理蔡清松（現為董事長）、廠長陳振榮、精油課襄理江孟隆等3人，早已知悉巴西黃豆水分偏高、烘乾過程易衍生致癌物苯駢芘。簡報指出，巴西進口的黃豆水分較高，易在產地烘乾過程中衍生致癌物苯駢芘汙染，簡報中也載明，進口船次船運過程原料溫度偏高，入廠前溫度甚至超過攝氏40度、黃豆色澤偏深紅、熱損豆多、油色偏深。該簡報示警，巴西豆產出的半成品，脫膠油多環芳香烴（PAHs）含量相當高，即便經過後續精煉加工去除，PAHs含量仍處在法規標準的臨界值，甚至早在2019年8月12日，中聯以巴西豆製成的脫膠油，已檢出4種PAHs總和達12.7ppb，已超過食藥署規定的10ppb監測指標值。檢方指出，蔡清松、陳振榮等人明知如此，不僅未增設去毒設備，反在2025年5月間，將巴西豆「熱損粒」允收標準由0.5%大幅放寬至5%，放寬達10倍。中聯公司在今年4月使用巴西豆製油，半成品磷脂質持續異常暴增，蔡清松等人卻為求產能未停工隔離，產出7批共8478.88公噸的苯駢芘超標油品交付福壽、福懋與泰山等股東廠流入市面。檢方認定蔡清松等人具有「縱使油品危害人體健康亦不違背其本意」的不確定故意，居於全案核心責任，惡性重大，依法提起公訴，建請法院從重量刑。
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2026-08-18 焦點.元氣新聞
日本進口哈密瓜農藥超標、海藻重金屬不合格 食藥署要求退運或銷毀
衛福部食藥署今天公布邊境攔截不符我國食安規定品項包括食品容器具、水果、調味料等共9項，其中共2批逾300公斤日本進口哈密瓜，檢出農藥特安勃超標，被要求退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，日本進口哈密瓜近半年已累計9批不合格，食藥署持續在邊境採取加強抽批查驗至9月17日止，抽驗比率為20%至50％。2批日本哈密瓜是由國內業者「川咏水果有限公司」報驗，分別檢出殘留農藥特安勃0.02ppm、0.04ppm。劉芳銘指出，依據「農藥殘留容許量標準」，特安勃於哈蜜瓜為不得檢出，應低於檢測方法之定量極限0.01ppm，這2批合計共332公斤日本哈密瓜，在邊境需退運或銷毀，該業者因半年內累積3批不合格產品，食藥署調升邊境抽驗比率至逐批查驗，抽驗比率為100%。1批日本進口海藻「水雲」檢出重金屬超標。劉芳銘說，業者「焱然國際有限公司」報驗的日本水雲，檢出重金屬無機砷每公斤4.2毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，無機砷於藻類限量為每公斤1毫克，這批水雲必須退運或銷毀，食藥署針對「焱然國際有限公司」在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比率為20%至50%。食藥署統計近半年，從115年2月10日至115年8月10日止，受理日本的「其他海草及其他藻類」產品，報驗46批，檢驗不合格3批，不合格率6.5%，檢驗不合格原因為重金屬無機砷超標。劉芳銘表示，食藥署從115年8月18日至115年9月17日止，在邊境針對日本「其他海草及其他藻類」產品採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。1批批由輸入業者「光冊國際有限公司」報驗的義大利新鮮黑松露，檢出重金屬鎘每公斤3毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於菇蕈類限量為每公斤2毫克，這批共7.1公斤新鮮黑松露必須退運或銷毀。劉芳銘表示，食藥署針對「光冊國際有限公司」在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比率為20%至50%。
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2026-08-16 養生.聰明飲食
小蘇打、鹽水、洗米水洗水果有效嗎？毒物專家：最簡單方法反而最好
水果買回家，你是連皮吃，還是一定削皮？近期蘋果農藥殘留容許量議題引發討論，也讓不少民眾擔心，水果表面的農藥到底洗不洗得掉？林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，進口或本土水果都有可能出現農藥殘留，與其迷信鹽水、小蘇打、洗米水甚至臭氧機，最簡單實用的方法其實就是「流動清水充分清洗」。農藥有兩種，清水主要洗掉表面殘留。日前網路流傳「食藥署放寬蘋果芬普尼殘留標準6倍」，食藥署已澄清，涉及的農藥其實是「芬普寧」（Fenpropathrin），並非「芬普尼」（Fipronil），兩者是完全不同的農藥。芬普寧屬於合成除蟲菊類殺蟲劑，農藥殘留容許量的訂定，會依毒理資料、田間殘留試驗及國人膳食攝取情形進行風險評估。顏宗海說，農藥主要可分為兩種，一種是接觸型農藥，病蟲害直接接觸藥劑後便會死亡。由於藥劑無法在植物體內轉移或傳導，因此主要停留在噴灑的表面部位，透過流動清水沖洗，可降低大部分附著在表面的農藥殘留。另一種是系統性農藥，能被植物的根、莖、葉吸收，並隨著水分與養分運送至植物體內，因此無法僅靠清水洗滌去除。別只看農藥ppm數字，是否超過容許量才重要。顏宗海指出，看到農藥殘留數字變高，不代表吃下去的健康風險就等比例增加，重點仍在是否符合政府訂定的「農藥殘留容許量」。不同農藥的毒性不同，容許量也不同，不能單純比較ppm數字，就判斷哪一種比較危險。至於「進口水果是不是農藥比較多？」顏宗海表示，不能一概而論。日本、美國等進口草莓曾被驗出農藥殘留不符規定，台灣本土農產品同樣可能發生，產地並非判斷農藥多寡的唯一標準。他反而建議優先選擇「當地、當季」水果，盛產期供應量大、價格相對便宜，也可減少因產量及供應需求而大量使用農藥的疑慮。小水流持續沖洗10至15分鐘，凹凸處用軟毛刷洗。水果究竟怎麼洗才對？顏宗海建議，將水果放在容器中，以小水流持續沖洗約10至15分鐘，表面凹凸不平處可適度搓洗或使用軟毛刷。接觸型農藥主要附著在水果表面，流動清水可降低部分殘留；若農藥已被植物吸收進入組織，單靠清洗的效果則有限。網路盛傳的鹽水、小蘇打、麵粉或洗米水，效果未必比清水好。顏宗海說，小蘇打常被認為可以「中和酸性農藥」，但農藥種類繁多，並非如此簡單；洗米水本身是否乾淨也是問題，可能含有微生物、細菌等污染物；蔬果清潔劑若沒有充分沖洗，反而可能增加清潔劑殘留。