有些美食的味道，想忘也忘不了！台灣堪稱美食王國，雖然有越來愈多異國進駐台灣的美食，或是吃到飽餐廳，但庶名小吃一直存在大家心中，有些老店更是傳承多年的美食好滋味，現在就帶你回味人氣懷舊庶名小吃，或是到2016美食展一次全吃到！
★麵茶
記憶中小時候的古早味道－麵茶，只要市場的攤販在製作麵茶，遠遠地就可以聞到麵茶香，阿嬤總會買幾包帶回家，肚子餓時、早餐、下午茶、或宵夜，「阿嬤，我想要吃麵茶~」，一碗熱熱的麵茶糊就會端到面前，好香好濃好好吃，還有阿嬤疼孫幸福的味道！
不過，現在越來越少販售麵茶的地方了，剩下一些小城鎮，像是彰化的鹿港老街上「麵麵茶茶」，假日經常高朋滿座，有古早熱麵茶或是麵茶冰炫風，夏天吃麵茶剉冰，充滿濃濃懷舊口感又清涼消暑！
★肉圓
台灣庶名小吃之一肉圓，發源地在彰化，吃法有油炸和炊蒸兩種，你愛哪一種？每家肉圓店手工做法不同，有的是捏成圓鼓鼓外型，有的是捏成三角椎形，吃起來有些皮Q，有些皮軟；餡料也不同，有豬肉塊、香菇、筍塊等；再搭配獨特的醬汁，甜甜鹹鹹的滋味令人難忘！
依個人喜好及在地習性，每個饕客追求的肉圓特色也不一樣，無論如何，肉圓已生根台灣人的心。像是彰化北斗知名范氏肉圓生，表皮全賴手工一粒粒捏成三角形狀，內餡充滿豬肉香與筍香；西門彰化肉圓第三代負責人除了保有傳統的香菇肉圓，更推出創新的黑胡椒牛肉圓，而這兩家在2016美食展也有擺攤，覺得彰化太遠的朋友，可前往美食展品嘗好滋味。
★麵線糊
麵線也是台灣庶民小吃之一，北中南味道都不一樣，各有特色，有的勾芡較多，就叫麵線糊。配料也不同，有大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線，喜歡全部的配料也可點綜合麵線；調味會淋上烏醋、蒜泥等，有的重口味較鹹，有的則偏甜。
★涼圓
冬天吃肉圓，夏天吃涼圓囉！不過，你想像中的QQ涼圓，是否為夜市經典剉冰配料，還是大顆點心、有各種甜甜豆沙口味的涼圓！老牌彰化涼圓的新鮮涼圓，竟然是鹹的喔，並帶點微甜的味道，內餡有豬肉、香菇，其實就是肉圓嘛！只是變成涼的，冷藏後冰冰的吃，沒吃過的人快到彰化或美食展嘗鮮！
★包子
包子也是台灣獨特的美食小吃，許多外國人到台灣也會點名要嘗嘗包子的美味，各地也都有知名的包子店，人氣團購美食「千千包子鋪」，本店在鹿港天后宮旁，有純手工菜包千千包，以女兒千千為名，最具特色的麵包饅頭，內餡是馬茲瑞拉起司，咬一口還會牽絲呢！
一次吃遍台灣各地美食看這裡↓↓↓
2016美食展「純真食代」於8/5~8/8在台北世貿展出，有6大主題展區，包含國際廚藝競賽交流的「食之藝」、深究食材的「食之材」、展售創意食器的「食之器」、跟著美食去旅行的「食之旅」、全台伴手禮大集合的「食之伴」，以及認識食材飲食的「食之育」展區，民眾能樂嘗飯店與台灣各地、異國美食、找優惠好康等，還能跟主廚學做料理。
這次美食展活動豐富，集結了約48家知名飯店與餐廳如君悅、福華、國賓、涵碧樓、海霸王等參展，還有廚藝教室，各國頂尖廚師精采的廚藝大賽，也有主廚帶路活動，從尋找安心在地食材到料理上桌的體驗。
除此之外，想嘗古早味庶民小吃，逛美食展能讓你一次吃足，「食來運轉遊台灣」結合台灣觀巴、台灣好行等大眾交通運具和各特色餐廳，暢遊全台人氣景點與嘗道地美食，庶食小吃則由彰化縣政府規劃美食一條街，聚集多樣庶民小吃，帶給民眾全台懷念與古早好滋味。
展覽資訊：2016台灣美食展-純真食代
購票方式：udn售票網
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