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地中海飲食加一物就能消滅脂肪肝!連內臟脂肪都下降

2021-02-23 09:41Heho 文、圖/林以璿

近期發表在《BMJ》旗下刊物《Gut》上的一項研究,提出了一種新的飲食方式,在地...
近期發表在《BMJ》旗下刊物《Gut》上的一項研究,提出了一種新的飲食方式,在地中海飲食的基礎上,透過綠茶增加多酚的攝入,結果在18月的干預中,脂肪肝減少了38.9%,效率是普通地中海飲食的一倍。 圖/ingimage
全世界人口中,大約有25%的人都有非酒精性脂肪肝的問題,若是放任不管,未來罹患肝炎、肝癌的風險將大幅提升。近日研究指出,攝取綠茶有望降低脂肪肝,搭配地中海飲食效果更佳;另外還有研究指出,綠茶對於心血管疾病的預防,也有良好的效果。

肥胖的人尤其容易有脂肪肝,如果你去問醫生如何治療,得到的答案大概是注意飲食、多運動。那麼採取什麼飲食方式會比較好呢?

地中海飲食+綠茶,有效減重、降低內臟脂肪

近期發表在《BMJ》旗下刊物《Gut》上的一項研究,提出了一種新的飲食方式,在地中海飲食的基礎上,透過綠茶增加多酚的攝入,結果在18月的干預中,脂肪肝減少了38.9%,效率是普通地中海飲食的一倍。

地中海飲食含有豐富的植物性食物,多酚則是具有抗氧化作用的植物次生代謝產物,已經在人體中發現與預防多種疾病有關。地中海飲食中,多酚的含量是比較高的。

圖/Heho提供
圖/Heho提供

研究者指出,如果進行地中海飲食,再加上多喝綠茶,並使用植物奶昔代替晚餐,預計每天的總多酚攝入量一般人要多1240mg。18個月後,這群人的體重平均降低了3.7kg,腰圍減小6.1cm,另外這些人的膽固醇、內臟脂肪量也顯著降低了。

為什麼地中海飲食加上綠茶有如此神奇的效果呢?研究者們猜測,綠茶中的多酚可能透過多種機制來防止肝細胞損傷,例如減輕肝臟脂肪變性、減少新生脂肪生成、增加脂肪酸氧化以及減少氧化應激。

7年10萬多人追蹤調查:經常喝綠茶的人會更加長壽!

發表在國際期刊《European Journal of Preventive Cardiology》上的研究報告中指出,每週至少喝三次茶或能幫助人們延年益壽。研究者表示,習慣性喝茶與心血管疾病和全因死亡風險降低直接相關,對於綠茶和長期習慣喝茶的人群而言,這種健康影響最為明顯的。

研究者表示,習慣性喝茶與更長的預期壽命直接相關。50歲中旬,相比從不或很少喝茶的個體,習慣喝茶的個體心臟病和中風的平均年齡晚了1.41年,且多活1.26年。

僅僅靠喝綠茶或喝咖啡,並不能改善我們的健康。我們不能一邊抽著煙,喝著酒,吃著高脂肪食物,過著久坐的生活方式,增加著慢性病風險,同時卻又期望綠茶或咖啡,來降低一些風險。

日常生活中還應做到不吸煙、不飲酒、健康飲食、規律運動、維持健康體重以及保持心理健康等,才能更好地降低慢性病發病及死亡風險。

參考資料:

Effect of green-Mediterranean diet on intrahepatic fat: the DIRECT PLUS randomised controlled trial

延伸閱讀:地中海飲食吃錯了更不健康!營養師:最大陷阱是油類

地中海飲食
脂肪肝
綠茶
膽固醇
內臟脂肪
多酚

Heho

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