臭氧機也沒有必要迷信，若要達到一定作用，可能需要較高臭氧濃度，使用時還須注意呼吸道暴露風險。先洗再削／剝皮，避免把外皮髒污帶進果肉。哪些水果該削皮？顏宗海建議，蘋果、梨子等容易削皮的水果，「先洗再削」是降低表面農藥殘留的簡單方法。香蕉、橘子、芒果等原本就會剝皮的水果，也應先清洗外皮再剝，避免手或刀具將外皮上的髒污帶到果肉。至於草莓、藍莓、櫻桃、葡萄、芭樂等不易削皮或習慣連皮食用的水果，則應徹底清洗後再吃。食安原則：選當季、充分洗、能削皮就削皮。顏宗海強調，消費者再怎麼洗，都只是食品安全的最後一道防線。真正降低農藥風險，需要「農民正確用藥、政府嚴格把關、消費者正確處理」三方面共同合作。對一般家庭而言，不必因擔心農藥而不敢吃水果，掌握「選當季、充分洗、能削皮就削皮」三原則，比相信各種網路洗水果偏方更實際。天然、無毒≠零農藥，認明有機標章。有機水果是不是一定最安全？顏宗海表示，有機農產品在農藥使用上有更嚴格規範，是降低農藥暴露的選擇之一，但價格通常較高。購買時應認明政府認可的有機農產品標示及可追溯資訊，而不是看到攤商寫著「天然」、「無毒」，就將其等同於有機農產品。
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2026-08-14 焦點.元氣新聞
苦茶油致癌關鍵曝 原料應驗收苯駢芘、焙炒低於180度 食藥署將訂指引
致癌苦茶油案件連環爆，已有7家苦茶油廠產品檢出苯駢芘超標，為找出苦茶油製程中苯駢芘生成原因，衛福部食藥署11日南下雲林，舉辦首場交流會，共60家業者代表與會。食藥署食品組組長許朝凱說，會中農業部農業試驗所研究員分析苦茶油產生苯駢芘風險，建議業者應「保留籽殼焙炒」以作為緩衝，或將去殼焙炒溫度控制在攝氏180度以下。許朝凱說，苦茶油苯駢芘超標事件引發社會關注，食藥署啟動產官學交流，盼為業者建構食安防線，11日為首場交流會，除60家業者代表外，另有宜蘭縣、花蓮縣、嘉義市、彰化縣衛生局人員與會，合計共83人，會中深入解析苦茶油苯駢芘產生風險，並結合HACCP（危害分析重要管制點）制度，剖析製程關鍵管制點管理重點，並宣導食用油脂最新法規及標示規範。全台多家苦茶油業者產品被檢出苯駢芘超標，外界關注背後系統性原因。許朝凱說，會中農業部農試所研究員說明，他111年技術轉移3家業者，苦茶籽烘焙溫度控制在「中烘焙」以下，小於攝氏120度，結果均無檢出苯駢芘，我國與歐盟對食用油脂均訂有苯駢芘得超過2ppb嚴格上限，建議業者應保留苦茶籽殼焙炒作為熱緩衝，若為去殼焙炒，應將溫度控制在攝氏180度以下。台灣食品產業策進會食品技師簡介HACCP制度及苦茶油製程管理，強調應藉由事前預防優於事後檢驗的原則確保食品安全，許朝凱說，針對苦茶油製程，專家詳列關鍵管制點（CCP）管理重點，包括原料驗收應確認農藥、重金屬、苯駢芘驗證文件，焙炒過程應監控溫度與時間以防止劣變物質生成，並透過過濾與金檢設備去除雜質及金屬異物。許朝凱說，交流會中亦說明業者應依法盡自主管理義務，訂定食安監測計畫、保存原料來源文件，提醒業者強化原料風險、製程監控及檢驗監測，提升風險管理能力，若發現產品異常應立即通報；在標示方面，完整包裝油品須符合品茗、內容物及營養標示規範，特別是調和油品、國產原料宣稱，應確保真實無誤，否則將觸犯「食安法」有關內容標示不實罰則。食藥署在交流會結束後，將邀集製油專家會同衛生單位，針對苦茶油製油廠逐一進廠輔導。許朝凱指出，會中有業者針對製程管理提出疑問與專家討論，提到期待食藥署後續輔導時，將可能產生的問題點納入輔導，指導業者降低苦茶油苯駢芘風險，食藥署及農業部後續將進場實地輔導，並依據實際製程及輔導結果，提出相關管理措施之指引。
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2026-08-13 焦點.元氣新聞
高血壓用藥「保你爾」療效、品質出現疑慮 食藥署要求回收8.7萬錠
衛福部食藥署10日發布藥品「保你爾膜衣錠8毫克（衛署藥製字第057368號）」（批號2KA31）之回收資訊。該藥品為高血壓用藥，食藥署藥品組簡任技正劉佳萍指出，本次回收數量共1批，已銷售數量共計8萬7360錠，回收原因為藥品安定性試驗中，溶離試驗結果低於檢驗規格，恐影響藥品療效穩定性與藥品品質。劉佳萍說，全案是由藥品許可證持有商「健喬信元醫藥生技股份有限公司」通報，這批批號為2KA31的藥品安定性試驗中，發生溶離試驗結果低於檢驗規格情形，可能影響藥品品質與療效之穩定性，故啟動回收，其藥品適應症為高血壓，經洽業者表示，尚有其他未受影響之批號藥品，且庫存量充足，亦會持續生產，尚無藥品短缺之虞。食藥署已要求廠商於今年8月24日前完成回收作業並繳交調查報告及預防矯正措施。劉佳萍指出，若藥商未依規定辦理回收作業，將依藥事法91條，處新台幣20萬至500萬元罰鍰。
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2026-08-12 焦點.元氣新聞
獨／台糖2881公噸大豆沙拉油 最快今日放行恢復上架
農曆7月期間，以及9月開學後的營養午餐，市場對食用油需求量大，台糖受中聯油脂食安事件影響的2881公噸大豆沙拉油終於來馳援，如果沒有意外，今日就會放行，這批被重複檢驗多次的大豆沙拉油，放行後最快半天就能上架，供應市場需求。遭中聯油脂苯駢芘超標事件波及的台糖，預防性下架約2146公噸，加上儲存於廠內油槽未包裝大豆沙拉油約735公噸，共計2881公噸受影響，經濟部早在7月22日就已呼籲地方政府拿到食藥署公文後能讓產品儘快恢復上架，但直至8月12日，高雄市政府才同意放行台糖這批大豆沙拉油。據了解，有太多廠商太期待能買到這批油，因為被檢驗次數最多，最是安全、安心，廠商先前已經數次催促台糖趕快供給這批大豆沙拉油。台糖表示，平常心看待，確定沙拉油品質沒問題，接下來將以穩定供需及物價為主。這批大豆沙拉油裝瓶3公升裝沙拉油169元，從民國99年以來就沒漲過價，至於營業用18公升裝售價915元，根據市場行情調整，通常會維持市場最低價，這批沙拉油的包裝分配比率則視中下游廠商叫貨需求而定。針對此次風波，台糖決定下半年停止外購粗油，全數以自主進口黃豆產製成品油，黃豆自主檢驗頻率自今年6月起由每季檢驗1次，改為每合約檢驗1次，粗油自主檢驗頻率維持每批次檢驗1次，並自主調降苯駢芘採購規範管制界線由現行法規的2.0ppb下修至1.5ppb，確保生產過程符合衛生規範。
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2026-08-09 養生.聰明飲食
希臘優格≠希臘式優格！營養師揭製程差異 起司片也不一定是天然起司
希臘優格vs.希臘式優格許多消費者分不清「希臘優格」與「希臘式優格」的差異。亞洲大學附屬醫院營養師張碧涵表示，優格製成後，表面會出現一層淡黃色透明液體，稱為「乳清」，下方較濃稠的部分則是優格本體。真正的「希臘優格」會再增加一道去除乳清（脫乳清）的步驟，使水分減少、質地更濃稠，蛋白質濃度也相對提高。希臘優格去除乳清，希臘式以添加物增濃稠口感。至於「希臘式優格」，主要是模仿希臘優格的濃稠口感，常會加入濃縮乳蛋白、奶粉，或使用果膠、刺槐豆膠、洋菜膠等增稠劑與穩定劑，因此若要區分兩者，仍須查看成分表及營養標示。民眾可能好奇，兩者的蛋白質與營養價值有何不同？張碧涵表示，傳統希臘優格因去除部分乳清與水分，每100公克通常比一般優格含有較高的蛋白質，飽足感也較佳；不過，希臘式優格的蛋白質含量不一定較低，有些產品會額外添加乳蛋白，因此不能只憑名稱判斷營養價值。添加膠類一次攝取過多，可能引發腸道不適。張碧涵說，兩者都能提供蛋白質、鈣質及維生素B群，實際熱量則取決於乳脂肪含量、是否添加糖及食用份量。雖然希臘式優格可能添加膠類，但不代表熱量一定較高，市面上也有低脂或脫脂產品。另外，營養標示中的「糖」包含牛奶天然存在的乳糖，不應全部視為添加糖，仍須搭配成分表一起判讀。值得注意的是，部分膠類具有類似可溶性膳食纖維的特性，不易在小腸完全消化，若一次攝取過多，可能出現脹氣、排氣增加、腹瀉或排便型態改變等情形，對腸胃敏感者、腸躁症患者或一次食用大量者，感受可能較為明顯。選購攝取原則1.留意標示完整性：一般製作優格最常使用的菌種為嗜熱鏈球菌及保加利亞乳桿菌，部分產品還會添加嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌等益生菌。選購可留意產品是否完整標示菌種或菌株、活菌數、保存條件及有效期限。2.品牌換著吃：輪流選擇不同品牌或菌種食用。3.優先選擇原味、無添加糖產品：依需求比較每100公克的蛋白質、熱量及脂肪含量。若想增加膳食纖維，可自行加入新鮮水果、燕麥、堅果或奇亞籽，避免直接選擇添加果醬的水果優格。天然起司vs.重製起司不少民眾常詢問「天然起司與重製起司有何不同？」張碧涵說，天然起司是以牛乳等乳品經凝乳、排除乳清及熟成等製程製成；重製起司則是將天然起司加熱融化後，依產品需求加入乳化鹽、乳製品、油脂、香料等食品添加物，再加工製成起司片、起司醬等產品。由於保存期限通常較長，且冷藏後容易切片及分裝，因此廣泛應用於早餐、漢堡及三明治。重製起司多添加無機磷，腎臟病患者務必留意。張碧涵指出，重製起司因加入水分及其他配料，蛋白質與鈣質含量可能較天然起司低。另外，加入著色劑、安定劑有助於維持顏色、質地及保存品質，食品業者皆須依照法規核准範圍使用。需注意的是，重製起司磷含量可能較高，尤其來自食品添加物的「無機磷」吸收率較高，長期攝取過多含無機磷添加物的加工食品，可能造成體內磷攝取過量，影響鈣、磷代謝，並刺激副甲狀腺素分泌。對慢性腎臟病患者而言，更可能增加血管鈣化及心血管疾病風險，須特別留意。雖含蛋白質、鈣質，也含飽和脂肪與高鈉。張碧涵表示，天然起司的成分通常較單純，以牛乳或其他乳品、乳酸菌、凝乳酵素及鹽為主；重製起司的品名則可能標示為「再製乾酪」、「加工起司」或「起司片」，成分表中常可見乳化鹽、磷酸鹽、乳清粉、奶粉、植物油脂或香料等成分。衛福部食藥署規定，食品成分須依含量多寡由高至低排列，因此成分表愈前面的原料，代表含量愈高。民眾可透過品名及成分表，判斷產品是否屬於重製起司。張碧涵提醒，起司屬濃縮乳製品，可提供蛋白質、鈣質及維生素等營養素，但同時也可能濃縮脂肪、飽和脂肪及鈉，因此高血壓、高血脂、心血管疾病及慢性腎臟病患者，更應留意起司種類及食用份量。張碧涵強調，民眾不需完全排斥重製起司，偶爾吃一、兩片不必過度擔心，真正重要的是控制攝取頻率、份量，以及整體飲食搭配。選購攝取原則1.控制份量：一次食用量約20至30公克（約1至2片起司片，依產品厚度不同而異），避免因體積小而不知不覺吃下過多。2.比較營養標示：選購時不要只看「高鈣」或「高蛋白」等用語，應比較每100公克或相同份量的鈉、飽和脂肪及總熱量。3.注意整餐搭配：若起司再搭配培根、火腿、熱狗或加工漢堡排，整餐的鈉及飽和脂肪容易偏高。建議改搭配雞蛋、雞胸肉等加工較少的蛋白質來源，再加入生菜、番茄及全麥吐司，讓營養更均衡。
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2026-08-09 養生.聰明飲食
高蛋白不等於更健康！即食雞胸肉、乳清蛋白藏陷阱 醫提醒這類人需當心
近年被貼上高蛋白、低脂、天然標籤的食物備受歡迎，這些食物原本都有營養價值，但在加工與健康行銷包裝後，容易讓人誤以為「多吃一定更健康」，殊不知可能暗藏糖、鈉過量或營養失衡問題。元氣周報盤點幾樣「健康」食物可能潛在的陷阱，教你怎麼吃才能享受便利又不犧牲健康。即食雞胸肉近年健身風氣盛行，補充蛋白質已成為許多民眾的日常習慣。不少人為了「增肌減脂」，會在運動後到超商購買即食雞胸肉。新光醫院腎臟科主治醫師蔡明憲指出，對一般健康民眾而言，只要食用雞胸肉的同時仍維持均衡飲食，每天適量攝取並無太大疑慮；但若長期大量攝取蛋白質，或已有腎功能不佳問題，可能增加腎臟負擔。調味料、食品添加物較多，腎臟病患者應留意。市售即食雞胸肉多以塑膠封膜包裝販售，並加入各式調味料製成桃木燻雞、韓式風味、黑胡椒等不同口味，冷藏於超商冰箱販售。有些民眾會直接拆封食用，也有人連同包裝一起放入微波爐加熱。蔡明憲表示，即食雞胸肉為了維持新鮮度、延長保存期限及改善口感，通常會添加鈉、磷酸鹽等調味料或食品添加物。對一般人而言，偶爾食用問題不大，但慢性腎臟病患者原本就應控制鈉及磷的攝取，若長期大量食用，可能增加身體負擔，應特別留意產品營養標示。連同包裝微波有食安疑慮，建議拆封置放容器再加熱。蔡明憲指出，雞胸肉脂肪含量低、去除雞皮後更是優質蛋白質來源，若希望吃得更健康，建議可自行在家烹調，減少調味料使用。若購買即食雞胸肉，也建議先確認包裝是否標示可微波加熱；即使標示可微波，仍建議拆開包裝，改放置於耐熱容器或盤子中加熱，以降低高溫加熱包材可能帶來的食安疑慮，避免直接連同包裝一起微波。選購攝取原則1.不要只看蛋白質含量：同時查看營養標示，優先選擇鈉含量較低、添加物較少的產品。2.拆封再加熱：若需加熱，建議先拆除包裝，放入耐熱容器或盤中微波，避免直接連同包裝加熱。3.蛋白質適量即可：一般健康成人每日蛋白質約需每公斤體重1～1.2公克，運動量較高者可依需求增加，但不宜長期過量。4.腎臟病患者留意：若已有慢性腎臟病、蛋白尿或腎功能異常，蛋白質攝取量應依醫師、營養師建議調整，不宜自行大量補充雞胸肉。乳清蛋白飲沖泡方便、攜帶容易的乳清蛋白，也是健身族群常見的蛋白質補充來源之一。不過，也有人擔心長期補充乳清蛋白，是否會因蛋白質攝取過多而傷害腎臟。衛福部食藥署《藥物食品安全週報》指出，對於腎功能正常者而言，適量攝取乳清蛋白並不會對腎臟造成傷害；若本身患有腎臟疾病，則應依照醫師或營養師建議調整攝取量。此外，海洋科技大學食品科技系教授陳泰源也在該週報中提醒，乳清蛋白雖不像鮮乳容易腐敗，但保存不當仍有變質風險。乳清蛋白不能取代三餐，大魚大肉後也應減量。陳泰源指出，乳清蛋白屬於乾燥粉末，若長時間暴露於高溫、潮濕環境，可能出現結塊、變色、異味，甚至增加微生物孳生風險。因此，乳清蛋白應存放於陰涼、乾燥處，避免陽光直射及高溫潮濕環境；每次使用後應立即密封，必要時可改放入具良好防潮功能的密封容器，並於開封後儘早食用完畢。若發現粉末結塊、變色或產生異味，即使仍在有效期限內，也不建議繼續食用，以確保食品安全。蔡明憲表示，乳清蛋白雖是優質蛋白質來源，但不應取代三餐。「如果三餐都以乳清蛋白取代，營養一定不均衡。」他提醒，人體除了蛋白質外，仍需攝取足夠的全穀雜糧、蔬果、脂肪及其他營養素，才能維持均衡飲食。至於慢性腎臟病患者，則應依腎臟病分期調整蛋白質攝取量。選購攝取原則1.高蛋白日要減量：若當天已攝取大量肉類、海鮮等高蛋白食物，便應適度減少乳清蛋白補充量，避免蛋白質攝取過多。2.保存要防潮防熱：開封後密封保存，放在陰涼乾燥處；若出現結塊、變色或異味，即使未過期也不要食用。3.增肌族可定期檢查腎功能：一般健康民眾適量攝取即可；若長期大量補充乳清蛋白以增肌，建議每半年至一年檢查一次腎功能。
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2026-08-06 焦點.元氣新聞
致癌苦茶油2周爆6案、問題業者增1家 食藥署要求停業+啟動輔導
問題苦茶油又增一案，聯廣國際企業有限公司向台北市政府衛生局通報「百年堂冷壓黃金苦茶油（批號：20260720K；有效日期：2028／7／20）」產品，檢出苯駢芘6.3ppb。衛福部食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，本案製造業者為位於嘉義「鑫隆發實業股份有限公司」，為近期苦茶案件中第6家問題油廠，這些油廠已全數停業，食藥署將啟動輔導機制。苦茶油致癌油案首例為7月21日連淨綠色科技爆出苦茶油苯駢芘超標，截至目前，2周內新增6案，分別為連淨綠色科技公司、源春製油廠、源發製油廠、德昌商號、農七十公司及鑫隆發實業股份有限公司。魏任廷指出，這幾家業者多為「前店後廠」小型業者，使用茶籽來源不同，製程溫度管控也有差異，目前疑慮油廠已全數停業，食藥署將啟動輔導機制。食藥署將邀熟悉苦茶油製程的專家，就全台苦茶油業者進行輔導，不過，目前尚未組成調查小組釐清案件發生原因。魏任廷指出，各家業者產品製程間有所差異，焙炒溫度從攝氏100度至120度左右不等，部分業者因茶籽來源無法佐證，已交由檢警偵辦。他表示，輔導目的是希望業者導正產過程，輔導對象不限於6家問題業者，但要求這6家業者經專家輔導，確認製程安全後，才放行繼續生產。魏任廷表示，鑫隆發使用茶籽產地為中國，製程焙炒溫度約90至100度，歷經靜置、榨油、過濾過程，最終包裝貼標，本批生產330公斤，售予聯廣公司300瓶、500毫升及中寮鄉農會144瓶、500毫升，合計為222公升、約204公斤，及自行零售28公斤，嘉義縣衛生局已命業者將苦茶油產品預防性下架，業者亦停工苦茶油產線作業，廠內剩餘98公斤，已由衛生局責付業者保管後續銷毀。
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2026-08-05 焦點.元氣新聞
知名康普茶竄改效期、摻逾期原料 「金蘭醬油四代」鍾淳仁夫妻遭訴
知名「好菌好俊康普茶」遭爆長期竄改效期、使用過期原料及回收逾期產品重新分裝販售，檢調追查不法獲利275萬餘元，桃園地檢署依食品安全衛生法、詐欺等罪將鍾淳仁、林思瑜夫妻及松樹角、松角實業2公司，並建請法院從重量刑。起訴指出，鍾淳仁與林思瑜夫妻共同經營松角實業與松樹角公司，由林女擔任登記負責人、鍾男實際掌控營運，其中松角實業負責生產「好菌好俊康普茶」，松樹角公司則負責銷售，2人並指示生產線員工負責發酵、調味、分裝及包裝等作業。兩人明知庫存鋁罐裝「蘋果派派」、「鳳梨柑橘」、「冬瓜檸檬」、「柚子檸檬」等產品，剩餘保存期限已不符合寶雅、誠品等通路要求的允收期限，甚至部分「蘋果派派」已於2025年12月5日到期，竟指示員工以香蕉水擦除罐底原有有效期限，再利用噴碼機重新印製「EXP.2027.03.31」等新效期，讓商品看似仍在保存期限內，再出貨販售給寶雅、誠品及其他客戶，藉此獲利。鍾姓夫妻自2022年11月起，陸續將逾期的櫻花香料、檸檬香料、蔓越莓濃縮汁等原料，添加入「就是蜜桃」、「檸檬薄荷」、「非常莓好」等產品；更將過期的鋁罐「蘋果派派」倒出重裝至香檳瓶，改標為「繽紛派對750ml」等商品販售。經桃園地檢署檢察官王念珩指揮法務部調查局桃園市調查處蒐證，並於2026年4月10日會同桃園市衛生局及衛福部食藥署持搜索票搜索公司，查扣噴碼機、香蕉水及大量改標、逾期康普茶產品等證物，訊後認為鍾淳仁、林思瑜涉犯三人以上共同詐欺取財、販賣假冒食品等罪嫌重大，但無羈押必要，分別命100萬元及30萬元交保。檢方統計，本案利用改標有效期限、添加過期原料及回收逾期產品重新包裝販售等三種方式，共詐得275萬3556元，並聲請沒收全部犯罪所得及查扣犯罪工具。檢察官在起訴書中直指，鍾淳仁曾擔任金蘭食品董事長，還曾公開宣稱「做食品的人一定要有良心，「食」裡面就是一個「良」字」，理應比一般人更了解食品安全的重要性，卻為牟取利益，不僅無視員工建議購買新原料，仍執意要求更改效期、使用過期原料及重新分裝逾期產品，將食品安全視若無物，嚴重危害消費者權益及健康，也動搖社會對食品安全的信賴，建請法院從重量刑，以資懲儆。
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2026-08-05 焦點.元氣新聞
影／苦茶癌油漏洞浮現…威加國際混陸製劣油 2人聲押、負責人百萬交保
威加國際公司進口大陸劣質苦茶籽混充台灣苦茶籽，再委託源春製油廠代工製成黑心苦茶油販售，調查局昨天搜索約談7人到案，台北地檢署複訊後，認為居中牽線製作假油的中人陳沅農、威加國際採購人員陳鐘秀惠犯罪嫌疑重大，且有串滅證之虞，依違反食安法聲押禁見，威加負責人涂傑生100萬交保。同案約談的威加國際登記負責人金天麗50萬交保、威加國際與永豐餘生技聯繫窗口蔡孟潔30交保。檢調昨天共約談7人，源春製油廠與梅山茶油生產合作社吳姓負責人，因涉及多家品牌苦茶油共同代工，此部分由嘉義地檢署協辦。近期苦茶油爆發「苯駢芘」超標風暴，永豐餘生技成為責任箭靶，永豐餘日前聲明，原料來自嘉義阿里山契作小農，產品採購對象為威加國際，由威加負責苦茶籽原料供應管理、製油加工安排及產品交付，公司並非直接掌握所有生產環節。威加國際聲稱，有提供產品聲明書給永豐餘生技，強調苦茶籽來自契作農地；源春製油廠則表示，「原料都是由威加提供、僅負責代工」，雙方說法不一。檢調追查原料來源與製程環節，發現油品從大陸進口。檢調發現，威加國際從去年至今年，由陳鐘秀惠從大陸進口苦茶籽油，透過中人陳沅農（契作農戶）牽線，將原料交給源春製油廠代工，再送交亞世家企業公司分裝，過程中虛偽標記為台灣苦茶籽，號稱純度百分百。不過，食藥署日前會同嘉義縣衛生局稽查源春製油廠，抽驗1件大陸進口苦茶籽自製的苦茶油，結果苯駢芘顯示合格，但代工使用的台灣小農苦茶籽，實際來源卻有疑慮，檢調認為陳沅農對此知情，將其列為關鍵被告。衛福部食藥署7月29日接獲永豐餘生技通報，指「在地金花小菓苦茶油」、「高仰三苦茶油」及「庭茂苦茶油」等產品，檢出苯駢芘不符規定，初判原料可能在烘乾過程產生苯駢芘，通報檢察機關偵辦。台灣高檢署7月31日立案調查，由北檢啟動查緝民生犯罪聯繫平台，向食藥署調取行政稽查資料。檢調昨天兵分17路搜索威加國際等地點，查扣相關進口單據等證物，釐清問題苦茶籽輸入過程及數量。永豐餘生技指出，問題由已立即停售、下架與回收，將提供消費者退費及補償措施。
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2026-08-05 焦點.元氣新聞
食藥署：苦茶油問題廠增至5家 波及4縣市
苦茶油問題油廠再加1家，食藥署今天說，共5間油廠的苦茶油產品檢出苯駢芘超標，包括連淨、源春、農七十、德昌、源發，遍及新北市、嘉義縣市、台南市等地，將持續與地方合作。苦茶油苯駢芘超標連環爆，衛生福利部食品藥物管理署今天公布，昨晚接獲農七十生物科技公司自主通報其生產的冬化技研苦茶油檢出苯駢芘超標，經會同新北市衛生局到場查核並下架封存尚未售出產品。新北市衛生局新聞稿指出，農七十公司自主通報其生產的冬化技研苦茶油（有效日期：2028/06/01）檢出苯駢芘6.4ppb（標準：2.0ppb）超標，公司已主動通知下游業者將相關產品下架回收。食藥署晚間透過文字訊息指出，目前共5家製油廠，涉出廠的產品發生致癌物苯駢芘超標情形，包括連淨（新北市）、源春（嘉義縣）、農七十（新北市）、德昌（台南市）、源發（嘉義市）。其中源春替多家業者代工，包括永豐餘、威加、庭茂、國際機能、宮北合作農場等，懷疑與中國原料有關，食藥署針對現場庫存苦茶油產品採樣送驗，屬於自製產品，原料來自中國，結果為合格。食藥署南區管理中心主任魏任廷稍早接受媒體電訪說明，今年下半年不僅將持續辦理食用油品稽查專案，更規劃擴大辦理相關查核，近期即將啟動，苦茶油將是重點輔導對象之一。
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2026-08-03 焦點.元氣新聞
台糖5月早知致癌油 殷瑋曝2點轟經濟部：廟堂之上朽木為官
中聯油脂致癌油風波延燒，台中地院指台糖5月就知道中聯苯駢芘超標一事。北市研考會主委殷瑋今在臉書嘆「這個政府不能要了」。殷瑋並點出兩點，並轟經濟部還振振有詞「人民吃毒油，我沒有責任」的態度，這是「廟堂之上，朽木為官」。殷瑋今天在臉書表示，台糖5月15日就已經驗出中聯毒油，14.7ppb超標七倍，但這事國人大眾是直到兩天前法院發出新聞稿才知道。「大家在問的問題是：台糖有沒有通報？」衛福部長石崇良稱那批油是粗油，是原料，「而非最終食用油品」，因此「沒有通報義務」。經濟部、台糖，甚至高雄市政府，基本上也是這個論調。殷瑋說，經濟部甚至用官方身份，昭告國人：「餐廳去菜市場買菜，不會通報整個菜市場的攤商，誰有爛菜葉吧。」還說，「那不是食品業者的義務」。這不是一次發言有多廢的問題。這是整個中央政府都爛到骨子裡的問題。殷瑋也提出兩點，第一：「台糖是國營事業，經濟部是政府機關」。國營事業，就該承擔起「國營」二字的責任。不是隨便一間餐廳，而是國家開的餐廳；不是隨便一個食品業者，而是政策責任的承擔者。姑且不論台糖董事長上任時大肆宣揚自己是食安專家，看到人民的桌上可能擺上毒油，一級致癌物超標超過天際，你只輕巧一句：「我又沒買，我又沒有義務通報」。然後咧？另外，殷也提到，台糖有沒有告訴經濟部，這不對勁？經濟部有沒有告訴衛福部、食藥署，可能有問題？那一個油槽的油，後來去哪裡了，你在5月到6月有沒有關心？6月到7月，毒油風暴爆發，台糖在7月也發了新聞稿做了各項說明，有沒有向國人提起過5月的這起事件？有機會讓國人在5月擋下毒油時，不聞不問；8月出事了在那邊洗地，說「這不是我的義務」，殷瑋轟「你是國營事業欸？你是經濟部欸？」殷提到第二點：「菜葉不是爛掉，菜葉是有毒」，經濟部用餐廳買菜的類比，爛到爆掉。用經濟部的類比，菜葉爛了，頂多不賣；但整棵菜有毒還超標7倍，經濟部的態度是「哦有毒是不是，沒關係我沒吃到就好了」？那別人會不會吃到？其他菜葉會不會有毒？你就轉頭走了。人家跑來問你：「欸，你就這樣走了嗎？」「有毒又怎樣，有規定要告訴大家嗎？」殷瑋轟，這就是經濟部的態度。這不是會不會說話，會不會溝通，會不會運用類比的問題，這是整個中央政府的心態問題。「人民吃毒油，我沒有責任」，還振振有詞。這是「廟堂之上朽木為官」。「爛掉的不是菜葉，是經濟部。是民進黨政府。而且還有毒。」
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2026-08-01 養生.生活智慧王
剩餘的洗髮精別丟！資深髮型師教3利用 洗羊毛衣、去靜電擦拭都好用
買到不適合髮質的洗髮精，或換新洗髮精，舊的剩一點擺浴室占空間，丟了又覺得浪費？髮型師教你3招轉廢為寶，除了洗頭，用於浴室清潔也很好用。剩下的洗髮精別急著丟！美髮師教3種妙用家裡總有幾瓶買了發現不適合自己髮質、或是用剩下一點點的洗髮精，丟了又覺得有點浪費，最後就這麼一直閒置在浴室角落…。浴室堆這些瓶瓶罐罐，其實很容易藏污納垢，不如趕快把它用完，把瓶罐處理掉。根據日媒《grape》訪問擁有20年經驗的髮型師岡田滿指出，洗髮精本質上是一種溫和清潔劑，主要透過界面活性劑包覆油脂及髒汙，再以清水沖走，因此不只可以洗頭，也能用於部分居家清潔，他推薦以下3個地方可以好好利用。不過，洗髮精配方、酸鹼值及添加成分各不相同，再利用前仍應先少量測試，避免造成衣物褪色、家具受損或表面殘留。妙用1：清洗浴缸、水槽及馬桶外部洗髮精原本就是為了清除頭皮上的油脂、汗水及髒汙而設計，因此也能用來處理浴廁污垢。只需取少量抹在海綿上輕擦，就能快速去除浴缸、水槽與馬桶上的黑色污垢與皮脂，不僅起泡豐富、容易用水沖淨，還能讓設備煥然一新並散發宜人香氣。但若是陳年水垢、黴斑或馬桶內的尿垢，洗髮精未必有足夠清潔力，仍需使用適合的清潔用品。妙用2：手洗部分羊毛、絲質衣物人的頭髮與羊毛、絲綢一樣，主要成分都是「蛋白質」，因此洗髮精也可以用來手洗標示可水洗的羊毛或絲質衣物，能在不破壞纖維的前提下達到保護與清潔效果。但並非每一款洗髮精都適合，含去屑成分、染色成分、精油、矽靈或強效清潔配方的產品，可能造成纖維變色、殘留或觸感改變，清洗前應看清楚衣物洗滌標示，並在內側不明顯處測試。價格較高或不可水洗的衣物，仍應交由專業洗滌。妙用3：家電與家具防塵、去靜電擦拭洗髮精中的「界面活性劑」能有效減少靜電積聚。在溫水盆中滴入幾滴洗髮精，將抹布浸濕擰乾後擦拭電視、電器、書架與門把，能形成保護膜，使灰塵不易吸附，並減少被靜電電到的機會。但提醒電器清潔應先關機並拔除電源，也不要直接把清潔液噴在螢幕、按鍵、插孔或散熱孔上。尤其螢幕表面不建議隨意使用洗髮精擦拭，以免留下痕跡或損壞。洗髮精快用完可以直接加水嗎？洗髮精的使用習慣也要注意。洗髮乳沐浴乳在快用完時經常較難擠出，因此不少人會加一些水進去，想把最後一點也用完。但食藥署提醒，市售洗髮精及沐浴乳都有固定配方及防腐系統，自行加水會改變產品濃度，也可能降低防腐效果，增加微生物孳生及變質風險。同樣地，也不建議把不同品牌或不同功能的洗髮精倒進同一個瓶子混合，因為成分相互作用後，產品的穩定性及保存安全都難以掌握。若頭皮有傷口、濕疹或較敏感，使用受到污染的產品，更可能造成刺激或感染。不過使用洗髮精洗頭的正確方式，確實是先擠出一些在手心裡，加入少量清水搓開後立即使用。但這與「把水倒入整瓶洗髮精中長期保存」不同。前者加水稀釋起泡後馬上使用，能幫助洗髮精均勻分布於頭皮；後者加水進去瓶裡稀釋，可能又用不完放了好幾天，這樣就可能增加產品變質風險。正確洗頭避免愈洗愈油洗頭前可先以約37℃的溫水充分沖濕頭髮，再把適量洗髮精倒在手心，加一點水搓開後抹在頭髮及頭皮上，以指腹輕柔按摩，不要用指甲抓洗，以免造成傷口或誘發毛囊炎。沖洗時應將泡沫及殘留物徹底洗乾淨，吹風機則與頭皮保持約15至20公分距離，以溫風或冷風慢慢吹乾。若頭皮持續出油、發癢、疼痛或反覆長痘痘，不宜只靠增加洗頭次數改善，應尋求皮膚科醫師評估。剩餘洗髮精只要沒有過期、變色、異味或質地異常，便可嘗試用於居家清潔；但若產品已放置多年、瓶口發霉或無法確認保存狀況，仍應直接丟棄，不要為了避免浪費而增加皮膚與居家安全風險。【資料來源】．《grape》．《衛生福利部》臉書粉絲專頁．聯合報系新聞資料庫
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2026-07-31 焦點.元氣新聞
「蘿蔔糕沒蘿蔔」監院調查報告出爐 要求食藥署改善
監察院調查市售蘿蔔糕，有以玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成，甚至未含蘿蔔。監察委員田秋堇表示，食藥署非但未研議訂定蘿蔔含量標示之規範，長期來僅以品名與成分標示等「文字核對」方式，即表示稽查結果均符合規定，確有欠當，且對限量使用的修飾澱粉，迄今怠未建立檢驗方法，也未檢討限量使用規範的合理性，監察院促請改善。前年有媒體報導「早餐店蘿蔔糕沒蘿蔔？專家：澱粉香料速成版」，揭露傳統蘿蔔糕作法，耗時又費工，部分蘿蔔糕以修飾澱粉及香料製成，甚至不含蘿蔔成分等情。田秋堇表示，衛福部自2008年起，雖已規範辛烯基丁二酸鋁澱粉等3項修飾澱粉之使用限量，但食藥署迄今怠未建立檢驗方法，遑論抽驗市售產品該3項修飾澱粉之含量情形，致該限量規範形同虛設。田秋堇指出，食藥署未曾探究該3項修飾澱粉必須限量使用的原因，對於人體健康危害的暴露風險，甚未知悉該等澱粉實際應用的加工範圍及產品，對其應有認知明顯不足，顯未依法定職責適時檢討相關法規等，要求相關機關檢討改進。
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2026-07-28 焦點.元氣新聞
新冠疫情升溫！疾管署預期高峰期提早報到 羅一鈞：落在8月「這時候」
新冠疫情快速上升，已正式進入流行期，門急診就醫人次連續7周上升。疾管署長羅一鈞說，原先預估暑假學生沒有上課，有助新冠疫情控制，但目前看來疫情比預估提早達到高峰期，預計疫情高峰期落在8月下旬，隨新冠疫情進入流行期，高峰期將提前一周，預估8月16日達最高點，單周就醫高達5.1萬人次，隨後進入高原期一至二周，9月下旬開始下降。疾管署統計，7月20至26日接種疫苗人數，包括第一劑、第二劑合計為7607人，相較前一周的2655劑，打氣明顯翻了3倍。羅一鈞指出，各縣市衛生局回報新冠疫苗的需求量都有明顯上升。因此，昨天、今天已配送6000劑疫苗給予台北市，全國共配送2.8萬劑，7月30日會再配送8萬劑，預估本周共配送10.8萬劑疫苗。羅一鈞表示，去年5月中旬至7月的夏季流行期，民眾整體接種38萬劑疫苗，目前庫存仍有43萬多劑，應足以應付目前至9月上旬的流行期。7月30日再配送8萬劑中，台北市占2萬190劑算是蠻多的，可以因應台北市基層診所及民眾的需求。至於藥物，有民眾反應先前染疫時，醫師多開立莫納皮拉維，但這次好像拿不到。羅一鈞說，主因是食藥署給予莫納皮拉維的緊急授權已在2024年12月31日屆期，最後剩下的500多人份已在7月25日全數屆效，目前全數改用舒冠效（Xocova），目前有1.7萬人份，此為日本藥物，也是新冠治療的有效藥物作為替代藥物。羅一鈞說，疾管署官網已開設新冠防疫專區，整理新冠疫情相關資訊，包括疫苗、快篩試劑等，另公費口服抗病毒藥物倍拉維（Paxlovid）尚有16.8萬人份、注射用瑞德西韋庫存15.3萬劑。羅一鈞提醒，原本預估說暑假因學生沒有上課，有助新冠疫情控制，但目前看來疫情反而比預估提早達到高峰期，且單周就診人次也有稍微上修，因此暑期人潮活動多，仍提醒民眾盡速施打疫苗，有症狀時應快篩、就醫，並多洗手、戴口罩。
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2026-07-28 焦點.元氣新聞
大陸「仙草」2種農藥超標 逾35公噸遭退運銷毀
衛福部食藥署今天公布邊境攔截不符我國食安規定品項共12項，包括各式食品、農產品等，其中一批中國大陸出口，共3萬5360公斤的仙草，檢出農藥賽滅寧、巴克素超標，被要求退運或銷毀；另有兩批由「品嘉環球有限公司」報驗的印尼製魚味脆片，合計925公斤，檢出依規定不可使用的糖精，食藥署針對該公司在邊境採逐批查驗。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，祈福國際貿易有限公司報驗一批總重逾35公噸仙草，檢出殘留農藥賽滅寧0.04ppm、巴克素0.08ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，賽滅寧以0.03ppm為法規容許值、巴克素以0.05ppm為法規容許值，2項農藥雙雙超標，依規定必須退運或銷毀。業者為6個月內首次違規，抽驗比率調升為加強抽批，抽驗比率2至5成，中國同號列產品仍維持一般抽批。2批由「品嘉環球有限公司」報驗的印尼魚味脆片，分別檢出糖精每公斤0.21克及0.24克，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，案內產品非甜味劑糖精或糖精鈉鹽表列准用的食品範圍，這2批印尼的魚味脆片必須退運或銷毀。劉芳銘說，食藥署針對「品嘉環球有限公司」在邊境採逐批查驗，抽驗比例為100%。食藥署統計近半年，從115年1月20日至115年7月20日止，受理印尼的穀物調製食品，報驗646批，檢驗不合格8批，不合格率1.2%。劉芳銘指出，檢驗不合格原因為防腐劑及甜味劑不合格，食藥署已經從115年6月2日起至115年8月27日止，在邊境針對印尼的穀物調製食品採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。由業者「奧姆國際有限公司」報驗的一批印度香米，檢出殘留農藥賽速安0.2ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，殺蟲劑賽速安於米類容許量為0.1ppm，這批印度香米必須退運或銷毀。劉芳銘說，將針對該公司在邊境採逐批查驗，抽驗比例為100%，統計近半年，從115年1月20日至115年7月20日止，受理印度的白米，報驗24批，檢驗不合格3批，不合格率12.5%。劉芳銘指出，檢驗不合格原因為農藥殘留超標，食藥署已經從104年1月1日起，在邊境針對米採監視查驗，抽驗比例為100%。
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2026-07-28 焦點.元氣新聞
巴西黃豆不是致癌油唯一元凶！ 第三方調查揪出中聯油脂三大管理漏洞
中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘標事件，第三方獨立調查結果今日正式出爐。行政院政務委員陳時中擔任記者會主持人，本案並非單一因素造成，而是高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項缺失交互影響所致，其中包括放寬高風險原料品質標準、未將苯駢芘納入食品安全危害管理，以及製程異常未即時改善，最終導致油品超標。陳時中強調，將透過食安法修法，從源頭管理、製程管理到數位治理全面補強食安制度。行政院日前已通過食安法部分條文修正草案，並送交立法院審議。修法聚焦源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理五大方向，要求高風險食品業者提高自主檢驗頻率，政府也將持續強化突擊稽查、抽樣及缺失追蹤，建立更完整的食品安全監測與預警機制。食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，這次調查由食品科學、食品加工、油脂加工、食品技師及法律等領域共六名專家組成調查小組，於7月21日赴中聯油脂台中清水廠實地查核，除逐一檢視原料驗收、生產製程及設備，也調閱品質管制、檢驗紀錄、設備維護及教育訓練等文件，並訪談現場操作人員，釐清事件發生原因。調查發現，部分巴西進口黃豆製成的大豆油，相較於美國黃豆，確實較容易檢出苯駢芘，不同船期原料品質也存在差異。魏任廷指出，高風險原料並不必然導致產品超標，若能搭配適當的製程控制及檢驗監測，仍可有效降低風險。問題在於業者未針對高風險原料提高檢驗頻率，也未同步調整製程與管理措施，才讓風險進一步放大。另外，中聯油脂去年6月將巴西黃豆「熱損粒」驗收標準，由原本0.5%以下放寬至5%以下。專家分析，熱損粒比例與苯駢芘風險具有明顯關聯，此舉等同放寬高風險原料的品質管制門檻，提高產品超標可能性。在製程管理方面，專家調閱製程紀錄後發現，多項品質管制參數長期偏離廠內設定標準，例如脫膠階段部分數值超過管制上限，脫色製程白土添加量也低於作業規範，但業者雖曾開立矯正措施單，異常情況卻持續發生，未真正落實改善，也未依原料品質差異調整生產參數。食藥署長姜至剛表示，中聯油脂現行食品安全管理系統存在重大缺口，根據調查報告，業者僅針對物理性危害設置管制點，卻未將苯駢芘等化學性危害納入完整的辨識、評估與管理，也未針對高風險原料提高自主檢驗頻率，形成食品安全管理漏洞。調查小組提出三大改善方向，包括重新建立黃豆原料進廠規範，要求供應商提供乾燥方式等重要資訊，強化供應商的管理。重新評估製程參數對苯駢芘的控制效果，建立異常監控與調整機制。建立更完整的抽樣檢驗制度，針對脫膠油、成品油等各階段逐批監測，確認製程控制成效。針對制度面改善，姜至剛表示，行政院於7月23日通過食安法部分條文修正草案，並送交立法院審議。修法聚焦「源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理、數位治理」五大方向，強化高風險食品業者自主檢驗、實驗室管理、第三方驗證、風險導向查核及檢驗資訊通報等機制，提升食品安全預警能力，避免類似事件再次發生。
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2026-07-27 焦點.元氣新聞
進口白蘿蔔驗出農藥超標 食藥署啟動溯源：違規業者最高可罰2億元
新北果菜運銷公司近日抽驗一批進口白蘿蔔，檢出農藥殘留超過我國容許標準，食藥署表示，已責請新北市政府衛生局立即展開調查及溯源，釐清產品流向及輸入業者身分，後續將依食安法依法處辦，若確認涉及進口違規，也將回饋邊境查驗機制，提高後續查驗強度。根據新北果菜運銷公司公布的抽驗結果，該批進口白蘿蔔被檢出農藥「可尼丁」殘留不符我國規定，運銷公司第一時間攔截問題產品，並未進入拍賣交易。不過，由於同批貨品可能分散至不同通路，外界仍關心是否已有部分產品流入市場，也讓進口蔬果的安全管理再次受到檢視。食藥署食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，已要求新北市衛生局依法展開行政調查，除追查違規產品來源，也將確認是否有其他流向市面的批次，必要時採取相關管制措施，確保問題產品不再持續流通。若調查確認輸入業者違反食安法相關規定，將依法裁處。魏任廷指出，我國針對市售蔬果每年均訂有「市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，由各縣市衛生局於市場端執行抽驗，涵蓋批發市場、傳統市場、量販店及零售通路，並依歷年違規情形、高風險、高違規及高關注品項，滾動調整抽驗重點與頻率，透過市場端監測及早發現異常並阻止問題產品流入消費端。魏任廷說，市售抽驗若發現農藥殘留不符規定，將依產品來源採取不同管理措施。若屬進口農產品，地方衛生局除依法查處外，也會將違規資訊回饋邊境查驗系統。若為國產農產品，則移請農政機關追查產地來源，加強輔導農民依核准範圍及安全採收期正確施用農藥。魏任廷提醒，市售農產品若經檢驗農藥殘留超過「農藥殘留容許量標準」，即違反食安法第15條第1項第5款規定，主管機關可依同法第44條第1項第2款，對責任業者處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，並視個案情節追查產品來源及流向，必要時採取回收、下架等管理措施，防止違規產品持續流通。
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2026-07-26 焦點.元氣新聞
雲林驗出戴奧辛羊 毒物醫：長期暴露「世紀之毒」恐致癌、害流產
雲林一位李姓民眾飼養共8隻牛隻，其中一隻經屠宰後，被檢出重金屬戴奧辛濃度超標近2倍，且他冒用雲農畜牧場名義進行屠宰，因該牧場為嘉南羊乳乳源之一，導致共4公噸羊乳被食藥署要求預防性銷毀。醫師指出，戴奧辛具遺傳毒性，長期低劑量暴露，恐導致惡性腫瘤、免疫力異常、流產等問題，建議民眾避免食用容易累積戴奧辛的動物脂肪，也建議政府針對其餘羊隻進行抽驗。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，戴奧辛為419種化合物總稱，屬環境荷爾蒙，其中的四氯雙苯環對戴奧辛（TCDD）為世衛組織轄下癌症研究中心（IARC）定義的致癌物；戴奧辛不論在人體、環境中半衰期均長，致死劑量為每公斤體重10微克，於體內半衰期為7年。因戴奧辛具遺傳毒性，會間接傷害DNA，顏宗海指出，短期高劑量暴露，恐導致皮膚病變，包括皮膚變黑、氯座瘡，也會造成肝功能異常，若長期低劑量暴露於戴奧辛，除導致多種惡性腫瘤外，也會導致免疫力異常，女性流產或產下畸形胎兒。戴奧辛每天攝取量上限為每公斤體重1至4皮克。顏宗海說，人類暴露戴奧辛來源，逾9成來自食物，包括肉類、魚類、奶製品、貝類等，戴奧辛容易累積於動物肥肉、表皮及內臟處，戴奧辛臨床上無解毒劑，避免暴露為最佳解方，建議民眾少吃肥肉、皮、內臟，選擇脫脂奶製品，且平時應多攝取蔬果、穀類等高纖維物。另，外界關注，發現戴奧辛畜牧場中其他羊隻，是否需預防性撲殺？顏宗海指出，目前實際汙染情況尚未明朗，建議主管機關盡快查明汙染源，並針對其餘7隻羊採檢血液、尿液進行檢測。此外，受戴奧辛汙染的羊隻，依學理其羊乳中戴奧辛也可能超標。
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2026-07-24 新冠肺炎.台灣疫情
新冠進入流行期 疾管署籲民眾打疫苗
國內新冠疫情持續升溫，衛福部疾管署監測資料顯示，7月12日至18日新冠門急診就診人次達4766人，較前一周增加66.5%，疫情已連續6周上升，正式進入流行期。疾管署呼籲符合資格的民眾，應盡速接種新冠疫苗，以降低感染後重症及死亡風險。目前公費提供莫德納（Moderna）及Novavax兩款新冠疫苗，均可有效對抗現行主流病毒株，12歲以上民眾可擇一接種。疾管署發言人曾淑慧表示，Novavax疫苗全國庫存僅剩約4000劑，效期至7月31日，屆時若未施打將全數銷毀，有接種Novavax需求的民眾，應把握最後機會盡速接種；莫德納疫苗仍有約44.3萬劑庫存，效期分別至8月初及9月底，可持續提供民眾公費接種。曾淑慧指出，目前每周平均第1劑及第2劑疫苗接種數量約1000多劑，將持續開放給全民，滿6個月以上至11歲兒童依核准適應症，僅限接種莫德納疫苗。至於現行公費疫苗擴大接種措施至7月底是否會再延長，則仍在討論中。疾管署提醒，65歲以上長者、55至64歲原住民，以及滿6個月以上免疫功能不全或免疫力低下者等3類高風險族群，若已接種第1劑且間隔滿6個月（180天），應盡速接種第2劑，以提升保護力，降低重症及死亡風險。疾管署也規畫今年秋季採購240萬劑最新XFG病毒株新冠疫苗，包括約220萬劑莫德納及20萬劑Novavax。目前藥廠已向食藥署申請變更病毒株，預計10月1日起配合流感疫苗，分兩階段提供高風險族群接種，提升秋冬疫情防護力。
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